Berørt taxa
Blandt Rosaceae-familien :Den rose er blomsten af rosebush , en busk af Rosa slægten og Rosaceae familien . Haverosen er frem for alt kendetegnet ved multiplikation af dets overlappende kronblade , hvilket giver den sin karakteristiske form.
Det er værdsat for sin skønhed og sin duft og er siden oldtiden blevet fejret af mange digtere og forfattere såvel som malere for sin parfume og for sine farver, der spænder fra ren hvid til mørk lilla , der passerer gennem gul og alle. De mellemliggende nuancer . Det findes i næsten alle haver og i mange buketter . Hun er blevet "dronningen af blomster" i den vestlige verden - den pæon, der kæmper om denne titel i Kina.
Rosen er en af de mest dyrkede planter i verden, og den indtager nummer et sted på blomstermarkedet . Men vi glemmer ofte, at roser også er vilde planter (det bedst kendte i Europa er hybenene ) med enkle blomster med fem kronblade, der er blevet moderigtige på grund af deres mere naturlige udseende i nogle årtier under navnet "Botaniske roser" .
Roser dyrket er resultatet af årtusinder af transformationer, først empirisk derefter, i slutningen af XVIII th århundrede , metodisk, især ved hybridisering . Sorterne er utallige, det anslås, at der i øjeblikket findes mere end 3.000 sorter i verden. Eksistensen af roser går helt tilbage til antikken, et bevis på dette er de fossiler, der findes i det amerikanske Vesten og dateres for mere end 40 millioner år siden.
De digtere Hesiod , Archilochus af Paros i VI th århundrede f.Kr.. AD , Anacreon fra Teos sang det allerede. Så Theophrastus , den IV th århundrede f.Kr.. AD taler den første af rosenkulturen i sit værk Lugter og historie af planter , hvor han i bog I taler om rosenbusken som en underbusk . I bog II skriver han, at de reproducerer ved fragmenter af stilke; i bog IV, hvor man sammenligner knapperne med granatæbler ; til Bog VI af Plantehistorie , hvor han definerer det som en underbusk og "busket plante" og forbinder duften af roser til deres jord og til Bog IX for at sætte farven på oleander i sammenligning med rosen. Det inkluderer alle roser ( ῥοδονίαι ) under betegnelsen "vild".
Ordet lyserød , afsluttet i fransk i begyndelsen af XII th århundrede, går tilbage til det latinske rosa, rosae , feminine navneord påpegede også den blomst den rose sig selv.
På den anden side er etymologien i det latinske ord rosa kontroversiel: Friedrich Max Müller modsatte sig en formodet semitisk oprindelse af udtrykket rosa eller udeladelsen af Émile Littré af den arabiske afdeling (a) “blomst (er)”, Wardi " lyserød "til fordel for sanskrit vrad , mens dette sidste ord betyder" at blødgøre ".
Som man forbinder det latinske ord i det antikke græske Rhodon , siger eolic wrodion , sig selv, at låne en gammel persisk º ordi, der kan sammenlignes med Avestan varǝδa , Sogdian- afdelingen , Parthian War , hele betydningen af "rose". Og stadig ifølge den samme afhandling kom fra gammelpersisk også den semitiske rod, som vi f.eks. Finder i aramæisk wurrdā eller assyrisk wurtinnu . Således ville det persiske ord, deraf det persiske gol , komme fra en indoeuropæisk rod º wr̥dʰo fortsat på latin med rubus "bramble".
Ikke desto mindre skal det bemærkes, at så tidligt som i 1822 antoine Laurent Apollinaire Fée bemærkede, at den græske ροζ (“rose”) meget vel kunne stamme fra den arabiske ورد- afdeling . I 1874 påpegte orientalisten William Wrighten ordret, at " werd hverken persisk eller indoeuropæisk, men arabisk ". Den franske sprogforsker Michel Masson demonstrerede i 1989 ikke kun, at den påståede iranske rod * wrd er semitisk, men at den formodede græske afledning af den " mere sandsynligt er et lån fra et semitisk sprog ". Og endnu mere for nylig Har Jean-Claude Rolland yderligere demonstreret gennem en morfofilologisk "dissektion" af ordet, at den arabiske afdeling intet skylder persisk eller indoeuropæisk, men faktisk er af semitisk oprindelse .
