Den raket bagepulver / eddike (også kaldet "kemisk raket" eller "rocket VBS") er en oplevelse at illustrere princippet om handling / reaktion og kemiske reaktioner .
Det er i en lukket kasse at reagere med natriumbicarbonat og eddike . Der er dannelse af et skum og en CO 2 -gas, som ved at øge trykket får kork til at springe, trykket er tilstrækkeligt til at drive en plastflaske til omkring halvtreds meter, hvilket gør det til en spektakulær oplevelse. Sjov kemi og fysik.
Kroppen af en hjemmelavet raket består normalt af en plastflaske, hvortil der er fastgjort finner og et sprænghoved, som eventuelt kan indeholde en faldskærm, skønt den nåede højde og styrken af de anvendte materialer normalt ikke kræver bremse til landing.
For at starte en raket må reaktionen ikke begynde, før den er placeret på sin affyringsrampe. Det er derfor nødvendigt at være i stand til at opbevare eddike og bikarbonat der og derefter anbringe en prop uden reaktion. I praksis gøres dette ved at dreje raketten om og derefter:
Eddiken kommer derefter i kontakt med posen bagepulver. Dette er lavet af toiletpapir, det mister hurtigt sin integritet, hvilket muliggør en hurtig reaktion. Frigivelsen af kuldioxid øger trykket i raketten kraftigt, hvilket til sidst udviser proppen, derefter væsken og derefter fremdriver raketten ved reaktion. Når væsken er udstødt, kommer den overskydende gas også ud, men i betragtning af dens lave masse vil den kun have en mindre effekt på fremdriften, hvilket hovedsageligt skyldes udstødning af væske, som med en raket. Med vand .
Bagepulver er et rent kemikalie kaldet natriumbicarbonat (NaHCO 3 ). Opløst i vand, det skiller i natriumioner (Na + ) og bicarbonationer (HCO 3 - ): NaHCO 3 → Na + (aq) + HCO 3 - (aq) . Eddike er en svagt koncentreret vandig opløsning af ethansyre (5%), sammensat af oxoniumioner (H 3 O + ) og ethanoat ioner (CH 3 COO - ): CH 3 COOH + H 2 O <-> H 3 O + ( ap) + CH 3 COO - (ap) .
Reaktionen mellem bagepulver og eddike er dobbelt: en syre-base reaktion efterfulgt af en nedbrydningsreaktion.
Deraf fuldstændig reaktion: NaHCO 3 (aq) + CH 3 COOH (aq) → CO 2 (g) + H 2 O (l) + CH 3 COONa (aq)