Pomarine

Cucurbita pepo pepo

Cucurbita pepo pepo Beskrivelse af dette billede, kommenteres også nedenfor Cucurbita pepo ssp. pepo var Jack-be-little Klassifikation
Reger Plantae
Division Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Bestille Violales
Familie Cucurbitaceae
Venlig Cucurbita
Arter Cucurbita pepo

Underarter

Cucurbita pepo pepo
L.

Fylogenetisk klassificering

Fylogenetisk klassificering
Bestille Cucurbitales
Familie Cucurbitaceae

Den Pomarine , også kendt som Jack-være-lidt eller mini-jack-Be er et græskar af arten Cucurbita pepo den familie af agurker . Pomarine er hjemmehørende i staten Colorado , USA . Det er også navnet på dets frugt , lille i størrelse, der ligner et miniature græskar.

Kulinarisk interesse

Det er værdsat for sine smagskvaliteter svarende til græskar , og dets lille størrelse gør det nemt at fylde, mens det er meget dekorativt.

Kultur

Pomarinen plantes fra april til juni til en høst på 8 til 20 frugter pr. Plante, der finder sted fra august til oktober .

Bevarelse

Pomarines kan opbevares i 4 til 7 måneder på et tørt og lyst sted.

Opbevares mellem 10 og 15 ° C. Betingelser efter høst er meget vigtige for at maksimere bevarelsen: høst i tørt vejr, tørring i marken eller indendørs (til heling og modenhed), skåret peduncle mellem 5 og 10 cm og konditionering, hvis det er muligt, en efter en på bakker. Rummet skal ventileres og overvåges for at eliminere enhver defekt squash: det vigtigste punkt er fugtighedsstyring; Pomariner som al squash trækker vejret i opbevaringsperioden. Dette forårsager nedbrydning af frugtens glukose- og pektinkomponenter og følgelig blødgøring. Disse forhold foretrækkes af høj luftfugtighed, som skal kunne styres af en affugter og god ventilation.

Noter og referencer

eksterne links