Det er fristende at sammenligne rose med dug, men denne tilsyneladende lighed, en uudtømmelig kilde til inspiration for digtere, er tilfældig. Rosée fortsætter gennem et populært latinsk º rosata fra det latinske rōs, rōris (maskulin substantiv), der stammer fra en rod º h₁rōs uden en initial º w .
Rosen er en af de meget få blomster med et dedikeret navn, der adskiller sig fra navnene til selve planten: rosen er blomsten af rosenbusken .
Succesen med denne blomst har også givet den deltagelse i navnet på andre arter, der ikke er relateret til Rosaceae-familien, såsom julerosen ( Helleborus niger ) eller fastelavensrosen ( Helleborus orientalis ), Ranunculaceae ), rosen i Kina ( Hibiscus , Malvaceae ), porcelænrose ( Etlingera elatior , Zingiberaceae ) osv.
Den botaniske beskrivelse, genetik, oprindelse, distribution og klassificering af botaniske arter er dækket af artiklen rosenbuske
Den botaniske art af roser, der tilhører slægten Rosa , er ifølge forfatterne 100 til 200 og falder i fire undergenerationer : Plathyrhodon , Hesperhodos , Hulthemia (undertiden betragtet som en separat slægt) og Eurosa .
Undergruppen Eurosa er opdelt i elleve sektioner : Pimpinellifoliae ( bibernelle rose), Gallicanae (gallussyre rose), Caninae , Carolinae , Gymnocarpae , Cinnamomeae (kanel rose), Chinenses , Banksianae , Laevigatae , Bracteatae og Synstylae .
Genetisk arbejde viser, at denne klassificering ikke afspejler udviklingen af rosenarter. Denne klassificering er derfor kun nyttig til bestemmelse af en rosenbuske, der findes i naturen.
Kun et dusin arter og deres afledte taxa ( sorter , former ) blev brugt til at skabe de fleste dyrkede roser, generelt med såkaldte "dobbelt" eller "fulde" blomster med meget mange kronblade. Flere og flere "naturlige" former dyrkes i haver, disse er de "botaniske roser", hvis enkle, roselignende form og hårdhed passer godt med tendensen til en mere "have". Vild ". Moderne rosenavlere forsøger at udnytte mangfoldigheden af slægten Rosa til at introducere bestemte gener i deres sorter, for eksempel modstandsdygtighed over for kulde eller visse sygdomme.
Specialister skelner generelt "gamle roser" fra "moderne roser".
Mange rosenkulturer, gamle og nye, har berømte navne
Gamle roserHeirloom roses er typisk sorterne før 1867 , hvoraf mange er gået tabt. Blandt dem, der stadig dyrkes, er:
I 1867 markerer oprettelsen af 'La France' , den første te-hybrid (afledt af roser importeret fra Kina med te- forsendelserne ) begyndelsen på de "moderne roser", der er de "storblomstrede" roser, " floribunda " ". " Og "engelske roser".
Roser er blevet dyrket i Kina og Persien i fem tusind år og i Grækenland siden bronzealderen . Antik litteratur og poesi refererer ofte til rosen, uden at det er let at definere dens art eller sort med sikkerhed.
Herodot fortæller, at kong Midas den VI th århundrede f.Kr.. AD , da han blev drevet ud af Lydia af de persiske hære, tog sine roser i sin eksil i Makedonien . Og den græske naturforsker, Theophrastus , beskriver en rose med mange kronblade, en form for Rosa canina , dyrket i haver. Han beskriver røde, lyserøde og hvide roser og bemærker intensiteten af Cyrene- rose-duften .
