Colibri wienerbrød

Kolibri
Colibri wienerbrød illustration
Produktionsanlægget i Pons
Skabelse 1896
Nøgledatoer 7. februar 1994: registrering af det nuværende selskab
Grundlæggere Daniel Faure
Lovlig kontrakt SAS
Hovedkontoret Saint-Malo Frankrig
 
Retning Financière Roulier
Lambert de Noyelle
Aktivitet Fremstilling af konserveringskiks, bagværk og bagværk
Produkter Madeleines, Cakes, Financier og Chocoboom
Moderselskab Roullier Group
Effektiv 62 (2015)
SIRENE 393891825
Internet side (fr) (da) www.maison-colibri.com
Omsætning € 6.836.600 (2015)

Seneste konti ikke tilgængelig

Colibri er et firma fransk industrielt wienerbrød med base i Pons ( Charente-Maritime ) og grundlagt i 1896 .

Hun laver madeleines , finansfolk og kager . Brandets specialitet er madeleinen med en chokoladeskal.

Virksomheden er et datterselskab af Groupe Roullier , en fransk koncern med base i Saint-Malo ( Ille-et-Vilaine ), der har specialiseret sig i produktion og kemisk transformation af næringsstoffer og mad til planter, dyr og mennesker.

Historie

Virksomhedens Genesis

Oprindeligt etableret i hjertet af den gamle bydel blev kiksfabrikken " Sire de Pons " grundlagt i 1896 . Madeleines er allerede fremstillet dér, en slags lokale kager, som foreviget den "hukommelse af marcipan gammel eller Carquelin XVIII th århundrede" .

Fra begyndelsen af det XX th  århundrede, små virksomheder begynder at ekspandere ved at sælge sin produktion med "sælge enheden, ved afgangen fra togstationen med madeleines blev transporteret i små vogne nu holdes i lobbyen indgang til Colibri” . Kiksfabrikken opretholder et niveau af håndværksmæssig produktion i hele mellemkrigstiden som et andet konkurrerende firma, der også fremstiller kiks i byen under mærket "Le Donjon". Da disse virksomheder har en semi-industriel dimension, ansætter de sæsonbestemt personale af landdistrikter, der kombinerer arbejde på marken og arbejder på fabrikken, som det sædvanligvis blev praktiseret i regionen.

I 1922 blev en tredje kiksfabrik oprettet i hjertet af den gamle bydel på avenuen Gambetta af en bager fra byen, Daniel Faure, der lancerede en række kiks under navnet Petit Colibri .

Pons, "byen med cookies"

Efter Anden Verdenskrig ændrede Colibri-virksomheden gradvist sine produktionsstrukturer og gik ind i en resolut industriel fase af sine aktiviteter. Fra 1946 udføres produktionen af ​​madeleine stadig manuelt. I 1953 blev virksomheden købt af industrien Gabriel Moreau, der oprettede fabrikken i byens højder, på det, der nu er Avenue de Marennes, i et tidligere lager til byggematerialer. Derefter beskæftigede det omkring tyve mennesker, og produktionen blev sendt i små pappakker med tog til La Rochelle , Angoulême eller Paris .

En ny fabrik blev bygget i 1965 for at automatisere produktionen. I slutningen af ​​1950'erne beskæftigede Colibri mere end 60 mennesker og blev en af ​​de vigtigste virksomheder i det lokale industrielle stof med Wesper .

I 1960'erne og 1970'erne sikrede chokolademadeleinerne virksomheden en sådan kommerciel succes, at fabrikken blev udvidet igen i 1979 . I mellemtiden absorberede den de to lokale kiksfabrikker, der solgte deres produktion under de gamle mærker Sires de Pons og Le Donjon. I 1977 købte virksomheden en fabrik i Paris-regionen (Biscuiterie AZUR). Det var i denne periode med stor velstand, at Pons fik kaldenavnet "Kiksby".

Den nye fabrik blev bygget i 1979 og huser et råvarelager, et fremstillingslaboratorium, et emballageværksted og en fragthal. Nye kontorer blev også bygget omkring 1980. Det samlede gulvareal er på 20.000 m², hvilket gør det til en af ​​de største industrianlæg i byen. Derefter nåede virksomheden sit højdepunkt og beskæftigede 350 mennesker på sine forskellige produktionssteder.

Efter de strålende trediverne (1946-1975) blev Colibris økonomiske situation forværret. Virksomheden er købt ud flere gange.

I 2017 er brandets flagskibsprodukt, madeleinerne med den håndstøbte chokoladeskal, tilbage i butikkerne.

Virksomheden lancerer et nyt mærke kaldet Maison Colibri . Alle produkter produceres i Pons fabrikken.

Geografi

Produktionsstedet er placeret i Pons i Charente-Maritime og hovedkontoret i Saint-Malo i Ille-et-Vilaine .

Produkter

Virksomheden fremstiller madeleines, kager og finansfolk.

De kager, der produceres af virksomheden, indeholder ikke palmeolie , kunstige farver og æltes og bages uden konserveringsmidler.

Noter og referencer

  1. https://www.societe.com/societe/colibri-393891825.html
  2. C. Bonneton (kollektivt arbejde under ledelse af), Aunis, Saintonge , Christine Bonneton Éditeur, 1987, s.175.
  3. C. Bonneton (Collective arbejde under ledelse af), Aunis, Saintonge , Christine Bonneton Editeur, 1987, s.176
  4. [1]

Se også

Relaterede artikler

eksterne links