Den Cilento er en geografisk region i Italien ligger syd for Salerno-provinsen i Campania , som er delvist medtaget i National Park i Cilento og Vallo di Diano .
Webstedet blev anerkendt som et biosfærereservat af Unesco den1 st juni 1997.
De kysten ligger på den Tyrrhenske Hav , mellem Paestum og Sapri . Der er turistbyer som Agropoli , Santa Maria di Castellabate , Agnone Cilento , Acciaroli , Elea , Ascea , Pisciotta , Caprioli , Palinuro , Marina di Camerota , Scario og Policastro Bussentino . Det indre af Cilento består hovedsagelig af skove , bjerge og små landsbyer. De højeste bjerge er Cervati (1.900 m ), Panormo (1.742 m , i Alburni-massivet), Faiatella (1.710 m ) og Gelbison (1.705 m ). I centrum-syd af dette land, Pruno , stort skovområde med tre små landsbyer i centrum kaldet Pruno , med kun 35-40 indbyggere, der vises i de sidste landlige landsbyer i Europa .
Regionen var engang en græsk koloni under Magna Graecia . De største vidnesbyrd er i ruinerne af Paestum ( Poseidonia ) og Elea ( Hyele , Elea , nu Velia), kendt for sin eleatiske skole . Dette land blev nævnt i epos af græsk og romersk mytologi , såsom Odyssey eller Aeneid .
I 1990'erne blev det foreslået at opføre en ny provins i Campania , Cilento. Meget langt fra at blive opnået havde det også problemet med at vælge hovedstad: de fire kandidater, der kører, er Vallo della Lucania (i en central position), Agropoli (den største by i nord), Sala Consilina (centrum af Vallo di Diano ) og Sapri (centrum af det sydlige Cilento, med en togstation , den vigtigste i området). Et andet, nyere forslag ville flytte Cilento fra Campania til Basilicata , som den tredje provins, sammen med dem fra Potenza og Matera .
Cilento var en del af det gamle Lucania, og den cilentanske dialekt gennemgik mange påvirkninger fra Lucanian . Den nordlige dialekt er mere påvirket af napolitansk , og den sydlige er tæt beslægtet med siciliansk .
Det 20. november 2010sammen med tre andre middelhavssamfund, herunder Soria i Spanien , Coron i Grækenland og Chefchaouen i Marokko , er Cilento blevet optaget på den repræsentative liste over UNESCOs immaterielle kulturarv for menneskeheden . Denne fortegnelse blev muliggjort takket være hans spisepraksis, der var symbolsk for Middelhavets diæt : “Dette er kendetegnet ved en ernæringsmodel, der har været konstant over tid, og hvis hovedingredienser er olivenolie, korn og frugt. begrænset andel af fisk, mejeriprodukter og kød og mange krydderier og krydderier ” .