Plinius den ældre beskriver i sin naturhistorie tyve slags rosenbuske navngivet efter navnet på deres oprindelsessted. Deres beskrivelser tillader identifikationsforslag:
Således VI th århundrede f.Kr.. BC til II th århundrede , i denne periode af græsk regel og latin, roser løbe fra Persien i England , fra Grækenland til Egypten .
I middelalderen , som i oldtiden, rosen er meget til stede i den verdslige og religiøse samfund, men data sjældent tillader præcis identifikation: Den VI th århundrede , klostre dyrke roser; Kong Childebert Jeg st har en rosenhave (roser af Paradis af biskop Fortunatus) i sit område til Saint-Germain-des-Prés ; og VIII th århundrede , den Capitulare de villis af Karl citerer roserne blandt planterne til at vokse. I det XII th århundrede , på tærsklen af korstogene , Albertus Magnus bemærkede roser dyrket som Æble-Rose , Rosa canina , Rosa arvensis og Rosa × alba .
I løbet af denne første fase af domesticering og brug af indfødte roser ganges roserne med sutter og stiklinger. Introduktioner af nye taxaer var begrænset til større handelsruter trin for trin: fra det østlige Kina til det centrale Kina, fra øst til Mellemøsten og fra Mellemøsten til Europa. Mutationer spillede bestemt en vigtig rolle, for eksempel R. centifolia's mossede karakter eller intensiteten af farvningen af R. gallica , omdannelsen af stammer til kronblade (duplikatur).
'Maiden's Blush' ( Rosa × alba ).
Mousserende rose 'Félicité Bohain'.
' Ærkehertug Joseph ', G. Nabonnand , 1892.
Thibaud IV, grev af champagne og konge af Navarra, vendte tilbage i 1240 fra et korstog, der ikke tillod ham at nå de hellige steder , men han bragte Rosa gallica officinalis tilbage , som han havde dyrket i Provins , deraf hans navn " rose af Provins ".
Så er det roserne i Damaskus, som bringes tilbage fra korstogene. Ifølge botanikere er de af to slags: de tidlige enkeltblomstrende hybrider af Rosa gallica × Rosa phenicia ; og forår og efterår blomstrende repeatere, hybrider af Rosa gallica × Rosa moschata . Ifølge nylige genetiske undersøgelser har disse to typer roser den samme slægtsforskning: et første kryds mellem Rosa moschata- hun og Rosa gallica- han ville have givet en hybrid, som ville have krydset som hun med Rosa fedtschenkoana- han. De to slags roser ville simpelthen være forskellige linjer fra disse kryds.
Ved slutningen af det XVI th århundrede , for det første Rosa foetida er importeret fra Persien til Europa, og også i Europa roser ankommer i Nordamerika, hvor der Rosa virginiana , Rosa Carolina og Rosa setigera . Indtil da er mutationer og hybridiseringer spontane. Således XVII th århundrede , en mutation af Rosa Gallica shows de "lyserøde ark til hundrede," Rosa x centifolia , med en anden mutation i XVIII th århundrede , giver "mousserende rose" ( Rosa moschata ). Bemærk, at denne oprindelsen af Rosa × Centifolia er i modstrid med de fortolkninger af gamle skrifter, der antyder, at den allerede eksisterede.
I General History of Plants af John Gerard , udgivet i 1633, er nævnt atten slags roser, røde, lyserøde og hvide ( Rosa x alba ), og indtil udgangen af det XVIII th århundrede , er det n 'kun eksisteret i Europa og omkring Middelhavet omkring tredive arter.
De nye roser i KinaAfsnit 7 i undergruppen Eurosa , det vil sige kineserne, Chinenses inkluderer tre arter inklusive introduktion i England af fire planter af Rosa chinensis , 'Slater's Crimson China' (= 'Miss Lowe's') i 1772, 'Parsons' Pink China '(= ' Old Blush China ') i 1773,' Humes Blush Tea-duftende Kina 'i 1809 og' Parks 'Yellow Tea-duftende Kina' ( R. indica sulphurea ) i 1835, ændrede fuldstændigt historien om det europæiske dyrket rose af blomstringens stigende karakter. Efter 1781 ankommer den røde form ' Bengal Rose ' stadig . De er ikke vilde arter, men sorter dyrket i haverne i Kina, valg af Rosa chinensis eller hybrider af Rosa chinensis × Rosa gigantea, hvortil der tilføjes en gul Rosa chinensis , 'Park's Yellow Tea-duftende Kina' i 1824. Deres krydsning med Europas roser vil give anledning til hundreder af nye roser.
