Sukkerindustrien
Den sukkerindustrien er industrien , der producerer sukker fra planter såsom sukkerrør eller roer . Det udvikler først med sukkerrør i kolonierne europæisk i Caribien og øer Mascarene , og derefter videresendes af sukkerroer industri, der dukkede op i Europa i løbet af det XIX th århundrede . Dets vigtigste faciliteter er sukkerfabrikkerne .
Produktionsteknikker
Sukkerrør
Sukkerroer
Hovedproducenter
De fem største sukkerproducenter i 2016-2017 er Brasilien , Indien, Den Europæiske Union , Kina og Thailand . Den største sukkereksportør er Brasilien, efterfulgt af afstand af Thailand, Australien og Guatemala . De vigtigste importører er Kina, Indonesien og Den Europæiske Union.
Sukkerproduktion
Produktion af centrifugeret råsukker (sukkerrør og roer) pr. Land i millioner af tons i 2002 og 2013 |
Verdens sukkerproduktion i tons af det internationale system
|
---|
|
Land
|
2002
|
2014
|
|
---|
1
|
Brasilien
|
23.810
|
16,2%
|
37.3
|
21,1%
|
2
|
Indien
|
20.475
|
13,9%
|
26.6
|
15,0%
|
3
|
Kina
|
11.8
|
8,0%
|
11.6
|
6,6%
|
4
|
Thailand
|
6.494
|
4,4%
|
10,0
|
5,6%
|
5
|
USA
|
7,646
|
5,2%
|
7.6
|
4,3%
|
6
|
Mexico
|
5,073
|
3,5%
|
6.0
|
3,4%
|
7
|
Pakistan
|
3,529
|
2,4%
|
6.1
|
3,5%
|
8
|
Rusland
|
1.7
|
1,2%
|
5.2
|
3,0%
|
9
|
Frankrig
|
5.1
|
3,5%
|
4.7
|
2,6%
|
10
|
Australien
|
4.987
|
3,4%
|
4.3
|
2,4%
|
11
|
Tyskland
|
4.395
|
3%
|
4.6
|
2,6%
|
12
|
Guatemala
|
1.910
|
1,3%
|
2.7
|
1,5%
|
13
|
Sydafrika
|
2.626
|
1,8%
|
2.2
|
1,2%
|
14
|
Filippinerne
|
1.949
|
1,3%
|
2.3
|
1,3%
|
15
|
Kalkun
|
2.345
|
1,6%
|
2.2
|
1,2%
|
Total verden
|
146.864
|
100%
|
176,9
|
100%
|
---|
Lobbyvirksomhed og markedsføring
Den sukkerindustrien er engageret i sukker markedsføring og lobbyisme, herunder bekæmpelse af initiativer til at reducere sit forbrug, hvilket minimerer de sundhedsmæssige effekter af sukker , skaber kontroverser og påvirke forsknings anbefalinger. Medicinsk og folkesundheden .
Sukkerindustrien i Frankrig
Historisk
Leveringen af rørsukker fra kolonierne blev blokeret fra 1806, da Napoleon Bonaparte udstedte den kontinentale blokade mod England . Et udbud lanceres af staten iMarts 1811for at finde en måde at omdanne sukkeret fra rødbeden. IJanuar 1812, Benjamin Delessert leverer kejseren det første sukkerbrød, der produceres på denne måde i en af hans tekstilfabrikker omdannet til et sukkerraffinaderi.
Sektoren blev straks lanceret: plantage på 100.000 hektar rødbeder, distribution af 500 producentlicenser, tildeling af stipendier til studerende. Aktiviteten er beliggende i de store kultursletter i det nordlige Frankrig i form af små værksteder i forbindelse med landmænd.
Afskaffelsen af slaveri i 1848 destabiliserede koloniale produktionsmetoder og sukkerroesukker gik definitivt frem for rørsukker.
I 2017, Frankrig er den 10 th verden producent af sukker (de to første er producenterne Brasilien og Indien ) og 1 st europæiske producent. Sukkerroerørsukkersektoren beskæftiger 44.500 medarbejdere og genererer en omsætning på 3,8 milliarder euro.
Metropolitan Frankrig
-
Béghin-Say : resultat i 1973 af fusionen mellem firmaet F. Béghin (grundlagt i 1821) og Say-virksomhederne. I 2003 blev Beghin-Say-gruppen absorberet for at blive Tereos (Béghin-Say-mærket).
-
Saint Louis Sucre (en del af den tyske Südzucker- gruppe ) (Saint-Louis Sucre-mærket).
-
Erstein (en del af den franske gruppe Cristal Union ) (mærker Daddy og Erstein)
- Giraudon ( Vitrolles )
Frankrig er verdens førende producent af sukkerroer. Der var 25 sukkerfabrikker i Frankrig i 2017, herunder seks sukkerfabrikker i Picardie (den førende franske region med to i Aisne , en i Oise og tre i Somme ).
Reunion Island
Guadeloupe Island
- Moule-fabrikken
- Grand'Anse fabrikken
Martinique Island
International sukkerindustri
Verdens største sukkerproducenter er Brasilien , Indien , Den Europæiske Union , Kina og Thailand .
Frankrig med Tereos ( Beghin Say , la Perruche), Cristal Union (Daddy) og Saint Louis Sucre er fortsat den førende europæiske producent i 2017.
