Islandsk køkken

Islandsk køkken Þorramatur Nøgledata

Kategori	Europæisk køkken

Det islandske køkken er hovedsageligt baseret på fisk , lam og mejeriprodukter .

Traditionelle retter

• Hákarl
• Þorramatur
• Skyr

Tillæg

Bibliografi

• (en) Rene Redzepi, Gunnar Karl Gíslason og Jody Eddy, Nord: Island's nye nordiske køkken , Potter / TenSpeed ​​/ Harmony, 2014, 352 s. ( ISBN  9781607744993 )

Relaterede artikler

• Islands kultur

eksterne links

• Myndighedsposter  :
  • Library of Congress