Den Faluche er en traditionel brød fra Nord-Pas-de-Calais og regionen Tournai i Belgien
Faluche er et hvidt brød, blødt og tæt. Den er hverken rigtig rund eller rigtig flad, ligesom en knust fodbold . Det spises generelt varmt til morgenmad eller som en snack, skåret i halve med smør og vergeoise , det udglødte sukker af rødbeder, som regionen er en stor producent, og som kaldes brunt sukker . Det spises også salt med kebabkød, salat, tomat osv ...
Den er lavet med mel, bagegær, vand, lidt salt og smør.