Sommellerie konkurrence

En konkurrence sommelier er en regional, national eller international konkurrence om valg af de bedste sommeliers i deres klasse.

Begivenhederne kan omfatte blinde smagninger af vine og alkoholholdige drikkevarer samt viden om vinmarkerne, drikkevarer, generel vinkultur, vinbestemmelser, druesorter, vinfremstillingsteknikker osv.

Konkurrencer forbeholdt professionelle organiseres regelmæssigt rundt om i verden.

Internationale konkurrencer

Bedste sommelier i verden

Grundlagt siden 1983, som erstatning for den internationale konkurrence af Échansons, der var blevet afholdt siden 1969, afholdes konkurrencen om verdens bedste sommelier hvert tredje år, bortset fra 2001, der blev fremsat i 2000. Den er organiseret af Association of the Sommellerie Internationale (ASI), med hovedsæde i Paris, i et af strukturens medlemslande for at gøre erhvervet bedre kendt og fremme forbedring af erhvervet gennem sund konkurrence.

Liste over pristagere
# Datoer PÅ. Guldmedalje, verden Vinder Nr. 1 Sølvmedalje, verden Sekund Nr. 2 Bronzemedalje, verden Tredje Nr. 3 Værtsby P. vs.
1 1969 Armand Melkonian Jean-Marie Stoeckel Paul Brunet Bruxelles
2 1971 Piero Sattanino - - - - Milano
3 1978 Giuseppe Vaccarini Jean-Claude Ham Armenio af Jesus Fernandes Estoril
4 februar 1983 Jean-Luc Pouteau José de Brito Fernandes - - Bruxelles 37
5 10/30 1986 Jean-Claude Ham Bruno Casetta Alain Rosier Venedig
6 02/27 1989 Serge Dubs Marc Wattier Eddy Furlan Paris 30
7 05/09 1992 Philippe Faure-Brac Gerard Basset Didier Fiat Rio de Janeiro 35
8 15 / 05-16 / 05 1995 Shinya tasaki Olivier Poussier Francois Chartier Tokyo 23
9 06 / 06-07 / 06 1998 Markus Del Monego Eric Beaumard Norbert Waldnig Wien 30
10 05 / 10-07 / 10 2000 Olivier Poussier Paolo basso Alain Belanger Montreal 36
Hiroshi Ishida
11 06 / 10-13 / 10 2004 Enrico Bernardo Gerard Basset Herve Pennequin Athen 43
12 19 / 05-20 / 05 2007 Andreas Larsson Gerard Basset - - Rhodos 45
Paolo basso
Eric Zwiebel
13 10 / 04-15 / 04 2010 Gerard Basset Paolo basso David Biraud Santiago 51
14 27 / 03-29 / 03 2013 Paolo basso Veronique rivest Aristide Spies Tokyo 53
15 16 / 04-19 / 04 2016 Jon Arvid Rosengren David Biraud Julie dupouy Mendoza 61
16 10 / 03-15 / 03 2019 Marc Almert Nina Højgaard Jensen Raimonds Tomsons Antwerpen 65
17 februar 2023 Paris

Bedste sommelier i Europa og Afrika

Konkurrencen om "Bedste sommelier i Europa" blev udnævnt til Ruinart Trophy indtil 2006. Siden 2017 har denne konkurrence også været åben for sommeliers fra alle afrikanske lande og ved denne lejlighed bliver konkurrencen om "Europas bedste sommelier og Afrika". .

Liste over pristagere
# Datoer PÅ. Guldmedalje Vinder Nr. 1 Sølvmedalje Sekund Nr. 2 Bronze medalje Tredje Nr. 3 Værtsby P. vs.
1 07/11 1988 Serge Dubs Christopher Moestue Thomas nikkel Reims
2 1990 Mikael Söderström Jean-Claude Ruet Gerard Basset Reims
3 1992 Bernd Kreis Jean-Claude Ruet Gerard Basset Reims
4 1994 Eric Beaumard Frank Kämmer Myriam Broggi Reims
5 10/13 1996 Gerard Basset Eric Duret Roberto Gardini Reims 25
6 09/27 1998 Eric Duret Enrico Bernardo Jürgen Fendt Reims 30
7 17 / 05-18 / 05 2000 Franck thomas Enrico Bernardo
Jonas H. Röjerman
- - Reims 30
8 15 / 05-16 / 05 2002 Enrico Bernardo Jonas H. Röjerman Henri chapon Reims 33
9 05 / 05-06 / 05 2004 Andreas Larsson Paolo basso Dominique laporte Reims 35
10 17 / 05-18 / 05 2006 Robert lyver Paolo basso Eric Zwiebel Reims - Paris 34
11 17 / 05-19 / 05 2008 Isa Bal Paolo basso Eric Zwiebel Sofia 30
12 20 / 11-23 / 11 2010 Paolo basso David Biraud Matteo Ghiringhelli Strasbourg 35
13 26 / 09-30 / 09 2013 Jon Arvid Rosengren David Biraud Julia scavo Sanremo 36
14 08 / 05-13 / 05 2017 Raimonds Tomsons Piotr pietras David Biraud
Julia Scavo
Wien 37
15 15 / 11-19 / 11 2021 Limassol 40

