Den latite er en vulkansk sten , der tager sit navn fra den centrale del af Italien , det Lazio , hvor det findes i overflod.
Latit er det vulkanske ækvivalent med monzonit . Det er relateret til trachy-andesitis . Hovedbestanddelene er plagioklaser , pyroxener og sanidin . Der er også augite , af hornblende og biotit . Den indeholder den samme andel af sanidin og plagioklaser, mens plagioklaser er dominerende i traky-andesitter.
Sondringen af andesites vises gennem højere kalium feldspat og biotit i latite. Absarokite og shoshonite er sorter.
Klippen blev videnskabeligt beskrevet i 1898 af den amerikanske geolog Frederick Leslie Ransome, der tog det italienske depositum som reference.
Klippen er til stede i Lazio, på Stromboli , i det franske Massif Central ( monter Dore ) og i Tyskland i Siebengebirge ( Stenzelberg , Burg Wolkenburg og Hischberg ). Det kan bruges som et byggemateriale. Mange bygninger blev opført med latit, herunder Heisterbach-klosteret nær Bonn , opført med latit udvundet af Stenzelberger, og hvoraf kun ruiner er tilbage i dag. De latinske aflejringer i nærheden af Kusel i Rheinland-Pfalz blev engang kaldt Kuselit .