Sylvain Charlebois Sylvain Charlebois i 2018.
Fødsel |
30. marts 1970 Farnham , Quebec , Canada |
---|---|
Pseudonym | Fødevareprofessoren |
Nationalitet | Canadisk |
Uddannelse | University of Sherbrooke , University of Montreal , Royal Military College |
Aktivitet | Økonom |
Familie | Gift |
Barn | 4 børn |
Organisation | Dalhousie University , Agri-Food Analytical Sciences Research Laboratory, Canadian Institute for Agri-Food Foresight, CD Howe Institute , Conference Board of Canada , Global Traceability Center , University of British Columbia , University of Saskatchewan |
---|---|
Arbejdede for | University of Saskatchewan , University of Guelph |
Sylvain Charlebois er en canadisk økonom , født den30. marts 1970i Farnham , Quebec , Canada. Indtil 2018 var han professor ved fakultetet for ledelse og landbrug ved Dalhousie University i Halifax , Nova Scotia .
Han er også den første forfatter af den canadiske rapport om forbrugerfødevarepriser , der udgives årligt siden 2009.
Oprindeligt fra Farnham i Quebec er Sylvain Charlebois kandidat fra Royal Military College of Canada og har en doktorgrad fra University of Sherbrooke . Siden 2001 har han været en særlig bidragsyder og bidrager regelmæssigt til redaktionelle sider i The Globe and Mail og La Presse som ekspert inden for landbrugsfødevaresektoren. Han har skrevet for Le Journal de Montréal og Le Journal de Québec siden 2020.
Han er den første forfatter af den internationale sammenlignende undersøgelse om fødevaresikkerhed, der blev offentliggjort i 2008, 2010 og 2014 , og om sporbarhedssystemer for landbrugsfødevarer i 2014. Han er også videnskabelig direktør for det canadiske institut for landbrugsfødesyn siden 2011 Hans kone Janèle Vezeau og hans søn Mathieu er opført som medarbejder. Han er også den første forfatter af den canadiske detailprisprisrapport fra Dalhousie University og University of Guelph (siden 2017 ). Han samarbejder med CD Howe Institute såvel som med Conference Board of Canada . Han var også spaltist for showet Les Éclaireurs på CBC fra 2016 til 2019.
I 2007 offentliggjorde han en rapport for CD Howe Institute, der kritiserede et program fra den canadiske hvedekommission i Winnipeg . I 2011 var han medstifter af Food Institute ved University of Guelph (nu Arrell Food Institute). Han er en af de grundlæggende sponsorer af Jean Garon Institute , oprettet i 2016.
I 2017 offentliggjorde hans team en rapport om spiselige fødevarer fremstillet af cannabis . På det tidspunkt omfattede Bill C-45, som legaliserede cannabis i Canada, ikke spiselige fødevarer. Undersøgelsen viste imidlertid, at det var uklogt ikke at medtage dem. Et par uger efter undersøgelsen blev lovforslaget ændret til at omfatte spiselige fødevarer. I 2019 slog en ny undersøgelse af Dalhousie alarm ved at nævne, at en alt for streng tilgang til cannabisderivater ville give det sorte marked mulighed for at få fart i de kommende år. Han var dekanus for ledelse ved Dalhousie University, inden han grundede Agri-Food Analytical Sciences Research Laboratory ved Dalhousie University i 2018. Ijuli 2018, Dalhousie University åbner intern efterforskning efter klager over Sylvain Charlebois for chikane og intimidering; hans fund offentliggøres ikke, men sagen bidrager til hans afgang i slutningen af august.
I 2019 offentliggjorde Charlebois-teamet en rapport om overkommeligheden af Canadas madguide . Rapporten anslog, at den nye 2019-guide var billigere at følge end den gamle i 2007. Rapporten antydede, at mens halvdelen af canadierne anerkender dens betydning, er den stadig relativt lidt hørt.
Sylvain Charlebois er også kendt for sine kommentarer mod supply management i Canada . I årevis har han tilbudt en mere konkurrencedygtig marketingmodel. Under COVID-19- krisen i 2020 fordømmer han spild af mælk på gården efter markedets vanskeligheder med at absorbere mælk og specificerer, at kaste mælk i Canada i betragtning af forvaltningen af tilbuddet burde være en ulovlig praksis i Canada. I denne periode kastede Quebec mælkeproducenter et par hundrede tusind liter om ugen. I 2020 er han forfatter til en køreplan udgivet af Dalhousie og Guelph Universities . Det var en 20-årig plan for at ændre mandatet for den canadiske mejerikommission , bedre støtte det canadiske brand og udvikle en eksportstrategi.
Charlebois annoncerer i juli 2019at han vil udgive sin sjette bog om poutine .
I 2021 fordømmer han manglen på gennemsigtighed i mejerisektoren under buttergate- episoden , da flere canadiere lærer, at brugen af et biprodukt af palmeolie er tilladt. Efter et krav fra mejeriproducenterne om at forbyde denne praksis bestiller Canadas mælkeproducenter en undersøgelse.
Sylvain Charlebois er medlem af flere bestyrelser for private virksomheder. Derudover har han siden 2011 været medlem af det canadiske fødevareinspektionsagenturs videnskabelige og ekspertrådgivende udvalg . Han er også medlem af bestyrelsen for Global Food Traceability Center med base i Washington, DC Han er medlem af Scientific Council for Business Science Institute med base i Luxembourg .
Siden 2020 er han redaktør for Trends in Food Science and Technology (en) .
Han er forfatteren af bogen Ikke på min tallerken: er spise blevet risikabelt? udgivet af Parallel Voices. Han er også forfatter til fire andre akademiske bøger, udgivet på engelsk.