Thukpa

Thukpa
Et æg thukpa.
Oprindelsessted	Tibet
Lignende retter	thenthuk  (en) , Gyathuk , nepalesisk , Pathug , Drethug

Den Thukpa ( tibetansk  : ཐུག་ པ  ; Help: internationale fonetiske alfabet  : /tʰu(k̚)ˀ˥˥.pə˥˥/) er en suppe af nudler tibetanske indfødt østlige Tibet . Den Amdo thukpa (især thenthuk  (i) ) er en berømt variation blandt tibetanere og Himalaya af Nepal . Skålen spises også i Sikkim , Darjeeling , Arunachal Pradesh , Ladakh , Himachal Pradesh i Kalimpong .

Varianter

• thenthuk  (en) ( tibetansk  : འཐེན་ ཐུག་; translitteration Wylie  : derefter bøll )
• Gyathuk ( tibetansk  : རྒྱ་ཐུག་; translitteration Wylie rgya thug )
• Nepalesisk ( nepalesisk  : थुक्पा
• Pathug ( tibetansk  : བག་ ཐུག་; Wylie-translitteration  : taskebøll )
• Drethug ( tibetansk  : འབྲས་ ཐུག་; translitteration Wylie  : ' bøllearm )

Galleri

• Lam og nudler, en thukpa fra Himachal Pradesh

• Thukpa af Sikkim

Kultur

Noter og referencer

• ( fr ) Denne artikel er helt eller delvist taget fra den engelske Wikipedia- artikel med titlen "  Thukpa  " ( se forfatterlisten ) .