Ichthyosarcotoxism
Ichthyosarcotoxism
| ICD - 10 | A05.9 - T61.2 |
|---|---|
| CIM - 9 | 005.9 |
| MeSH | D005400 |
Medicinsk advarsel
Den fisk forgiftning refererer til madforgiftning på grund af indtagelse af fisk med akkumulerede toksiner i deres kød, hud eller indre organer. Dette udtryk kommer fra græsk : ichthyos til fisk, sarcos til kød og toxicon for gift .
De to mest almindelige former er:
- den ciguatera , sandsynligvis den bedst kendte og mest hyppige, på grund af indtagelse af reef fisk som normalt spiselige, men som har akkumuleret i løbet af fødekæden af ciguatoxins fremstillet ved fytoplanktons
- den scombroid madforgiftning , ciguatera histamin typen efter indtagelse scombrids (blå fisk med rødt kød) som tun, makrel, bonit, brasen guldmakrel, sværdfisk) er en forgiftning på grund histamindannelse efter bakteriel nedbrydning af histidin til stede i store mængder i huden af disse fisk.
Andre sjældnere forgiftninger findes som:
- den tétrodotoxisme eller Fugu , skyldes forbruget af puffers . Giftig, fugu kan gøres spiselig efter et præparat, som nogle japanske kokke har mestret;
- clupeotoxism efter indtagelse af tropiske sardiner;
- palotoksikose efter indtagelse af krabber forurenet med palotoksiner;
- carchatoxism efter indtagelse af store hajer;
- chelonitoxisme efter indtagelse af havskildpaddernes kød
- ichthyoalleinotoxism, hallucinatorisk syndrom efter indtagelse af planteædende fisk.
Noter og referencer
- Luc De Haro , " forgiftning af vandorganismer " Tropical Medicine Review , nr . 68,2008, s. 367-374 ( læs online )
Tillæg
Relaterede artikler
Eksternt link
- Kurset om ichthyosarcotoxism: fugu-ciguatera på medecinetropicale.free.fr