Det var hertuginden af Portland, der fik det første kryds med en rød kinesisk rose: " Portland-roserne " blev født. På samme tid, i Louisiana , er krydsning af en moskusrose og en kinesisk rose, der er givet af Louis Claude Noisette, oprindelsen af " roserne Noisette " ('Blush Noisette', ' Madame Alfred Carrière '). Og på Reunion Island (Bourbon Island) krydser Rosa chinensis 'Old blush' og en sen Damaskus rose, 'Quatre Saisons', signaliserer ankomsten af ' Bourbon roses ' (' Zéphirine Drouhin ', ' Souvenir de la Malmaison ').
Malmaison-samlingenMellem 1803 og 1814 sendte Joséphine de Beauharnais botanikere rundt om i verden for at berige samlingen af hendes Malmaison- rosenhave, som samlede mere end 242 sorter, herunder 167 galliske roser. På trods af blokaden krydsede gartner John Kennedy kanalen for at forsyne den med roser. Dens rosenhave omfattede gallica , moschata og damascena, men også chinensis og nye arter. Malmaison-samlingerne har været en skat for franske planteskoler. Deres katalog over 1791 omfattede 25 arter, der fra 1829 havde 2562, hvoraf mange ikke havde nogen særlig interesse, forsvandt hurtigt.
' Madame Meilland ' ( Fred , Gloria Dei eller Gioia ).
'Laura Ford'.
'Perfekt øjeblik'.
'Osaka'.
I det XIX th århundrede , i skæringspunktet mellem Kina roser, Bourbon, Portland Hazel tillader oprettelsen af roser "moderne". Det var i 1858, at takket være en lidenskabelig rose, Pastor Hole, den første nationale roseudstilling i England fandt sted. I 1867 oprettede Jean-Baptiste Guillot 'La France' , den første busk med store blomster eller " tehybrid ". Det var det tidspunkt, hvor evig, evig hybrider var meget vellykket i Frankrig, især med de kreationer af den Lyon steg producenten Jean Liabaud .
Samtidig, Mangeblomstret Rose , rambler Japan rapporterede XVIII th århundrede , er skabt af hybridisering af de mange roser buske med grupperede blomster, de " Floribundas ."
De Société française des roses blev grundlagt i Lyon (betragtet hovedstad roser) i 1886. Det er stadig udgiver sin gennemgang, Les Amis des roses .
Den XX th århundrede ser herlighed rosenbuske med store blomster med kreationer delbard til Meilland ( fred eller 'Madame Meilland' ), af Griffith Buck . Derefter skaber David Austin , ved at krydse gallikken (især ' Belle Isis ') og Damaskus med moderne roser, de "engelske roser", der kombinerer formerne af gamle roser (meget dobbelt, kop eller rosetformet) til "floriditet" af moderne roser. Den første, han opnåede, var ' Constance Spry ' i 1961. Engelsk roser er oftest duftende, blomstrer i lang tid i en lang række farver og skaber gode afskårne blomster.
Den genetiske tilgangDen nye udvalg af spor på XXI th århundrede tillægger den blomstrende proces: blomstret initiering, blomstrende tid, stigning af blomstrende, farve, duft. De fokuserer på genetiske og molekylære tilgange (undersøgelse af populationer som følge af krydsninger). To gener styrer stigningen i blomstring og antallet af kronblade i den enkelte blomst. Mange gener styrer parfumeens sammensætning, hvilket gør denne egenskab meget kompleks at vælge.
