Bortüsorhoka
Den daglige rute i Pyrenæerne / Bortüsorhoka *
 Inventar over immateriel kulturarv i Frankrig | |
| Mark | Vide hvordan |
|---|---|
| Lagerplacering |
Nye Aquitaine Pyrénées-Atlantiques Soule Larrau |
Den bortüsorhoka er den daglige rute pyrenæiske besætninger mod de høje bjerge (i Baskerlandet ). Han er involveret i atandes avlsmetode .
I dag er det en praksis, der har tendens til at forsvinde. Det overlever i Larrau ( Pyrénées-Atlantiques ) takket være nogle få opdrættere. Denne unikke og truede agro-pastorale know-how er derfor inkluderet i oversigten over immateriel kulturarv i Frankrig .
Historisk
Bortüsorhoka er tæt forbundet med historien om agropastoralism pyrenæiske fra XV th århundrede . Arkiver viser denne pastorale praksis, men naturen holder også spor af den (markerede stier, landskabstræer, hække osv.). Denne praksis gælder hovedsageligt kvæg , får og geder .
Oprindelsen til denne praksis ligger i det faktum, at dyrene gik på græs i bjergene (ved cayolaren) og vendte tilbage om aftenen til gården (atanda) for at befrugte plotterne til deres ekskrementer. Så der var en overførsel af fertilitet fra top til bund. Produktionerne vil så være af bedre kvalitet og i større kvantitet. Dyrkning begynder først efter gødning af jorden, hvorfor begyndelsen af bortüsorhoka begynder i slutningen af vinteren og fortsætter om foråret .
Praksis med bortüsorhoka
I slutningen af vinteren ledes besætningerne på kurser i bjerget. Højden øges over tid, mens vejret forbedres, for at afslutte på transhumance- ruterne .
Dyrene er frie og autonome. De føler selv, når det er nødvendigt at klatre højere og endelig om sommerens græsgange i sommermånederne uden at gå ned igen. Besætningslederne, der kender ruterne, introducerer den yngste. Derfor er fornyelsen af besætninger meget vigtig.
Kun flokke af atandes har lov til at bortüsorhoka . Dalen opdrættere har specifikke datoer for opstigning og nedstigning af sommer græsgange.
Bibliografi
- BLOT J., 1984, de baskiske hyrder , Artezainak, red. Elkar, 240 s.
- BROCAS D., LEGAZ A., 2002, Det baskiske bjerg: Kilder og ressourcer. Græsgange og skove i de vestlige Pyrenæer ( XI th - XIX th century) Artikel. RESOPYR Font-Romeu Kongres, 17 s.
- CUNCHINABE D og Alii., 2011, Historie om det dyrkede økosystem og biodiversitet i Larrau: Analyse af den agro-pastorale indvirkning på miljøledelsen . Undersøgelsesresultater, ITEM-UPPA, 200p og bilag.
- DENDALETCHE C., 1977. Stor fauna, pastoralt økosystem og etniske grupper i Pyrenæen . Antropologisk og økologisk essay . Handlinger Coll. Int. Stor fauna, Pau: 1-15
- Nicolas Carrier og Fabrice Mouthon, bønderne i Alperne: bjergsamfund i middelalderen , Rennes, Presses universitaire de Rennes , koll. "Historie",2010, 417 s. ( ISBN 978-2-7535-1091-3 )
- KAISER-GUYOT MT. 1974. Hyrden i Frankrig i det 14. og 15. århundrede . Ed Klincksieck: 207 s.
- LE COUEDIC M., 2010. Pastoral praksis i højden set fra et etnokæologisk perspektiv. Langsigtede hytter, besætninger og Pyrenæernes pastorale territorier . Doktorafhandling, Tours, François-Rabelais University of Tours. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00543218/fr/
- MAZOYER M & ROUTARD L. 1998. Historien om verdens landbrug fra yngre stenalder til nutidens krise . Red. Tærskel: 533 s.
- ORPUSTAN JB, 2004, ny baskisk toponymi , Presses Universitaires de Bordeaux ,. 145 s.
- VIDAL GONZÁLEZ P & CASTÁN ESTEBAN JL., 2010. Transhumancia en el Mediterráneo Ed. CEDDAR 50006 Zaragoza. Esp. 331p.
Referencer
- Inventarark af "Bortüsorhoka" Den daglige rute til de høje bjerge med fransk immateriel kulturarv, på culturecommunication.gouv.fr (hørt 23. november 2015)