I Quebec er dip ( dip på engelsk) en krydderestrøm, der bruges sammen med mange typer mad. Dypen bruges til at tilføje smag til fødevarer, såsom pitabrød , rå grøntsager , skaldyr , chips , tortillachips , falafels eller endda frugt.
Maden "dyppes" i saucen (deraf navnet), i modsætning til andre saucer , der overtager ingredienserne.