Det er frem for alt for sin symbolske værdi, at rosen er blevet kendt gennem historien. Nogle eksempler:
Rosen er et af de " møbler ", der bruges i heraldik og uden tvivl den mest repræsenterede blomst på dette felt efter fleur-de-lis .
Det stiliserede design er inspireret af den vilde rose med fem regelmæssigt spredte afrundede kronblade, mellem hvilke spidserne på bægerbladene vises, med en knap i midten, ofte i en anden farve, stammen er fraværende. I nogle tilfælde repræsenterer vi en rose med stilke og blade, mere realistisk siges det at være ”naturlig”. Den heraldiske rose vises især på våbenskjoldet i mange kommuner i Frankrig.
På blomstersproget symboliserer rosen forskellige følelser afhængigt af dens type eller farve: kærlighed til den engelske rose, kærlighed der sukker eller visdom for den hvide rose, sympati for den kinesiske rose, utroskab til den gule rose, kærlighedens ed for den lyserøde rose, dyd eller glødende kærlighed til den røde rose, glæde for te-rosen, enkel kærlighed til stokrosen .
Hvad angår den blå rose , fremkalder det mysterium eller opnåelse af det umulige. Det menes, at hun er i stand til at bringe ungdommen til den, der holder hende, eller at gøre hans ønsker til virkelighed.
Ud over farven udtrykker mængden en symbolik. For et antal roser under 10 er det sædvanligt at tilbyde roser i ulige tal, især til æstetiske formål. Ud over og afhængigt af antallet kan buket roser bære en bestemt besked:
For en forlovelsesbuket er det sædvanligt og sofistikeret at vælge roser med let buede hoveder.
Rosen er den nationale blomst i flere lande: England (Tudor rose), Bulgarien , USA , Finland (hvid rose), Irak , Maldiverne , Rumænien .
Rosen er også blevet valgt som det officielle emblem af flere stater i USA : Georgia ( Rosa laevigata ), Iowa ( Rosa arkansana ), New York , North Dakota ( Rosa blanda eller arkansana ), Oklahoma .
I Venedig, den 25. marts, Markusdag , er traditionen det, at en boccolo ( rosebud ) tilbydes damer.
Og for at udfylde et par udtryk:
I middelalderen
Den romerske de la Rose er en af de mest berømte værker af middelalderen . Skrevet af Guillaume de Lorris (omkring 1230 ), fortsat af Jean de Meung (mellem 1275 og 1280 ), beskriver dette lange allegoriske digt , hvor rosen, genstanden for søgen, er symbolet på perfektion, beskriver en elskers forsøg ( digteren) for at gribe den elskede kvinde repræsenteret af en rose. På samme tid skrev Dante den guddommelige komedie, der sluttede med en vision om en mystisk hvid rose.
I renæssancenPå XVI th århundrede , digterne og især i Pierre de Ronsard , poesi bruger symbolikken af rosen til at fremkalde den skrøbelighed af menneskers liv:
" Sødt, lad os se om rosen ..."
og
"Lev hvis tro mig, vent ikke til i morgen
vælg livets roser i dag. "
”Jeg kan godt lide den rosenlignende mund. "
I den klassiske periode og med Corneille viser rosen den hurtige tidsforløb:
"Tiden til de smukkeste ting
kan lide at gøre en fornærmelse
han vil vide, hvordan man kan visne dine roser
hvordan han krøllede mig i panden "
To linjer af François de Malherbe i stroferne , Trøst à Monsieur du Périer ved hans datters død , forbinder rosen med kortvarig skønhed:
"Og rose hun levede, hvad roser lever,
morgenen. "
I Sleeping Beauty er en fortælling af Charles Perrault senere taget op af Jacob og Wilhelm Grimm , den sovende prinsesse, der kaldes Dornröschen (Rose-torn) i den tyske fortælling, beskyttet af en mur af hyben. I Roser-parlamentet til Julia af Robert Herrick : "Samlet i parlamentet proklamerede alle disse herrer dronningrosa blomster" .
