De CABARDES i occitansk Cabardes er en region (eller land) i departementet Aude i Frankrig . Elleve kommuner bærer det nu i deres navn. Det strækker sig fra skråningerne af Montagne Noire i nord til nær Carcassonne . Dets højeste punkt, 1.210 meter over havets overflade, er Pic de Nore ved foden af Massif Central .
La Cabardès er en del af Cathar-landet . Udviklingen af de katharerne i slutningen af XII th århundrede og begyndelsen af det XIII th århundrede har kraftigt markeret sin historie.
Fra riderne af Montagne Noire mod nord til kanten af Carcassonne-regionen mod syd, mellem Lauragais mod vest og Minervois mod øst, udgør Cabardès en bemærkelsesværdig historisk og geografisk enhed.
Fra et historisk perspektiv, dette land er den gamle viguerie Cabardès skabt af den kongelige administration i begyndelsen af det XIV th århundrede som samlede 34 lokalsamfund. Denne overvågning var meget mere omfattende end den oprindelige højborg for herrene i Cabaret, hvorfra Cabardès tager sit navn.
Fra et geografisk synspunkt er det et sæt, der omfatter en stor del af den sydlige skråning af Montagne Noire og dens foden. Skematisk kan vi på en nord-syd-akse, der er let skråt mod sydvest, skelne mellem flere enheder:
Vinen dominerer i disse to sidste dele.
Fra forhistorien til den antikke periode
Befolkningen har sandsynligvis besat Cabardès siden paleolithisk , men resterne fra denne periode er sjældne og lidt undersøgt, hvilket ikke giver nøjagtige historiske data. På den anden side blev den menneskelige tilstedeværelse tydeligt demonstreret i bronzealderen under udgravninger udført ved Lastours : i en hule under slottet Quertinheux blev opdaget begravelsen af en pige i alderen 7-8 år prydet med et armbånd, en halskæde og forskellige andre ceremonielle genstande; kvaliteten af disse objekter antyder, at det var datter af en bemærkelsesværdig, deraf navnet "prinsesse med halskæde", som blev tilskrevet hende. Denne begravelse stammer fra den første del af den mellemste bronzealder, mellem 1500 og 1400 f.Kr. J.-C.
I jernalderen besatte volkerne regionen og drev jernminerne på Black Mountain indtil den romerske erobring. I løbet af den gallo-romerske periode intensiveredes minedriftens kald i regionen som det fremgår af udgravningerne på stedet for Forges-ejendommen i byen Les Martys . Udnyttelsen af dette gamle metallurgiske center varede omkring 3 århundreder fra 60/50 f.Kr. AD til AD 260/270 . AD .
I det VI th århundrede, "Caput Arietis" (ram hoved), der sandsynligvis svarer til Cabaret hjemmeside i Lastours rapporteres i en tekst Gregor af Tours : i år 585, Reccared , søn af kongen af vestgoterne , tog Castrum de Cabaret i Gontran, burgundernes konge . Opdagelsen på dette sted af flere begravelser, der indeholder visigotiske genstande, bekræfter også Visigoth-tilstedeværelsen i denne periode. Omdannelsen af Reccarède til katolicismen i 589 fremmer den progressive kristning af regionen med oprettelsen af flere tilbedelsessteder langs Orbiel-dalen.
I middelalderen
I IX th århundrede, Karl den Skaldede tilskriver Cabaret regionen Oliba, Grev af Carcassonne og derfor Cabardès skæbne vil være tæt knyttet til spørgsmålet om Carcassonne. I det XII th århundrede, herredømme Cabaret, vasal af Trencavel , Viscounts af Carcassonne, indtager territoriet. Regionens mineralrigdom vil bidrage til magten i denne seigneuriske familie. Men dets berømmelse er hovedsageligt knyttet til dets rolle i forsvaret af katarismen under det Albigensiske korstog. En anden mindre seigneury, Miraval, indtager den nordvestlige del af det skovklædte område. Denne seigneury skylder sin berømmelse til en af dens medherrer, trubaduren Raimon de Miraval , forfatter til mange høflige digte, hvor han fremkalder sin kærlighed til smukke damer i det regionale højsamfund.
I det XIII th århundrede, korstog mod albigenserne (1208-1229) dybt præget historie Cabardès. Katar-kætteriet blev meget tidligt etableret i regionen og nydt godt af beskyttelsen af stedets herrer. Cabaret og flere omkringliggende landsbyer, især La Tourette og Miraval , har huset katarbiskopper og den perfekte. Pierre Roger de Cabaret , Jourdain hans bror og Pierre de Laure, hans ældste søn sluttede sig til Vicomte de Trencavel i modstanden mod korsfarernes hære ledet af Simon de Montfort . Især Pierre Roger betragtes som en af heltene i kampen mod Simon de Montfort. Cabaret modstod i lang tid, men måtte til sidst overgive sig i 1229 efter en lang belejring foretaget af en af de korsfarende kokke Humbert de Beaujeu. På denne dato overtager kongen af Frankrig kabaretens seigneury og den mineralrigdom, den indeholder. Imidlertid donerede han skove til præsterne: han tilskrev adskillige skovområder omkring Mas-Cabardès, La Tourette, Miraval til kanonerne i kapitlet Saint-Nazaire i Carcassonne. Disse udnytter skovdomænet, og mange konflikter er forbundet mellem kapitlet og den lokale befolkning om brugsrettighederne til skoven, som på det tidspunkt hovedsageligt bestod af egetræer og hasselnødder.
