Den excérébration er et skridt i proceduren egyptiske mumificering af plukke hjernen af kadavere før balsamering . I V th århundrede f.Kr.. BC , den græske historiker Herodot , der ofte besøgte Egypten , skriver om denne proces: ”Efter at have aftalt en pris, forlader transportørerne, og arbejderne, alene på plads, dufter kroppen. Hvis de fortsætter ordentligt, fjerner de først en del af hjernen gennem næseborene med en jernkrog og injicerer visse stoffer i det, der er tilbage ” .
Et objekt på over atten centimeter langt, sandsynligvis lavet af planter i den monokotyløse gruppe (såsom palme og bambus ) ville have været brugt til at flyde og fjerne hjernen. Instrumentet ville blive indsat gennem et hul boret i etmoidbenet nær næsen. Nogle dele af hjernen ville blive viklet rundt om denne pind og trukket ud, og de andre dele ville blive flydende. Den egyptiske mumie placeres derefter på maven, og væsken drænes gennem næsehullet, før den går videre til at følge balsamering.
Ødelæggelsen af hjernen er ikke triviel, egypterne lægger ikke stor vægt på den, fordi kun hjertet og de organer, der skal opbevares i de canopiske krukker, er vigtige. Hjertet betragtes virkelig som det organ, der har forrang over andre, det er mester for vores beslutninger og det eneste, der tæller under ”sjælens vejning”, der er beskrevet i De dødes Bog .