I moderne tid
The Little Rose ( Heidenröslein ) er et digt af Goethe sat til musik af Schubert .
Temaet for skrøbelighed er taget op af Victor Hugo i La Rose de l'Infante : den lille Infanta, datter af Philippe II , ser kronblade af hendes rose flyve væk under vindens handling; på samme tid ødelægges den uovervindelige armada af en frygtelig storm.
I det XVIII th århundrede , udtrykket "plukke rosen" gav mening at udpege galant tabende jomfruelighed.
For nylig ( 1980 ) er Umberto Ecos roman , Navnet på rosen ( Il nome della rosa ), en slags middelalderlig politietterforskning, der finder sted i Italien , men historien afslører endnu ikke valget af denne titel. Romanen blev derefter tilpasset til biograf ( 1986 ).
Persisk litteraturRosen repræsenterer islams profet Muhammed i muslimsk litteratur.
Saadi , gulistan eller rosenhaven
Digter og sufi , han begyndte at skrive gulistan , en juvel af middelalderlig sufi-mystik og en filosofisk sum skrevet i vers og poetisk prosa, i 1278 . Saadi blev æret som en prædikant for Rose Mystical Order. Blandt alle allegorierne i denne samling, der er beregnet til at afsløre væseners og tingenes dybe natur og således bringe en åndelig opvågnen og opfatte eksistensens virkelighed, findes en fremragende illustration af den lære, der bæres af metaforerne i haver og roser i denne passage:
”En sufi var nedsænket i en dyb meditation over det guddommelige væsen; da han kom ud af sin ærbødighed, spurgte hans ledsagere ham, hvilke mirakuløse gaver han havde bragt tilbage fra den eftertænksomhedshave, som han havde transporteret: Jeg havde til hensigt at plukke roser til dig i min kjole, men da jeg befandt mig foran rosenbuske, duften af roser berusede mig i en sådan grad, at jeg ikke kunne gøre en gestus. "
Omar Khayyams kvadrater om vin, venskab, hans have og roser
Omar Khayyam var en matematiker (han skrev blandt andet afhandlingen om vanskelighederne med definitionerne af Euklid ), astronom (han var en af otte astronomer, der arbejdede på reformen af den muslimske kalender i 1074) og digter. Hans kvadrater med billeder, der ofte er vanskelige at dechifrere, involverer vin , haven og roser. Hans grav i Nishapur er omgivet af rosenbuske, hvoraf to stiklinger blev plantet på graven til den engelske digter Edward Fitzgerald, der oversatte den til engelsk, udgivet i 1859 og således gjort kendt i Europa.
”Jeg sovnede og visdom fortalte mig:
Aldrig i søvn har lykkens rose blomstret for nogen ...
Sæsonen med roser og vin og berusede ledsagere!
Vær glad et øjeblik, dette øjeblik er dit liv
Se, brisen rev rosens kjole,
Af rosen, som nattergalen var forelsket i;
Skal vi græde over hende, skal vi græde over os?
Døden vil komme for at fjerne os, og andre roser vil blomstre igen. "
Den ”blå fuglefresko”, der blev opdaget i 1900 i resterne af Knossos- paladset på Kreta, bygget omkring 2000 f.Kr., repræsenterer blomstrende roser. Det er den første kendte repræsentation af malede roser. Vi ved ikke, om de er vilde eller dyrkede roser, og heller ikke hvilken art, der skal tilskrives dem, især da fresken er blevet restaureret, og alle roserne er malet med seks gule kronblade. Kun en med fem gyldne rosenblade med et orange center synes at være original. Botanikeren CC Hurst havde identificeret det med Rosa × richardii , Abyssinias hellige rose. De ældste indgraverede rosenmønter blev fundet på Rhodos og stammer fra omkring 500 f.Kr. Navnet på denne ø ville være navnet på nymfen Rhodé , kone til Helios , og hvis symbol var rosen.
En broderet pink persiske Gul af XVII th århundrede blev opdaget i Isfahan . Og roser er aldrig ophørt med at være et dekorativt motiv af gobeliner , broderi og vævning i Mellemøsten og i Europa.
