I XIV th århundrede, ligesom religiøse bygninger , de broer , de huse , de gårde , de møller er også indstillet forsvar.
Ligesom de andre befæstede værker var møllerne, uanset om de blev drevet af vinden eller kraften fra vandet, af så stor betydning, at de måtte sættes i forsvar.
VandmøllerVandmøllerne blev befæstet på en bros måde med nogle vigtige forsvar som bueskytter , machicolations , bedøvere og ofte crenellations .
De lignede undertiden rigtige befæstede slotte med hjørnetårne, ligesom Barbaste-møllen , kronet med vagttårne , som Bagas-møllen eller med en gangbro , som Labarthe-møllen i Blasimon .
Nogle af de omkringliggende tårne blev toppet med vindmøller som Connétable d'Avar-møllen eller Midi-møllen i Carcassonne . Det var det samme i Paris, hvor muren til Philippe Auguste i lang tid var domineret af mange vindmøller.