Ferruginøst vand
Det ferruginøse vand er en række mineralvand rig på ioner Fe 2+ eller Fe 3+ . Disse farvande er længe blevet tilskrevet fortjenesten ved at forhindre (eller hærde) alkoholisme, fordi de leverer det jern, der normalt kommer fra regelmæssigt alkoholforbrug, hvilket øger jernindholdet i blodet. Konsekvensen ville have været afhængighedens forsvinden .
En kilde til jernholdigt vand kaldes en " pouhon ", som for eksempel i Spa , Belgien .
Egenskaber
Mange kilder i vulkanske lande, såsom Azorerne, indeholder Fe 2+ i opløsning. Ankommer i fri luft indeholdende 21% O 2 , denne Fe 2+ oxideres til Fe 3+ . Denne oxidation finder sted under virkning af ferroxiderende bakterier, når temperaturen tillader bakteriel levetid (dvs. en temperatur <115 ° C), hvilket er tilfældet for alle kilder ved tryk på 1 atmosfære., Og tilfældet er i oceaniske rygere, hvor vandet temperaturen er <115 ° C. Bakterier bruger den energi, der frigives ved denne oxidation, for at imødekomme deres energibehov og omdanne CO 2 til organisk materiale (disse er kemilitotrofe bakterier ). Denne Fe 3+ udfældes i form af jernhydroxider [Fe (OH) 3 ], som derefter danner farvede udskillelser , der ligner meget karstudskillelser (stalaktitter, skorper osv.) Og klassiske stromatolitter.
Sådanne kilder findes også i Auvergne, hvor de giver anledning til en fest med konkretioner og bakteriefarver, som er så spektakulære og lettere tilgængelige end Lombadas på Azorerne (jf. Geologi af Auvergnes termo-mineralkilder og kemiolithotrofi i Auvergne-termo- mineralfjedre).
Karbonatet af jernprotoxid eller jernsulfat, det indeholder, giver ferruginøst vand en atypisk smag. På Spa , det XIX th århundrede kurgæster tog anis , The kommen , den koriander eller skaller af appelsin confit til bedre stå smagen af vandet.
Kulturelle referencer
-
Alphonse Allais foreslog i en af sine konti ( Brug af Eiffeltårnet i 1900 ), at Eiffeltårnet skulle vendes fuldstændigt (fordi det, siger han, ikke længere bruges siden den universelle udstilling fra 1889 ), pegende ned, indpakket det i keramik og fyld det helt; det vand, der ville være i det, ville derefter blive ferruginøst og bringe styrke og vitalitet til indbyggerne i Paris.
- Skuespilleren Bourvil fremførte en skitse skrevet af Roger Pierre - baseret på en idé af André Berthomieu og Paul Vandenberghe omkring elleve år tidligere i 1948 - om temaet jernholdigt vand. Han spiller præsidenten for en forening for kampen mod alkoholisme, der kommer for at holde en tale med sloganet: "Alkohol nej ... men jernholdigt vand, ja!" ". Men denne præsident sker bare i en særlig avanceret tilstand af beruselse og klarer på en eller anden måde at starte sin salgsfremmende dom.
- I filmen tidens korridorer: De besøgende 2 , Jacques Mathou (Mr. Lumeau-Péricard, stedfar af filippinske de Montmirail) gør et ordspil på ”ferrugineuse”. Hans svigerdatter introducerer ham til Jean Reno (Comte Godefroy de Montmirail , kendt som Godefroy le Bold), som spiller sin far: ”Min fremtidige svigerfar er rektor for Académie de Nancy, tilknyttet klassiske bogstaver og ivrig efter historie ”. Svigerfar svarer "Keen, ivrig ... gineuse!" ".
Noter og referencer
-
Alkohol i kroppen - effekter og eliminering - Prevention.ch [PDF]
-
Pierre Thomas, " Stalaktitter, konkretioner og kvasi-stromatolitiske skorpe af jernhydroxider, Lombadas, øen Sao Miguel, Azorerne ", ENS Lyon - Laboratoire des Sciences de la Terre ,10. marts 2008
-
" Ferruginøst vand: definition " , Aquaportail.com
-
Leo Marquet og Gaston Bedoret , I guldalder Spa, Waux hal i XVIII th århundrede og XIX th århundrede til i dag , Verviers,1985, 119 s. , s. 37-38
-
I filmen Snehvide soloperer Bourvil allerede på dette tema som en beruset nattevagt, der ufrivilligt lader Central-Hotel, som beskæftiger ham, bryde ind i nærvær af Mona Goya , klient fra virksomheden.
-
" Bourvil udfører en skitse, L'Eau ferrugineuse eller La Causerie af delegatet fra den anti-alkoholiske liga ", udsendt i La Joie de vivre , 24. november 1959, på Ina-webstedet
eksterne links