Efter 1300 gav kongen navnet Cabardès til et vagttårn, hvis område var større end det, der var i de tidligere seigneuryer i Cabaret og Miraval. Det inkluderer 34 samfund. Flere af dem, for eksempel Cuxac og Fontiès, knyttet til deres navn Cabardès, mens de oprindeligt var eksterne.
Moderne æra
Mineproduktion er under udvikling. Ud over det allerede udnyttede jern og kobber blev der opdaget sølvminer ved La Caunette nær Lastours. De er udnyttet i det XVI th århundrede af Gontier familien, som købte rettighederne til minedrift i regionen til kongen af Frankrig.
Tekstilindustrien har allerede i XIII th århundrede udvikler og bliver XVI th århundrede XVII th århundrede den anden ressource af landet efter minerne. Vi væver ark, der markedsføres i hele Syd. Det kors Mas-Cabardes kendt under navnet Kors af vævere på grund af rumfærgen skåret på fødderne af Kristi vidner om dette blomstrende økonomiske aktivitet. Landbrug er også vigtigt, især fåreavl, hvis uld bruges af tekstilindustrien.
På trods af disse ressourcer forbliver landets situation usikker på grund af krige og epidemier. På XVI th århundrede religiøse krige blodig landet var: ødelæggelse af kirker og misbrug af befolkningen ved hære i Liga bestilt af Hertugen af Joyeuse . I det XVII th århundrede flere epidemier pesten hærgede regionen.
Den revolutionære periode trods intens aktivitet rapporteret i mange landsbyer var ikke vidne til dramatiske begivenheder i regionen.
Moderne periode
Tekstilindustrien i konkurrence med andre regioner begyndte at falde i slutningen af det XVIII th århundrede. Det opretholdes dog i visse landsbyer i Orbiel-dalen, især i Lastours, hvor fabrikken stadig beskæftigede mere end 200 arbejdere i 1844. Men tilbagegangen begyndte.
Fra 1930'erne tillod udviklingen af Salsigne-minen hele regionen at opleve en genopblussen af aktiviteter. Men denne industri vil opleve økonomiske vanskeligheder fra 1950'erne og et gradvist fald i antallet af arbejdstagere for endelig at føre til en endelig lukning i 2004. Orbiel delainage-anlægget oprettet i 1960 i den nærliggende landsby Ilhes har oplevet den samme skæbne i 1993 En markant landflygtighed fulgte.
Regionens økonomi har længe været baseret på den ene side på minedrift og tekstilindustrien på den anden side, men i mindre grad på landbrug med vinstokke på sletten og de nedre skråninger og polykulturopdræt på plateauer og den bjergrige del. Den castanéiculture og udnyttelse af skoven gør et par tilføjelser.
I dag har situationen ændret sig radikalt. Traditionelle industrier er forsvundet. Husdyrhold (med mere orientering mod oksekød) er tilbage, men kun på få gårde. Vinavl har været i stand til at opretholde sig selv og endda udvikle sig i lavtliggende områder takket være en kraftig kvalitetspolitik, der førte til oprettelsen af AOC Cabardès i 1999. Bemærk dog, at terroiren i denne betegnelse strækker sig ud over landet Cabardès i den strenge sans. da flere perifere landsbyer også drager fordel af det. Træindustrien, der var faldet kraftigt, begynder at genstarte ved at målrette energigenvindingen af ressourcen. Et firma med blandet økonomi med træenergi er oprettet til dette formål.
Derudover tilbyder regionen gunstige betingelser for udvikling af vedvarende energi . Flere vindkraftværker er blevet oprettet, især i Cuxac-Cabardès og Pradelles-Cabardès , og der er bygget et solcelleanlæg på stedet for Castan-brønden i Villanière . Denne struktur med et overfladeareal på næsten 10 ha vil sandsynligvis producere 6 millioner kWh / år, dvs. forbruget af mere end 2.400 indbyggere. Andre projekter er under forberedelse. Uden at give job på stedet bringer disse projekter indtægter til de kommuner, der er vært for dem.
Turistaktiviteten udgør et andet aktiv i denne lille region udstyret med mange historiske monumenter og bemærkelsesværdige naturområder (jf. Kulturarv). Især tiltrækker Cathar-slottene i Lastours mange besøgende. Efter at have markeret historie bidrager katarismen stadig til turistudviklingen i landet i dag.
Landet Cabardès samler en vigtig arv:
Cabardès har også mange naturlige steder:
Flere personligheder blev født eller boet i Cabardès: