Proanthocyanidin type B

De B-type proanthocyanidins (også kaldet proanthocyanidins type B ) er en type af kondenserede tanniner karakteriseret ved tilstedeværelsen af interflavaniques bindinger af C-4 → C-8 eller C-4 og C-6 →.

Eksempler

Type B procyanidiner

Dimerer: Procyanidin B1 - B2 - B3 - B4 - B5 - B6 - B8 - D (ent-epicatechin (4α → 8) catechin)
Trimere: Arecatannin B1 (epicatechin- (4β → 8) -epicatechin- (4β → 6) - catechin) - Procyanidin C1 (epicatechin- (4β → 8) -epicatechin- (4β → 8) -epicatechin) - Procyanidin C2 (catechin- (4α → 8) -catechin- (4α → 8) -catechin)
Tetramers: Cinnamtannin A2

Type B propelargonidiner

Epiafzelechin- (4β → 8) -epiafzelechin- (4β → 8) -4'-O-methyl - (-) - epigallocatechin- trimer kan isoleres fra barken af Heisteria pallida .

Kemisk omdannelse fra type B til type A

Den 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) er en fri radial eksempelvis om omdannelsen af procyanidin B1 (procyanidin B) i procyanidin A1 (procyanidin type A) ved oxidationsreaktionen under neutrale betingelser.

Referencer

eksterne links