Liste over franske agrofood AOC'er

Denne liste indeholder oprindelsesbetegnelser ( AOC ) Fransk mad med oprindelse dyr (kød, mejeriprodukter, fisk og skaldyr, honning) eller grøntsager (vin og likører, frugt og grøntsager og afledte produkter). Disse betegnelser er anerkendt af INAO (nationalt oprindelsesinstitut og kvalitet) og underlagt regelmæssig kontrol af praksis og produktoverensstemmelse. De drager generelt fordel af AOP-mærkningen ( beskyttet oprindelsesbetegnelse ) på europæisk niveau, som derefter erstatter AOC-mærkningen (undtagen for vine)

Animalske produkter

Fjerkræ

• Bresse fjerkræ ( 1957 )

Bøf

• Camargue Bull ( 1996 )
• Maine-anjou ( 2004 )
• Fin gras du Mézenc ( 2006 )
• Charolles beef ( 2010 )

Fårekød

• Barèges-gavarnie ( 2003 )
• Lam fra Salt Meadows of the Somme Bay ( 2007 )
• Saltmarkens lam fra Mont Saint Michel-bugten ( 2009 )

Svinekød

• Coppa of Corsica ( 2012 )
• Korsikansk tør skinke ( 2012 )
• Lonzu fra Korsika ( 2012 )
• Kintoa skinke
• Sort skinke fra Bigorre ( 2015 )
• Bigorre Black Pig ( 2015 )

Hav mad

• Bouchot musling fra Mont Saint-Michel bugten ( 2006 )

Mejeriprodukter

Honning

• Korsikansk honning (Mele di Corsica)
• Vosges gran skat

Produkter af vegetabilsk oprindelse

Frugter

• Valnødder (1938)
• Chasselas de Moissac (1977)
• Æble fra Limousin (1994)
• Muscat du Ventoux (1997)
• Valnødder fra Périgord (2002)
• Ardèche kastanje (2006)
• Fig af Solliès (2006)
• Røde abrikoser fra Roussillon

Grøntsager

• Carrot des sables de Créances (1960)
• Le Puy grøn linser ( 1996 )
• Coco de Paimpol ( 1998 )
• Kartoffel fra Île de Ré ( 1998 )
• Espelette peber eller Ezpeletako biperra ( 2000 )
• Sød løg fra Cévennes ( 2003 )
• " Béa du Roussillon  " tidlig kartoffel  ( 2006 )
• Roscoff Onion ( 2009 )
• Lilla hvidløg fra Cadours (2016)

Forarbejdede produkter

• Korsikansk kastanjemel
• Aix-en-Provence AOC olivenolie
• Korsikansk olivenolie (Oliu di Corsica)
• Haute-Provence olivenolie
• Olivenolie fra Baux-de-Provence-dalen
• Nyons olivenolie
• Dejlig olivenolie
• Olivenolie fra Nîmes
• Olivenolie fra Provence AOC
• Olive de Nice (inkluderer oliven og olivenpasta under dette navn)
• Oliven fra Nîmes
• Ødelagte oliven fra Baux-de-Provence-dalen
• Sorte oliven fra Baux-de-Provence-dalen
• Nyons sort oliven

Vine

Likører og alkoholer

Andet

• Chartreuse træ
• Jura træ
• Crau Hay
• Lavendel æterisk olie fra Haute-Provence

Noter og referencer

1. INAO: AOC-AOP
2. Dekret af 16. december 2015 om det kontrollerede oprindelsesmærke “Jambon noir de Bigorre”
3. Dekret af 16. december 2015 om det kontrollerede oprindelsesmærke “Porc noir de Bigorre”
4. "  Bouchot muslinger fra bugten Mont-Saint-Michel  " , på moules-aop.com (adgang 23. april 2019 )

Relaterede artikler

• Liste over franske beskyttede geografiske betegnelser
• Liste over europæiske betegnelser for frugt, grøntsager og korn
• Liste over beskyttede betegnelser for kartofler