Den Cinchona er en aromatiseret aperitif forskellige planter, der traditionelt kinabark indeholder kinin ; dette var en farmakopé beregnet til behandling af malaria .
Den americano kan betragtes som en underklasse af bark eller som en særskilt kategori: den virkelige americano anvender ensianrødder som gustatory agent.
Bark henviser til en plante hjemmehørende i Sydamerika indført til Europa i det syttende th århundrede af spanske missionærer.
Liste over nogle cinchona aperitifvine:
En cinchona-likør, Amaro, produceres i Italien .
Navnet “cinchona” bruges i titlen på en kortfilm fra 1911, Max offer for cinchona , hvor Max Linder spiller . Det bruges også i romanen L'Affaire Blaireau af Alphonse Allais (Éditions de la Revue Blanche, Paris, 1899).