I middelalderenKunsten med farvet glas med rosetter , cirkulær åbning prydet med farvet glas i kirker, roser sublimeret af tros og dygtighed hos mesterglasmagere.
I malerietI maleriet er rosen til stede i mange malerier knyttet til kærlighed og især til den "universelle kærlighed" repræsenteret af Jomfru Maria, også kaldet "rosen uden torner". Således Venus 'fødsel , ved Sandro Botticelli viser os en himmel, hvor roser og kronblade flyde i vinden. Finder man steg i opstillinger af flamske og hollandske malere XVII th århundrede, med overdådige blomsterarrangementer, og blandt impressionisterne .
Pierre-Joseph Redouté (1759-1840) sammensatte fra 1817 til 1824 sit tredobbelte værk Les Roses , farvet ætsning med stiplede linjer, hvis tekst blev skrevet af rosenavlen Claude-Antoine Thory. Disse akvareller er hentet fra samlingen af Malmaison of the Empress Joséphine og offentliggjort mellem 1817 og 1824.
Blanche Odin (1865-1957) var en akvarelist kendt for sine buketter med roser.
I den dekorative kunstDet er et fast mønster af dekorative fliser , der er meget ofte fra det XVII th århundrede i det centrale design tallerkener og fade en rose eller en buket af rose, sort-hvid eller polykrom. porcelæn .
I musikDen sang vandt steg adskillige hits. Flere generationer af franskmænd har grædt, mens de har lyttet til Les Roses blancs , en sang af Pothier og Raiter, først udført af Berthe Sylva i 1927 . Sange har krydset århundrederne, især À la claire fontaine og Vive la rose et le lilas . Vi kan også citere Roses of Picardy , komponeret i 1916 af Haydn Wood og især fortolket af Yves Montand , Rosa , sunget af Jacques Brel , hvoraf en latinsk variation, Rosa, rosa, rosam ... , tjente som et kor uden glemme min ven rosen af Françoise Hardy .
På biografenFå roser på den anden side i filmtitlerne, hvis ikke The Rose af Mark Rydell med Bette Midler ( 1979 ), La Rose pourpre du Caire af Woody Allen , Le Nom de la rose af Jean-Jacques Annaud ( 1986 ) og Bread and Roses af Ken Loach ( 2000 ).
TelevisionRose Red er titlen på en tv-serie ( 2000 ) af Craig R. Baxley fra et manuskript af Stephen King .
SpilRosen fungerede som model for Pokémon Roselia, der kommer fra tredje generation af Pokémon. I den fjerde generation opnår Roselia en Rosérade-udvikling, som er en slags rosenbuske og en Rozbouton-præ-evolution, som er en rosenknude. Pokémon er videospilkarakterer , hvis repræsentationer gengives på flere medier. Deres moderne og japanske oprindelse har tendens til at bekræfte, at rosen stadig er en referencemodel for blomsten i den kollektive fantasi og ikke kun i Vesten.
Rosen er den blomst, hvis kultur vokser mest på global skala. Det produceres hovedsageligt i Holland , Spanien , Israel , Kenya , Tyrkiet , Marokko , Ecuador og Colombia . I Frankrig tildeles kun 300 hektar til voksende roser, hovedsageligt i Var . Men den franske rosenhovedstad forbliver Doué-la-Fontaine i Maine-et-Loire .
Den rosenolie opnås enten ved destillation af kronbladene, hvilken fremgangsmåde gør det muligt at bruge resten som rosen vand, eller ved opløsningsmiddelekstraktion, hvilket giver en navngivet inddampet dej "beton". Denne pasta vasket med alkohol og filtreret giver en anden pasta kaldet "absolut". Teknikken til enfleurage af roserne, der består i at fange essensen takket være fedt eller olie, bruges ikke længere. I antikken var det den eneste, der blev brugt til opvarmning af kronblade i vegetabilsk olie (oliven, sesam eller andet).
