Krabbe Louie
| Krabbe Louie | |
| |
| Andet navn | Krabbe Louis salat |
|---|---|
| Oprindelsessted | Forenede Stater |
| Placer i tjenesten | Forretter, salat |
| Driftstemperatur | Kold eller stuetemperatur |
| ingredienser | Kød af krabbe , kogte æg , tomater , asparges , salat , Louiesauce |
Crab Louie salat eller Crab Louis salat eller kongen af salater er en salat, der hovedsageligt indeholder krabbekød . De opskrift går tilbage til begyndelsen af det XX th århundrede og kommer fra vestkysten af USA .
Historie
ingredienser
Hovedingrediensen til Crab Louie, som navnet antyder, er krabbekød. Den mest populære er Dungeness krabbe , andre krabber kan bruges, herunder krabberstokke ( in ) type surimi . Selvom mange opskrifter kommer sammen i dag, forbliver en vigtig ingrediens cremet dressing, såsom Louie sauce , sauce Thousand Islands eller sauce Green gudinde . Denne sauce serveres på siden eller blandes direkte med salaten.
En typisk Crab Louie-salat består af følgende ingredienser:
- krabbekød ,
- hårdkogte æg ,
- tomat ,
- asparges ,
- serveret på en seng med salat
- med Louie sauce lavet af mayonnaise og chili sauce ( in ).
Andre ingredienser såsom oliven og grønløg tilføjes undertiden.
Referencer
Se også
Relaterede artikler
- Rejer Louie ( in )