Rubus glaucus

Rubus glaucus Beskrivelse af dette billede, kommenteres også nedenfor Andes brombær i Maui . Klassifikation
Reger Plantae
Underregering Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Underklasse Rosidae
Bestille Rosales
Familie Rosaceae
Venlig Rubus
Undergenre Rubus

Arter

Rubus glaucus
Benth. , 1845

Den andinske brombær , Rubus glaucus , er en bramble fra højlandets troper i det nordvestlige Sydamerika og Mellemamerika . Rubus glaucus tilhører familien Rosaceae . Det er en flerårig plante , busket , halvoprejst.

Frugten af ​​den andinske brombær er et bær, der ligner brombærene fra de almindelige brambles i Frankrig, dog meget større. Ellipsoidal form, 15 til 25 mm i diameter ved bunden, frugten vejer 3 til 5 g . Det er dannet af små dråber, der klæber til en hvidlig og kødfuld beholder, når de er modne. Det er især rig på vitamin C, calcium og fosfor. Frugtproduktionen fortsætter med to årlige toppe. Frugten af ​​den andinske brombær, mora andina på spansk, anvendes i de regioner, hvor planten findes, til at fremstille indenlandske, håndværksmæssige og industrielle juice, marmelade, gelé, is og bagværk.

Nylige undersøgelser viser, at Andes brombærsaft kan være meget gavnlig takket være antioxidanter og polyphenoler , herunder anthocyaniner og tanniner, der giver den sin mørkerøde farve. Kliniske undersøgelser viser sin interesse i forebyggende ernæring for metaboliske syndromer og hjerte-kar-sygdomme, hovedsageligt takket være tilstedeværelsen af ellagitanniner , de samme molekyler, der findes i vine, der er ældet på egetræsfade. Disse ellagitanniner , der metaboliseres af tarmfloraen og derefter absorberes i form af mere aktive molekyler, urolithiner , kan fortsætte i kroppen i flere dage efter indtagelse.

Referencer

  1. IPNI. International Plant Names Index. Udgivet på Internettet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries og Australian National Botanic Gardens., Adgang til 13. juli 2020
  2. Frugt og blomsterjuice: fra Andes brombær til hibiscus. CIRAD-pressemeddelelse offentliggjort på http://www.cirad.fr den 17.9.2013. Adgang til 24-09-2013.

eksterne links