Den karakteristiske duft af æterisk rosenolie stammer fra forskellige terpenforbindelser: hovedsageligt geraniol , men også nerol, β-citronellol samt deres aldehyder og acetater. Andre forbindelser dannet under opvarmning er vigtige i olieens duft: β-damascenon, β-damascone og roseoxider. Endelig giver mindretalsforbindelser vigtige toner: iononer til violette toner, fedtsyrederivater til grønne toner og eugenol, methylerede eller ej, til nelliknoten. Duften af rosenvand er domineret af phenylethylalkohol. De vigtigste monoterpener (herunder geraniol) ved oprindelsen af duften af rosen produceres ikke af den traditionelle biosyntetiske rute, som involverer terpener syntaser , men af en original syntesevej anvendelse af genet, der koder for et enzym, den hydrolasen nudix . I andre planter, mennesker eller bakterier bruges dette enzym til at afgifte celler, hvilket forhindrer dem i at have mutationer, der kan være kræftformede.
De to mest dyrkede arter til denne anvendelse er Rosa × damascena (i Bulgarien og Tyrkiet) til den essentielle olie, eller Damaskus rose , og Rosa × centifolia (i Frankrig og Marokko) for betonen og det absolutte. Sidstnævnte er længe blevet dyrket i Grasse under navnet "May rose". Du skal dog vide, at vi i dag har mange syntetiske molekyler, der giver os mulighed for at undvære naturlige essenser. Det er også muligt at bruge rose-duft geranium ( Pelargonium Rosat), der indeholder de samme terpener som rose, men meget billigere.
Rosesirup, rosenukker, rosenhonning blev meget brugt i middelalderen til behandling af hovedpine og tunge maver. Og rosenvand blev brugt i salve og øjendråber. Indtil XVIII th århundrede var meget brugt øjendråber til rosenvand. Og også rosen sirup, rosenblomst komprimerer, røde rosen afkog, roseneddike til migræne, rosenhonning til ondt i halsen og sår i kræft.
Siden antikken har parfume altid gjort stor brug af rosen, enten som soliflore (rosen udgør essensen af parfume) eller som en hjerteanote forbundet med andre essenser i såkaldte blomsterparfume og mere generelt i næsten halvdelen af kvinders parfume.
Rose vand er kendt for sin blødgørende effekt, især for ansigtsbehandlinger, og mange skønhedsprodukter bruger rose, både for sin duft og sin blødgørende effekt: make-up fjerner cremer, masker, cremer, lotioner osv. Essentiel olie i massageolier, rosenvand til bade, som en lotion eller til parfume af ablusionsvand.
Selvom blomster generelt og roser i særdeleshed ikke egner sig godt til permanent brug, er der forskellige naturaliseringsteknikker: efter tørring, fastgørelse af den naturlige farve, lakering, inklusion eller forglasning.
Rosenblade kan smage sukker , te , være grundlaget for likører , syltetøj , rosenvand kan bruges til at smage kager , slik . Køkkenet omkring Middelhavet og øst, arabisk, persisk , tyrkisk men også indisk bruger rosen meget.
Rose vand parfume kager og slik, specialiteter såsom tyrkisk glæde med rose er meget berømte.
Kronblade er grundlaget for mange præparater:
I Frankrig er rosenkonfekturens hovedstad Provins , hvis hovedspecialiteter er rosenbladssyltetøj, Provins rosenhonning og rosen slik. I Iran finder rosenblomsthøsten sted hvert år på samme tid i Qamsar , nær Kachan .
Rose 'Cajun Sunrise'.
Rose 'Pulmann Orient-Express'.
Rose 'Betty Boop'.
Rose 'Singing in the Rain'.
Rose ' Belle de Crécy '.
Rose 'Royal Bonica'.
Lyserød 'Pacific Dream' skiferblå '.
Rosebud.
Rose 'Eksotisk solnedgang'.
Rose 'Nostalgi'.
Engelsk rosebud under frost, cultivar ' The Reeve '.