Fruitarisme

Den frugtarisme er en kosten praksis veganske baseret på forbrug ekskl frugt . Det tages ofte midlertidigt, for eksempel for at tabe sig, men nogle mennesker adopterer det i længere perioder. Frugtbarhed anbefales ikke til børn .

En frugtmand forbruger alle slags frugter: papirmasse og tørret. Det undgår alle spiselige moderplanter (salater, gulerødder ...) og er begrænset til plantens frugter.

Beskrivelser

Nogle fruitarians spiser kun, hvad der falder (eller ville være faldet) naturligt fra en plante, hvilket er mad, der kan høstes uden at dræbe eller beskadige planten. Disse fødevarer består hovedsageligt af spiselige frugter, nødder og frø. Ifølge Adam Gollner spiser nogle frugtkunder kun faldet frugt. Nogle spiser ikke korn, da de betragter det som unaturligt, og andre mener, at indtagelse af frø er forkert, da de indeholder spirende planter eller nødder og frø eller mad, bortset fra saftfrugter. Andre har en praksis med kun at spise planter, der formerer frø, når frugten spises. Atter andre spiser frø og kogt mad. Nogle fruitarians henviser til botaniske definitioner af ordet frugt og spiser bælgfrugter såsom bønner, ærter og andre grøntsager. Andre frugtholdige diæter inkluderer rå frugter, tørrede frugter , nødder , honning og olivenolie eller frugt, nødder, bønner og chokolade.

Videnskabelige studier

Eksempel på en tandundersøgelse

I 1979 rapporterede professor Alan Walker, en paleoanthropolog ved Johns-Hopkins University , at foreløbige undersøgelser af tandemalje i gamle hominider antydede, at præ-menneskelige forfædre havde en diæt hovedsagelig af frugt.

Kliniske studier

I 1971 beskrev en kortvarig undersøgelse af BJ Meyer i South African Medical Journal , hvordan lipidprofiler og glukosetolerancer forbedrede sig under en bestemt frugtdiæt. En undersøgelse, der blev offentliggjort tidligere samme år, fulgte en 45-årig lærer, der sagde, at hun kun havde spist frugt i de sidste 12 år og konkluderede, at hendes helbred var fremragende. I yderligere test af undersøgelsen viste kropsvægten hos mennesker, der var overvægtige og for det meste frugtbaserede diæter, en tendens til at stabilisere sig mod deres ideelle vægt .

Risiko for mangler

Frugtisme kan forårsage mangler i protein, calcium, jern, zink og vitamin B.

Den Academy of Nutrition og diætetik og Dietitians i Canada kalder fruitarian kost "ekstremt restriktiv" og rådgive imod det for børn , fordi det er forbundet med forstyrrelser vækst.

