Salon af 1857 er et kunstnerisk kritisk værk af Jules Verne .
Længe ukendt, blev arbejdet genopdaget i 2006 af William Butcher . Jules Verne nævnte det aldrig i hele sin skrivekarriere.
Det vises for første gang i Revue des beaux-arts fra15. marts så længe 15. september 1857. I samme bind offentliggør Verne endnu en tekst på 600 ord med titlen Portraits d'artistes: XVIII, hvis emne er hans ven Victor Massé .
Det blev genudgivet i 2008 af Acadien i en version kommenteret og kommenteret af William Butcher såvel som af Volker Dehs i en version kun på internettet.
Det er en rapport om de værker, der er udstillet på salonen i 1857. William Butcher skriver: "Den kritiske lærlings stil er flydende, intelligent og behagelig at læse" . Verne, ud af 2.700 kunstnere, der er til stede på salonen, vælger 300 til at kommentere og 500 af deres malerier. Han analyserer således hvert arbejde.
Den originale tekst er offentliggjort uden illustration i to kolonner.