Bedste sommelier i Amerika

Konkurrencen blev udnævnt til Ruinart Trophy indtil 2004.

Liste over pristagere
# Datoer PÅ. Guldmedalje, Amerika Vinder Nr. 1 Sølvmedalje, Amerika Sekund Nr. 2 Bronzemedalje, Amerika Tredje Nr. 3 Værtsby P. vs.
1 05 / 05-06 / 05 2004 Ghislain Caron Dionisio Pinto Chaves Frederick dexheimer Reims
2 31 / 05-01 / 06 2009 Elyse Lambert Veronique rivest Guilherme Corrêa Buenos Aires 15
3 23 / 10-24 / 10 2012 Veronique rivest Thiago locatelli Ian cauble Bento Gonçalves 19
4 18 / 04-24 / 04 2015 Paz levinson Marcelo pino Luis Morones Santiago 20
5 21 / 05-24 / 05 2018 Pier-Alexis Souliere Martin Bruno Carl Villeneuve-Lepage Montreal 20
6 01 / 09-06 / 09 2021 Koncept

Bedste sommelier i Asien og Oceanien

Liste over pristagere
# Datoer PÅ. Guldmedalje, Asien og Oceanien Vinder Nr. 1 Sølvmedalje, Asien og Oceanien Sekund Nr. 2 Bronzemedalje, Asien og Oceanien Tredje Nr. 3 Værtsby P. vs.
1 15 / 11-18 / 11 2009 Satoru Mori Franck Moreau Nobuhiro Tani Osaka 20
2 07 / 05-09 / 05 2012 Franck Moreau Nobuhide Tani Yoichi Sato Daejeon 19
3 04 / 11-07 / 11 2015 Hiroshi Ishida Ho Pong Wallace Lo Banjo-Harris-fly Hong Kong 18
4 15 / 10-18 / 10 2018 Wataru iwata Ryst Choi Kam Fung Justin ho li vern Kyoto 24
5 1 st semester 2022

Sopexa Grand Prize for den bedste internationale vin- og spiritus sommelier i Frankrig

Liste over pristagere  :

Frankrig

Bedste sommelier i Frankrig

Sommelier-kategori

Liste over pristagere  :

Maitre d'Hôtel-Sommelier kategori

Liste over pristagere  :

  • 1962: Gérard Angelovicci
  • 1963: Roger Brunet
  • 1964: Paul Brunet
  • 1976: Jean-Luc Pouteau
  • 1978: Marcel Perinet
  • 1980: Gilbert Mestrallet
  • 1983: Gérard Mallet
Kategori Restaurator-Sommelier

Liste over pristagere  :

  • 1962: Roger Borgeot
  • 1963: Georges Pleynet
  • 1964: Roger Bertucat
  • 1966: André Jeunet
  • 1970: Jean Proye
  • 1972: François Lepelley
  • 1974: Jean-Luc Erta
  • 1976: Alain Rosier
  • 1978: Danièle Carre-Cartal
  • 1980: Maryse Allarousse
  • 1983: Jean-Luc Feutry

Frankrigs bedste sommelier

Klasse 2000

Klasse af 2004

Klasse 2007

  • Laurent Derhe
  • John Euvrard
  • Fabrice Sommier

Kampagne 2011

Kampagne 2015

Kampagne 2018

  • Eric Goettelmann
  • Jean-Baptiste Klein
  • Pascaline lepeltier
  • Nicolas Vialettes
  • Paul Brunet (Honoris Causa)

Forfremmelse 2021

  • Levering af værdipapirer: Andet semester 2022.

Bedste unge sommelier i Frankrig

Oprindeligt opkaldt Trophée Ruinart , Duval-Leroy Trophy siden 2009.

