Den rosenvand eller hydrosol rose er et biprodukt (vandfase) af destillation af kronblade roser til fremstilling af æterisk olie af rose (eller rosenolie), som har en meget duftende smag og duft af koncentreret pink. Rose vand bruges også i kosmetikindustrien som en duft .
Damask rose bruges til at fremstille rose essens
Vaser og vandkande med rosen vand Shiraz ( XVIII th århundrede).
En meget populær krydderurter i Mellemøsten og Maghreb , den smager blandt andre cremer , pastaer og is og visse fjerkræretter .
Udtrykket "rosenvand" betegner pejorativt en roman, en noget sød, sentimental historie, det vil sige dejlig, smagløs, manglende handling.