Det 1 st oktober 2017, sætter Den Europæiske Union en stopper for sukkerkvoterne (implementeret i 1968, deres mission var at garantere produktionen) på et tidspunkt, hvor verdensmarkedet er i overskud, og hvor sukkerforbruget stiger kraftigt i nye lande .
Tyskland
Belgien
Danmark
- Nordic Sugar (en del af den tyske koncern Nordzucker AG)
Irland
Med sit rørsukker er Brasilien den største producent af sukker i verden og repræsenterer 50% af verdenseksporten.
Dette land er den næststørste producent i verden.
Den algeriske gruppe Cevitals sukkerraffinaderi producerer 2,7 millioner ton sukker om året, hvilket gør det til det største raffinaderi i verden.
Dette raffinaderi fordoblede sin eksport af hvidt sukker fra 377.000 tons til 600.000 tons i 2012. Sukker eksporteres til Europa, Mellemøsten og Afrika.
-
Cosumar : fusion af 5 virksomheder i 2005, Cosumar SA, Suta, Sucrafor, Sunabel og Surac.
- Türkyie Seker Fabrikalari
I populærkulturen
Noter og referencer
-
Kilde Den Internationale Sukkerorganisation (2016-2017) [1]
-
" FAOSTAT " , på faostat3.fao.org (adgang 30. november 2016 )
-
"Sugar: World Markets and Trade" ( Internet Archive version 12. juni 2012 ) , United States Department of Agriculture,november 2011
-
" Kontantundersøgelse - Sukker: hvordan branchen gør dig afhængig / integreret " (adgang 15. december 2018 )
-
O'Connor, Anahad (9. august 2015). "Coca-Cola finansierer forskere, der skifter skylden for fedme væk fra dårlige kostvaner" . Nå . Hentet 24.03.2018.
-
Lipton, Eric (11. februar 2014). "Rival Industries Sweet-Talk the Public" . New York Times . ISSN 0362-4331 . Hentet 23.03.2018.
-
Sifferlin, Alexandra (10. oktober 2016). "Soda Companies Fund 96 sundhedsgrupper i USA" Tid . Hentet 24.03.2018.
-
Mozaffarian, Dariush (2. maj 2017). "Interessekonflikt og fødevareindustriens rolle i ernæringsforskning". JAMA . 317 (17): 1755–1756. doi : 10.1001 / jama.2017.3456 . ISSN 0098-7484 . PMID 28464165 .
-
Anderson, P.; Miller, D. (11. februar 2015). "Kommentar: Søde politikker". BMJ . 350 (feb10 16): –780 - h780. doi : 10.1136 / bmj.h780 . ISSN 1756-1833 . PMID 25672619 .
-
Schillinger, dekan; Tran, Jessica; Mangurian, Christina; Kearns, Cristin (20. december 2016). "Forårsager sukkersødede drikkevarer fedme og diabetes? Industri og fremstilling af videnskabelig kontrovers" (PDF). Annaler for intern medicin . 165 (12): 895-897. doi : 10.7326 / L16-0534 . ISSN 0003-4819 . PMID 27802504 . Hentet 2018-03-21. ( Original url, paywalled : Formularer til offentliggørelse af interessekonflikter )
-
Bes-Rastrollo, Maira; Schulze, Matthias B.; Ruiz-Canela, Miguel; Martinez-Gonzalez, Miguel A. (2013). "Finansielle interessekonflikter og rapporteringsforstyrrelser vedrørende sammenhængen mellem sukkerholdige drikkevarer og vægtøgning: en systematisk gennemgang af systematiske gennemgange" . PLoS medicin . 10 (12): –1001578. doi : 10.1371 / journal.pmed.1001578 . PMC 3876974 . PMID 24391479 .
-
O'Connor, Anahad (31. oktober 2016). "Undersøgelser knyttet til sodavandindustriens maskeringsrisici" . New York Times . ISSN 0362-4331 . Hentet 23.03.2018.
-
(in) " Sukkerindustriens hemmelige dokumenter Echo Tobacco Tactics " på HuffPost Canada ,8. marts 2013(adgang til 15. december 2018 )
-
Tidsskrift La Croix , 2. januar 2012 s. 10
-
" Sukkermarkedet i Frankrig " på lesucre.com (adgang til oktober 2017 ) .
-
G. Giraudon & fils, " G. GIRAUDON & FILS: Siden 1890 - Sucres " (adgang 21. november 2010 )
-
Picardia - The Picardy Encyclopedia, " Les sucreries de Picardie " (adgang 21. november 2010 )
-
Agir en Picardie N ° 140 - Picardies regionale råd - side 9, “ Et nyt liv for Francières sukkerraffinaderi ” (adgang 21. november 2010 )
-
" Sukkerproducenterne forbereder afslutningen af kvoterne " på lesechos.fr ,3. januar 2017.
-
Adrien Cahuzac, " Europæisk sukkerproduktion møder konkurrence " , om Le Journal du dimanche (JDD) ,1 st oktober 2017
-
Marie-Josée Cougard, Pauline Houédé, " Sukker: Europa afslutter kvoter i et kritisk øjeblik " , på lesechos.fr ,1 st oktober 2017.
-
Ahmed Sellami , " دروس من الملياردير يسعد ربراب 1 " ,29. januar 2015(adgang til 18. september 2017 )
-
Agence Ecofin http://www.agenceecofin.com/sucre/0904-10108-l-algerien-cevital-a-double-ses-exportations-de-sucre-en-2012 Adgang til 5. april 2013
Se også
Relaterede artikler
eksterne links