En kemisk stof eller kemisk (undertiden kaldet et rent stof ), er enhver prøve af stof af definerede kemiske sammensætning og udviser karakteristiske egenskaber ( farve , lugt , densitet , smeltepunkt , etc. ), uanset dens oprindelse.
Det er ikke altid let at give en præcis definition af et kemisk stof.
Generelt betegner dette koncept et produkt, der er fremstillet ( syntetiseret ) af mennesket (som ikke findes i naturen eller som kopierer molekyler, der findes i naturen).
For Frankrigs og Den Europæiske Unions almindelige administrative ordforråd :
Mængden af disse produkter er steget kraftigt siden den industrielle revolution .
Antallet af forskellige identificerede kemikalier oversteg femogtres millioner i 2009 (sammenlignet med atten millioner i 2002).
Det anslås, at der blev oprettet omkring elleve tusind nye stoffer om dagen fra 2002 til 2009. CAS- databasen havde 47.372.533 kemikalier i verden.5. juni 2009 (inklusive 34.961.413 solgte produkter).
Mere end 85.000 kemikalier er tilgængelige i handelen , og syv nye stoffer introduceres hver dag i handelen.
Den årlige globale produktion af kemikalier er også steget hurtigt, fra ca. en million ton om året omkring 1930 til over tre hundrede millioner tons i 2009, stort set syntetiseret fra fossile kulbrinter.
Mange af disse produkter er distribueret bredt i miljøet, hvor de nedbrydes og / eller cirkulerer, via vand og luft, hvorfra de findes i jord og sedimenter .
De dannes i miljøet eller i organismer, der indtager biprodukterne , metabolitterne , resten kan kombineres med andre produkter (der producerer potentielle synergier (kemiske, biokemiske osv. ).
De findes i vandet (inklusive regnvand , tåge , og dug , for pesticider for eksempel, men også i overfladevand til ark vand og drikke til hormonforstyrrende stoffer for eksempel). Nogle af disse produkter kan blive kraftigt biokoncentreres i fødekæden og derefter fundet i visse fødevarer (kød, fisk , flesh of filter- fodring dyr i særdeleshed).
Nogle er aktive ved lave eller endda meget lave doser, og betragtes som bekymrende menneskeskabte mikroforureninger poserer nye udfordringer i form af ' miljøvurdering .
I 2016 var der mere end hundrede millioner stoffer, klassificeret efter familier og / eller efter anvendelse eller egenskaber.
For eksempel kan et kemikalie (eller kemisk stof) være:
Nogle stoffer er farlige , hvilket kan udgøre særlige risici såsom antændelighed , eksplosion og toksicitet .
På grund af farligheden ved et stort antal kemikalier har regler udviklet sig, og deres produktion, markedsføring , import, eksport, transport, salg, videresalg, brug, genbrug eller bortskaffelse kan være underlagt specifikke regler.
I Europa, derfor medlemsstaterne , under ledelse af den Europæiske Kemikalieagentur, skal gennemføre en række internationale og europæiske regler, herunder:
Disse regler er rettet mod:
Medicin, kosmetik, pesticider, biocidholdige produkter, produkter, der anvendes i fødevarer, sprængstoffer og radioaktive stoffer er genstand for specifikke bestemmelser, der ikke er behandlet i denne undersøgelse.
Alle disse tekster er, især i Frankrig, afvist i den franske miljølovgivning og sundheden via miljøkodeksen , men også kodeksen for folkesundhed , arbejdskodeksen , transportkodeksen , forbrugerkodeksen , toldkodeksen . og forskellige love, dekreter, ministercirkulærer eller fly (eksempler: National Health and Environment Plan (NESP) n o II Map Occupational Health n o II Map particle , Ecophyto 2018 ).
I 2009 miljøloven spurgte de forskellige kontrolorganer (især danner den miljømæssige politi) til arbejde med større transversalitetsbetingelsen mellem organisationer og ministerier.
I de fleste lande kan flere love være i konflikt, især de der følger af mærkningskravet (især miljømærkning), de der følger af Århuskonventionen, som pålægger bred adgang til miljøoplysninger og told eller love, der stammer fra patentretten eller forretningshemmeligheder .
REACH-forordningen indfører en første fælles minimumsramme i Europa.
I Frankrig har INERIS og INRS i samarbejde med generaldirektoratet for risikoforebyggelse (DGPR) fra ministeriet for økologi, bæredygtig udvikling og energi til opgave at indsamle og evaluere information om risici og farer forbundet med kemikalier, mens de skal ”bevare fortroligheden af de indsamlede oplysninger ” .
Dette er selvkontrol og kontrol udført af de kompetente myndigheder ledsaget af eventuelle sanktioner, der er fastsat i loven.
I betragtning af antallet af syntetiserede produkter, markedsført eller brugt kan antallet af kontroller virke beskedent. For eksempel blev der udført lidt "mere end 7.500 kontroller i 2010" hos importører, producenter, personer, der er ansvarlige for den første markedsføring, distributører og brugere af kemiske produkter, ofte af "arbejdstilsynet, inspektørerne af klassificerede installationer , konkurrence-, forbruger- og svigforebyggelsesofficerer, toldofficerer og inspektører fra det franske sundhedsprodukt sikkerhedsagentur osv . Omkring 50% af disse kontroller fokuserede på overholdelse af REACH-forordningen.
I Frankrig var øget hyppighed og kvalitet af kontrol med kemiske produkter en anmodning fra Grenelle de l'Environnement samt den anden nationale sundhedsmiljøplan og arbejdsmiljøplanen. Lovgiveren har fastsat sanktioner, hvis afskrækkende karakter for store grupper drøftes, lige fra den administrative bøde (stadig ikke eksisterende i 2012 inden for anlæg, der er klassificeret til miljøbeskyttelse ), til deponering af beløb og forbud mod fremstilling eller eksport af kemikalier. Den offentlige anklagers kontor skal informeres om den udførte kontrol, med forbehold af de særlige regler, der gælder for arbejdstilsyn. De mest almindelige problemer, der blev identificeret af inspektører i 2010, var manglende overensstemmelse med sikkerhedsdatabladet for produkter klassificeret som farlige (som skal være i overensstemmelse med artikel 31 og bilag II til forordning (EF) nr . 1907/2006), mærkning af mangler eller instruktioner til biocidholdige produkter. I 2010 blev ud af mere end 7.500 kontroller ca. 2% af resultaterne (inklusive dem, der viser forbudt anvendelse af kemikalier) efterfulgt af administrative og strafferetlige sanktioner.
Messing ( de ) med en prøve af komponenterne: zink og kobber.
Kemisk formel for vanillin , hovedbestanddelen af naturlig vanilje .