Baltic Red

Den baltiske rød er en gren af kvægracer afledt af en vild befolkning i Østpreussen .

Historisk oprindelse

Denne befolkning, der er tæmmet i lang tid, sandsynligvis siden oldtiden , har givet anledning til adskillige racer. Den geografiske fordeling gør det muligt at lokalisere filialens oprindelse på siden af Østpreussen og de baltiske lande . Dyr blev gradvist eksporteret til Skandinavien og Tyskland .

Morfologiske egenskaber

De har alle til fælles:

almindelig farve af mørk hvede til næsten sort gennem rød og mørk mahogni. Ofte er hoved og ben mørkere. Racer fra det østlige Østersø er lysrøde, mens racer fra Tyskland, Danmark eller Frankrig er mørkere. Denne farve betegner en krydsning med mere eller mindre omfattende Holsteins .
Egnethed til mælkeproduktion. Mængden af mælk er interessant, men kvaliteten (protein og fedtindhold) er lige så vigtig: det er en velproportioneret mælk til fremstilling af ost. Denne kvalitet overføres under krydsning.
Tilpasning til et koldt og fugtigt miljø.

Relaterede racer

Tyskland : Angeln eller lystfiskeren, Harzer rotvieh , Vogelsberger rotvieh
Danmark : Rodt dansk malkekvog ( dansk rød ). Det er den mest valgte og mest produktive i mælk. Det blev eksporteret for at forbedre andre løb.
Estland : Eesti punane.
Frankrig og Belgien : flamsk rød og rød fra Belgien , tidligere rød fra Vestflandern.
Letland : Danijas sarkana.
Litauen : Lietuvos zalieji eller litauisk rød .
Norge : Vestlandsk raudkolle.
Polen : det er det røde i Polen eller det polske rødt.
Tjekkiet : Česká červinka
Sverige : Rödkulla eller svensk rød .
Ukraine : Rød af stepperne.

For Philippe Dubois tilhører de tyske, danske og fransk-belgiske løb grenen af løb fra Nordsøkysten . Deres mørkere farve og deres anerkendte mælkekapacitet beder om denne oprindelse, medmindre det er en krydsning mellem de to grene.

Disse racer af assertiv mejerikvalitet var oprindelsen til forbedring eller eksportkryds. Faktisk er de bedre tilpasset hårde vintre end Holsteins, og mælkens rigdom er disponeret for produktionen af smør og ost.

Kilder

Bibliografi

Daniel BABO franske kvægopdræt udgivet af Frankrigs agricole-udgaver. (Introduktion: de største kvægfamilier i Europa)
Philippe J. Dubois , Til vores køer: Inventar over uddøde og truede kvægracer i Frankrig , Paris, Delachaux og Niestlé ,februar 2011, 448 s. ( ISBN 978-2-603-01707-4 )