Lota lota
Lota lota HavtaskeReger | Animalia |
---|---|
Afdeling | Chordata |
Klasse | Osteichthyes |
Bestille | Gadiformes |
Familie | Lotidae |
LC : Mindst bekymring
Den havtaske [ den ɔ t ] ( Lota lota ), undertiden stavet Lote eller flod Lote i Frankrig eller Loche i Quebec, er en art af fisk i floder og familie søer (ifølge de klassifikationer) af lotidés eller torskefisk ( kulmule etc. ). Det har mange folkelige navne, blandt hvilke loach , barbot, mostelle, mustele, hvoraf nogle også er tvetydige. Det er den eneste art af sin art .
Det findes i det kølige og klare vand i søer ( Léman , Annecy , Bourget , Saint-Jean ) og floder, undertiden i brakvand.
Dens vinterreproduktionscyklus fører populationer af arten til vandveje. Dens farve varierer fra gul til brun. Den måler i gennemsnit 55 cm til en gennemsnitsvægt på 950 g .
Det er en art, der ikke er kendt for offentligheden, og som er forsvundet fra en betydelig del af dens potentielle rækkevidde, og som har været genstand for genindførelsesforsøg. Tidligere almindelig i Rhin- , Rhône- og Saône- bassinerne falder arten på grund af forsvinden af dens gydeområder såvel som den globale opvarmning .
Havtaske ( Lota lota ) bør ikke forveksles med havtaske, som er handelsnavnet for havtaske ( Lophius piscatorius ).
Hun har en langstrakt og rund krop, der kan nå 150 cm, et fladt hoved til en vægt, der kan nå op på 4 kg. Det har en grå hud, der er flettet med gul, dækket af små skalaer og belagt med et klæbrigt materiale, der gør havtaske lige så svært at få fat i som en ål .
Havtaske foretrækker det kølige vand i store floder eller søer. Det besøger hovedsageligt sandede eller mudrede bunde, grus og klipper.
Det er en bundfisk, bentisk og især natlig.
Havtaske lever hovedsageligt af orme , insektlarver , yngel og fiskeæg, krebsdyr . Det er en gravefisk med underkæben forsynet med en tønde (taktil filament). Det er også et rovdyr, der angriber andre grundfisk.
Dens overlevelseskapacitet er stor, og ægproduktionen er enorm, nogle kvinder lægger over en million æg. Steg er en meget vigtig del af ørredens madforbrug .
I årene 1960-1970 blev jævlen fejlagtigt betragtet i Frankrig som en " invasiv skadelig " art og ødelæggelse af elektrisk fiskeri blev organiseret af det øverste råd for fiskeri :
Siden starten af skoleåret 2020-2021 har gymnasiet Olivier Guichard de Guérande (Nantes-Terre-Atlantique) lanceret et avlsprogram for havtaske. https://pollen.chlorofil.fr/toutes-les-innovations/monparam/3641/
Havtaske er en særlig populær skål for sin meget fine smag. Især kan det være den vigtigste ingrediens i stegt fisk. Pandestegt havtunge lever er også lækker og har en smag svarende til foie gras, perfekt til garnering af en salat. Ikke desto mindre tilrådes det at åbne vinduet under madlavning, da lugten ligner torskeleverolie.
Lota lota er den eneste art af slægten Lota . Dette blev skabt af Georges Cuvier i Lotte- form , men det var Lorenz Oken, der latinerede det, og som kan betragtes som dets skaber. På den anden side var navnet på arten lota allerede oprettet af Linné i 1758 men klassificeret i en anden slægt.