Den kaffe dåse (缶コーヒー, can Kohl ) Er allestedsnærværende i Japan, med mange konkurrerende virksomheder, der tilbyder forskellige typer af produkter. Dåse kaffe er allerede brygget og klar til at drikke. Den fås i supermarkeder og dagligvarebutikker (コ ン ビ ニ, konbini ) Samt salgsautomater, der tilbyder varme dåser om efteråret og vinteren og kolde i de varme måneder.
Can kaffe er en japansk opfindelse, og udtrykket wasei-eigo can Kohi kommer fra den engelske dåse kaffe . Virksomheden UCC Ueshima Coffee Co. er kendt i Japan for at have markedsført dåse kaffe med mælk i 1969. Det officielle internetwebsted for regeringen i Shimane-præfekturet hævder, at den første kaffedåse, Mira Coffee , syntes for Shimane i 1965, men at han ville være forsvundet meget hurtigt.
Et af de vigtigste fremskridt i denne sektor er måske markedsføringen i 1973 af firmaet Pokka (en) af automaten til varme og kolde drikke. I 1983 blev der solgt mere end 100 millioner dåser kaffe.
Dåsernes design og form kan være meget forskellig. Tidlige dåser var ligetil med hensyn til grafisk design og var ofte to tredjedele af bølgepap. Dåser med lige sider dukkede op senere og stoppede på en mere moderne form. Ekstruderet stål er meget udbredt. Aluminiums kaffedåser findes næsten ikke, selvom UCC Black er bemærkelsesværdige undtagelser.
Ud over UCC og Pokka markedsfører alle de store japanske øl-, sodavand- og drikkevarefirmaer samt de fleste kaffefirmaer kaffe i dåser. De mest populære mærker er angivet nedenfor;
Andre mærker inkluderer Kissui ( Sapporo sodavand ), Ito En , Sangaria (en) , Coffee Time ( Yakult ), BG ( Meiji Dairies (en) ) og Café La Mode ( Calpis ). Regionale og lokale mærker er almindelige, og store virksomheder tilbyder regionale versioner af deres kaffe.
Der er mange typer dåse kaffe i Japan, hvoraf de fleste er en bestemt virksomheds lineup. Meget almindelig "café au lait" er generelt ret mild. Sort kaffe er også populær, ligesom “sukkerfri” (微 糖 ) Og usødet latte . Virksomheden Georgia tilbyder aromatiseret kaffe, såsom hasselnød, men de er ret sjældne. Der produceres også sæsonbetonede kaffe, især iskaffe , der kommer ud i sommermånederne. Varianter af kaffe sælges ofte både varmt og koldt.
Den originale dåse fra firmaet UCC kan have en kapacitet på 250 ml. I 1970'erne dukkede 190 ml dåser op, og disse to størrelser findes stadig i dag. Størrelsen har intet at gøre med typen af smag inde i 250 ml eller 190 ml dåsen, men iskaffedåser har tendens til at være små og brede og indeholde 280 ml. Dåser i amerikansk størrelse (350 ml) findes næsten ikke, selvom Dydo-firmaet markedsfører en dåse af denne størrelse kaldet “American Coffee”. Tøndeformede dåser er også populære, med Roots 'reklamekampagne, der understreger dåser tæt i midten. En ny type dåser med en kegle øverst og en snoet hætte har dukket op i de senere år, og mange virksomheder tilbyder mindst en af deres typer kaffe i denne type container.
Mindedåser er ret almindelige i Japan til større begivenheder som Tokyo Motor Show i farverne på sportshold, sportsbegivenheder eller dekoreret med mangakarakterer .
I Japan er der ingen organisation for kaffesamlere, der ligner Brewery Collectibles Club of America i De Forenede Stater. Der findes imidlertid kaffesamlere i Japan, og nogle af dem lægger fotografier af dele af deres samlinger online. Deres nummer er imidlertid ikke kendt.
Der er ingen bøger tilgængelige om emnet. Sjældne dåser kaffe kan have pengeværdi, men der er ringe indsats for at standardisere dette område.