Liste over pristagere  :

  • 1979: Pierre Paillardon
  • 1980: Anne-Marie Quaranta
  • 1981: Hervé Bizeul
  • 1982: Christian Péchoutre
  • 1983: Didier Bordas
  • 1984: Philippe Faure-Brac
  • 1985: Jean-Jacques Place
  • 1986: Gilles Hascoet
  • 1987: Éric Beaumard
  • 1988: Jean-Claude Ruet
  • 1989: Hervé Pennequin
  • 1990: David Kaminski
  • 1991: Lyonel Leconte
  • 1992: Stéphane Debaille
  • 1993: Marlène Vendramelli
  • 1994: Christophe Salvatore
  • 1995: Franck Thomas
  • 1996: Richard Bernard
  • 1997: Dominique Laporte
  • 1998:  David Biraud
  • 1999: Anthony Ravat
  • 2000: Aurélien Blanc
  • 2001: Giovanna Rapali
  • 2003: Pascal Léonetti
  • 2005: Manuel Peyrondet
  • 2007: Antoine Pétrus
  • 2009: Jonathan Bauer Monneret
  • 2011: Jean-Baptiste Klein
  • 2013: Maxime Brunet
  • 2015: Pierre Jacob
  • 2017: Quentin Vauléon
  • 2019: Charlotte Guyot
  • 2021: Clément Delécluse

Port of Master

Titlen på ”Master of Port” uddeles i Frankrig til en port vin sommelier . Den første "Port of Port" blev lanceret i 1988 på initiativ af Champagne Taittinger . Det er organiseret af SGMP (Syndicat des Grandes Marques de Porto) i Frankrig med teknisk support fra UDSF (Union De la Sommellerie Française) og Institut des Vins du Douro et de Porto ved at forbinde havnemærker.

Liste over pristagere  :

  • 1988: Serge Dubs
  • 1989: Jean-Marc Burg
  • 1990: Stéphane Trapier
  • 1991: Éric Dugardin
  • 1992: Jean-Christophe Renaut
  • 1993: Octavio Benedito Martins Ferreira
  • 1994: François-Xavier Bernard
  • 1996: Charles-André Charrier
  • 1998: Dominique Laporte
  • 1999: Arnaud Fatôme
  • 2002: Frédérique Schaaf
  • 2006: Manuel Peyrondet
  • 2008: Romain Iltis
  • 2010: Fabrice Sommier
  • 2012: Bertrand Bijasson
  • 2015: Denis Verneau og Michel Hermet (Honoris Causa)
  • 2017: Julia Scavo
  • 2019: Gaëtan Bouvier og Antoine Woerle (Honoris Causa)
  • 2021: Konkurrencen planlagt til7 og 8. november 2021

Canada

Bedste sommelier i Canada

Liste over pristagere  :

  • 2006: Véronique Rivest
  • 2012: Véronique Rivest
  • 2015: Élyse Lambert
  • 2017: Carl Villeneuve Lepage

Bedste sommelier i Quebec

Liste over pristagere  :

  • 1990: François Chartier
  • 1991: François Chartier
  • 1993: Jean-Philippe Lefèbvre
  • 1995: Alain Bélanger
  • 1997: Patrice Tinguy
  • 1999: Ghislain Caron
  • 2001: Guy Lelièvre
  • 2004: Élyse Lambert
  • 2006: Véronique Rivest
  • 2009: Bertrand Eichel
  • 2011: Stéphane Leroux
  • 2014: Carl Villeneuve Lepage
  • 2017: Pier-Alexis Soulière
  • 2020: Hugo Duchesne

Belgien

Bedste sommelier i Belgien

Liste over pristagere  :

