Boursin (mærke)
Boursin
| Oprindelses land | Frankrig |
|---|---|
| Område | Normandiet |
| Maker | Bel Group |
| Mælk | pasteuriseret ko |
| Dej | frisk |
| Appellation | uden ( varemærke ) |
Boursin er et kommercielt mærke af industriel frisk ost, der tilhører Fromageries Bel i Suresnes
Historisk
François Boursin grundlagde en ostefabrik i1957 og giver sit eget navn til dette mærke i 1963. Det blev opfundet i et mejeri i Bonneville-sur-Iton , en landsby nær Évreux . Osten fremstilles derefter på en ostefabrik i Eure-afdelingen i Croisy-sur-Eure , en landsby nær kommunen Pacy-sur-Eure .
Flere år 1970 på 1990, det er reklamesloganet: “Du pain, du vin, du Boursin” (slogan købt af Publicis fra et lille mærke regional ost , fordi det tillod at udlede, at Boursin var en ost, hvorimod indtil da kom under kategorien "frisk ost"), der bærer den det erstattes derefter af: "Brød, Boursin, vi er gode" .
musikken er taget fra sporet Elmer's Tune af Glenn Miller
I 1990, købes Boursin-mærket af Unilever- gruppen . Sidstnævnte meddelte iseptember 2007salget af mærket, der blev købt af Bel-koncernen for 400 millioner euro i startennovember 2007. Mærket opnåede en omsætning på omkring 95 millioner euro i2006.
Præsentation
Denne ost kommer i form af en cylinder indpakket i præget aluminiumsfolie, lukket i en papæske og er lavet af blandet og pasteuriseret komælk med frisk saltet pasta, hvortil cremen tilsættes og en blanding af hvidløg og urter . Den indeholder 40% fedt , dens gennemsnitlige vægt er 150 gram.
Ejerstifterne af mærket havde også skabt Boursin au poivre og Boursin aux valnødder . Passagen under Unilever- banneret vil se oprettelsen af mange andre sorter, en kreativ proces, som Bel-gruppen fortsætter i dag .
Noter og referencer
- INPI-konsultation den 3. maj 2019 kl. 10:15
- Republic of the Centre , Orleans udgave,6. september 2007, s. 5
- Brev Kapitalfinansiering fra12. november 2007s. 13.
- " Den hollandske Unilever ønsker at adskille sig fra Boursin " , på Le Monde.fr (adgang 21. maj 2018 )