Chandamour

Chandamour
Oprindelses land Frankrig
Område Loire Atlantique
Mælk ko
Dej blød ost med blomstrende skorpe
Appellation uden (varemærke)

Chandamour er et varemærke af agroindustrien ejede SA Laiterie du Val d'Ancenis og udpegning af en industriel ost fra pasteuriseret mælk af koen . Ostefabrikken ligger i Ancenis i Loire-Atlantique .

Fremstilling

Denne ost er lavet med kølet og blandet mælk .

Beskrivelse

Det er en blød ost med en blomstrende skorpe. Det er fra koens mælk .

Forbrug

Anbefalede vine

Sæson

Denne ost fremstilles året rundt, fordi den til dels kommer fra krydret kvægbesætninger.

Noter og referencer

  1. Ouest  " , om frenchcheeses (adgang 31. juli 2009 )