  • 1960: Louis Dobbelaere
  • 1961: Oreste Bonola
  • 1962: Jean Everard
  • 1963: Louis Wynants / Ludwig Kloek
  • 1964: Mathilde Capro / Herman Pevenage
  • 1965: André Van Hauwermeiren / François Stas
  • 1966: Fernand Delpire
  • 1967: Alexandre Lefevere / Paul Hicter
  • 1968: Willy Van Hauwermeiren / Elisabeth Mabille
  • 1969: André Gorissen
  • 1970: Jacky Zia
  • 1971: Roland Verbraeken
  • 1972: Werner Desutter
  • 1973: John Naessens
  • 1974: Philippe Dekens
  • 1975: Christian Lambert
  • 1976: Noël Pauwels
  • 1977: Guido Simons
  • 1978: Carlo Zecchin
  • 1979: Hervé Debelle
  • 1980: Harold Follet
  • 1981: Jean-Marie Maes
  • 1982: Herman De Dapper
  • 1983: Hugo Steels
  • 1984: Benoit Rousse
  • 1985: Frank Desmedt
  • 1986: Marc Wattier
  • 1987: Maurizio
  • 1988: Eric Boschman
  • 1989: Gérard Garroy
  • 1990: Guido Francque
  • 1991: William Wouters (Pazzo)
  • 1992: Dominique Gobert
  • 1993: Lode Heynderickx
  • 1994: Eddy Dandrimont
  • 1995: Lieuwe Ribbens
  • 1996: John Sterckx
  • 1997: Marcel Troisfontaine
  • 1998: Michel Delrée
  • 1999: Xavier Faber
  • 2000: Bob Zaman
  • 2001: Luk De Rooze
  • 2002: William Wouters
  • 2003: Stijn Van der Beken
  • 2004: Joachim Boudens
  • 2005: Yann Satin
  • 2006: Stefaan Camerlinck
  • 2007: Aristide Spies
  • 2008: Kees Dobbelaar
  • 2009: Tim Vandeput
  • 2010: Kris Lismont
  • 2011: Pieter Verheyde
  • 2012: Steven Wullaert
  • 2013: Yanick Dehandschutter
  • 2014: Antoine Lehebel
  • 2015: Benoît Couderé
  • 2016: Joery Fra Lille
  • 2017: Jasper Van Papeghem
  • 2018: Tom Ieven
  • 2019: Gianluca di Taranto

Schweizisk

Bedste sommelier i Schweiz

Liste over pristagere  :

  • 1986: Marc Dekegel
  • 1987: Myriam Broggi
  • 1988: Marc Perrey
  • 1989: Eric Duret
  • 1990: Jean-Marc Guelpa
  • 1991: Marc Friederich
  • 1992: Emmanuel Heydens
  • 1993: Claudio De Giorgi
  • 1994: Raffaello Bonuccelli
  • 1995: Philippe Piou
  • 1996: Ezio De Bernardi
  • 1997: Paolo Basso
  • 1999: Joseph Pargfrieder
  • 2001: Emilio Del Fante
  • 2003: Savino Angioletti
  • 2005: Christian Bock
  • 2009: Fabio Miccoli
  • 2012: Fabio Masi
  • 2014: Simone Ragusa
  • 2016: Reza Nahaboo
  • 2018: Aurélien Blanc
  • 2021: Konkurrencen planlagt til9 og 10. oktober 2021

Noter og referencer

Bemærkninger

  1. Konkurrencen fandt sted den31. maj 2021 efter at være blevet udsat på grund af covid-19-krisen i 2020.

Referencer

  1. “  Les Palmarès  ” , på sommellerie-france.org (adgang 21. februar 2020 ) .
  2. Paul Brunet , Vin og vine i restauranten , Editions BPI,1 st juli 2015( ISBN  978-2-85708-739-7 , læs online ).
  3. (i) "  UPS Winners  " , på Association of International Sommelier ,20. februar 2018.
  4. Emmanuel Delmas , “  Paolo Basso-Meilleur sommelier du Monde 2013  ” , på sommelier-vins.com (adgang 21. februar 2020 ) .
  5. "  Palmarés of the Best Sommeliers of Europe  " , om ASNCAP - Association of Sommeliers of Nice Côte d'Azur Provence (hørt 21. februar 2020 ) .
  6. “  Jon Arvid Rosengren 15. bedste sommelier i verden  ” , på sommeliers-international.com (adgang 21. februar 2020 ) .
  7. “  Champions - Americas  ” , om ASI - Association de la Sommellerie Internationale (adgang 20. marts 2020 ) .
  8. “  Champions - Asia & Oceania  ” , om ASI - Association de la Sommellerie Internationale (adgang 20. marts 2020 ) .
  9. “  Les sommelleries  ” , på sommeliers-international.com (adgang 21. februar 2020 ) .
  10. "  Den første MOF Sommeliers  " på Le Chef ,31. maj 2000(adgang 21. februar 2020 ) .
  11. "  Fire nye MOF'er på sommelierne  " , på lhotellerie-restauration.fr ,17. maj 2011(adgang 21. februar 2020 ) .
  12. “  Pristagere - Port of Port  ” , på www.masterofport.com .
  13. "  De bedste sommelier i Quebec  " , på Canadian Association of Professional Sommeliers - Quebec .
  14. "  Vindere 1960 - 2019  " , på Guilde des Sommeliers de Belgique
  15. "  Konkurrence | Æresrulle og MSS 2020-plakat  ” om Swiss Association of Professional Sommeliers .

Se også

Sommelier-foreninger

Relaterede artikler