Type | Industriel ost |
---|---|
Oprindelses land | Forenede Stater |
Dato for introduktion | 1880 |
Marked (er) | menneskelig mad |
---|---|
Nuværende ejer | Mondelēz International |
Tidligere ejer | Alvah L. Reynolds |
Officielt websted | www.philadelphia.fr |
---|
Philadelphia flødeost er varemærket for en industriel amerikansk ost . Det havde premiere i 1880 i staten New York i USA og er den bedst sælgende i verden.
Omkring 1873 blev der lavet en flødeost i Chester i Orange County (New York) under mærket Neufchatel & Cream Cheese.
I 1880 oprettede ostegrossisten Alvah L. Reynolds i New York mærket Philadelphia Cream Cheese for at markedsføre flødeost; byen Philadelphia havde på det tidspunkt et godt ry for denne type frisk ost.
I 1903 solgte Reynolds sit brand til Phenix Cheese Company (som fusionerede med Kraft i 1928).
I USA og Canada drives dette mærke af Kraft og i resten af verden af Mondelēz International- gruppen (tidligere Kraft Foods, efter en spin-off i 2012).
I Frankrig er dette mærke blevet markedsført af Mondelēz France siden 2011 og konkurrerer med mærket St Môret , en industriel ost produceret af Bongrain- koncernen, som i 2010 havde 45% af det franske marked for friskostpålæg.
Osten af dette mærke er kendt i Nordamerika for dets anvendelse i ostekage , for dets tilknytning til en bagel til morgenmad eller for dets anvendelse i opskriften på ostekage (Philadelphia ostekage).