Berømte tilhængere

Bemærkninger

  1. Nogle fruitarians dog forbruge honning, et produkt af animalsk oprindelse.
  2. "  Position for American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets  " ,Juni 2003(adgang til 29. april 2016 )  : “Ekstremt restriktive kostvaner som diæt med frugt og rå mad har været forbundet med nedsat vækst og kan derfor ikke anbefales til spædbørn og børn” .
  3. Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought , Rod Preece, UBC Press, 2008, ”  Da planter har liv, er det nødvendigt, hvis man ikke skal sulte, at leve af plantens frugt på en sådan måde at værtsplanten selv ikke dør.  "
  4. Ernæring til den rekreative atlet , Catherine G. Ratzin Jackson, side 95, ”  Den frugteriske diæt består normalt af at forbruge de dele af planten, der kastes eller tabes fra planten, og som ikke involverer destruktion af selve planten.  », 249 side, CRC Press, 1995, ( ISBN  0-8493-7914-8 ) , ( ISBN  978-0-8493-7914-7 )
  5. Håndbog om pædiatrisk ernæring, Patricia Samour, “  En frugtkost består kun af frugt. Enhver plantefoder, der er botanisk en frugt eller kan fås uden at dræbe eller skade planten, betragtes som en frugt.  Jones & Bartlett Publishers, 2003, side 143.
  6. (in) "  The Vegetarian Society UK - Informationsark - Definitioner  "
  7. Frugtjægerne , Adam Leith Gollner, ”  Nogle fraktioner spiser kun faldet frugt. Andre nægter at spise noget frø, fordi de indeholder fremtidige planter.  "
  8. (i) "  Menneskelig Diætetiske Character, I - Er vi Grain Eaters?  "
  9. (in) "  Til dem, der overvejer en frugtbar diæt  "
  10. Ascensional Science of Spiritualizing Fruitarian Dietetics , Johnny Lovewisdom, Ecuador, 1999:
    Introduktion: "  Naturen forrådes, når mennesket indtager frø af planter og fratager dem deres midler til at formidle deres egen art  "; ”  Ascensional Science lærer de skadelige virkninger af klorofylblad, jordiske rødder og lavere lidenskabsproducerende frø. Vi helbredes af levitationskræfter i frugtsukker og syrer.  ".
    Kapitel “Sukker & stivelsesvenner eller fjender? ":"  Korn, nødder og andre frø er forkert som fødekilder  ".
  11. Levende og rå fødevarer: Alternative spiseplaner - USA i dag
  12. Hvad er en frugtbar?
  13. Mad, ernæring og diætterapi : en lærebog om ernæringsmæssig pleje , Marie V. Krause, ”  Den frugtkost består kun af rå eller tørrede frugter, nødder, honning og olivenolie.  »Side 343, Saunders, 1984, Original fra University of Michigan, Digitaliseret 19. august 2008, ( ISBN  0-7216-5514-9 ) , ( ISBN  978-0-7216-5514-7 )
  14. Håndbog om Sunfood Living: Ressourcevejledning til global sundhed , John McCabe, North Atlantic Books, 2008, “  andre frugtfrugter bruger også agurker, oliven, tomater, peberfrugter, squash, bønner, melon, avocadoer, bær, druer, figner, dadler, johannesbrød, chokolade, gojibær, nødder og endda kokosnødder.  "
  15. (i) Boyce Rensberger , "  Tænder Vis frugt var The Staple  " , The New York Times ,15. maj 1979C1 ( læses online , adgang 1 st november 2009 ).
  16. "The South African Medical Journal er udgivet af South African Medical Association, der repræsenterer de fleste medicinske fagfolk i Sydafrika.", African Journals Online, http://ajol.info/index.php/samj
  17. (in) BJ Meyer, "  Nogle biokemiske effekter var hovedsagelig frugtdiæt hos mennesker  " , South African Medical Journal , bind.  45, nr .  10,6. marts 1971, s.  253–61 ( PMID  5573330 , læst online , adgang 11. november 2009 ) ”Effekten af ​​en nøddetilskudt frugtdiæt på glukosetolerance, insulinsekretion, plasmaproteiner og plasmalipider blev undersøgt. Resultaterne antyder, at kosten i det mindste i den periode, der var omfattet af eksperimentet og under de gældende forhold, var tilstrækkelig med hensyn til de undersøgte parametre og måske endda har noget at rose det. "
  18. ”Nogle fysiologiske virkninger af et primært frugt kost i mennesket. » Meyer BJ et al. Sydafrikansk medicinsk tidsskrift , 20. feb. 1971; flyvningen. 45, s. 191-5. ”Vores interesse for denne sag blev vækket, da en dame på 45 år konsulterede os og hævdede, at hun havde levet helt på en frugtdiæt i de sidste 12 år. "," Disse tests bekræftede, at personen var i fremragende helbredstilstand. "
  19. ”Nogle fysiologiske virkninger af et primært frugt kost i mennesket. » , Meyer BJ et al. Sydafrikansk medicinsk tidsskrift , 20. feb. 1971; flyvningen. 45, s. 191-5. ”Et interessant aspekt af kosten var tendensen til, at vægten udjævner sig mere eller mindre med den 'teoretisk ideelle' vægt for emnet. "
  20. "  Om os  ", om diætister fra Canada ,19. oktober 2016(adgang til 14. oktober 2018 ) .
  21. Gandhi: Et politisk og åndeligt liv , Kathryn Tidrick, s.  106 .