Cyril Lignac

Cyril Lignac Beskrivelse af dette billede, også kommenteret nedenfor Cyril Lignac Chokolademesse i Paris i 2017. Nøgledata
Fødsel 5. november 1977
Rodez ( Aveyron , Frankrig )
Nationalitet  fransk
Eksamensbevis CAP af kok, konditor, chokoladefabrikant og ismaskine
Erhverv Kok , konditor , tv-vært
Kerneforretning Konditor
Andre aktiviteter Jury i den bedste konditor

Cyril Lignac er en kok , konditor og tv-vært fransk , født5. november 1977i Rodez ( Aveyron ).

Han er kok og ejer af Restaurant Le Chardenoux i 11 th  arrondissement , restauranter Aux Pres og Le Bar des Pres i 6 th  arrondissement , restauranten Ischia i det 15. arrondissement, bar Drage cocktails i 6 th arrondissement i butikker Pastry Cyril Lignac i 6 th , 11 th , 15 th , 16 th og 17 th distrikter og shop Chocolaterie Cyril Lignac i 11 th  arrondissement i Paris. Han åbnede også sin første internationale restaurant: Bar des Prés , Albemarle Street 16 , i Mayfair , London .

Han var ejer-kok af gourmetrestauranten femtende ( 1 Michelin-stjerne ) i 15 th  arrondissement i Paris , indtil dens lukning i juli 2019.

Det er førende inden for mange kulinariske programmer på kanalen M6 og er hovedsagelig forfatter til kogebøger med Hachette Pratique og Editions de La Martinière . I 2012 udnævnte en meningsmåling ham til "  Favorite Chef on Television  " i Frankrig. I 2019 var han en af ​​de tre mest fulgte franske kokke på Twitter . I juni 2021 havde han 2,8 millioner abonnenter på sin Instagram- konto .

Siden marts 2020 har han vært for programmet Tous en cuisine dagligt på M6 .

Biografi

Karriere

Efter sin læretid på hotelskolen Saint-Joseph i Villefranche-de-Rouergue , hvor han arbejdede for stjernekokken Nicole Fagegaltier , sluttede Cyril Lignac sig til brigaden af ​​kok Alain Passard ved L'Arpège i Paris i 2000 og fortsatte sin karriere uddannelse i 2001 med kokke Jacques og Laurent Pourcel på Jardin des Sens og på La Maison Blanche i Montpellier . I 2002 sluttede han sig til Pierre Hermés konditori og blev derefter konditor sous-kok på restauranten La Grande Cascade ( Paris-Bois de Boulogne ) med kok Alain Ducasse .

I 2005 åbnede han sin gourmetrestaurant Le Quinzième i Paris og tillod ved denne lejlighed den franske tv-kanal M6 at følge oprettelsen og åbningen af ​​sin etablering på programmet Oui Chef! .

I 2008 overtog han bistroen Le Chardenoux , der er opført som et historisk monument .

I januar 2010, Skyder Cyril Lignac den første sæson af Top Chef i den tidligere Clacquesin- fabrik . Han er et af juryens medlemmer. Han deltager i optagelserne i de følgende fire sæsoner i studiet des Lilas.

I 2010 åbnede han værkstedet Cuisine Attitude, og i 2011 oprettede han en ny restaurant, Claude Sainlouis , som han omdøbte til Aux Prés . Samme år, han skabte med Benoît Couvrand La Pâtisserie Cyril Lignac i Paris 11 th .

det 27. februar 2012, hans restaurant Le Quinzième modtager sin første stjerne i Michelin-guiden . Det vil lukke dørene efter 15 års praksis.

I 2013 åbner han en anden bagning i 16 th  arrondissement i Paris. 2015 ser åbningen af to nye kager, den første ligger rue de Sèvres i 6 th  distriktet og den anden boulevard Pasteur i 15 th  distriktet.

det 22. marts 2016Han åbnede Chocolaterie Cyril Lignac tæt på hans første wienerbrød i 11 th  arrondissement i Paris.

det 18. november 2016Han åbnede restauranten Le Bar des Prés i 6 th kvarter i Paris.

det 18. februar 2017Han åbnede en ny butik Konditori i 17 th arrondissement, i hjertet af Poncelet markedet.

I marts 2020, da indespærringen blev indført , tjente han liv på Instagram for at vise opskrifter. Efter succesen med disse liv er han vært for programmet Tous en cuisine , der bliver dagligt på M6 fra 21. marts til 12. juni. Han laver mad i duplex med Jérôme Anthony, der er vært for og anonyme eller kendte gæster, der gengiver hans dagens opskrift. Det daglige mødtes meget hurtigt med succes Op til 2,5 millioner seere blev samlet hver dag på M6 , en score langt over gennemsnittet, som gjorde det muligt for kanalen at titulere sine konkurrenter, især TF1 , ofte overskredet. Programmet vender regelmæssigt tilbage til luften.

Fra 26. april 2021, præsenterer han My Cake is the Best of France på M6 , der viser talentet for amatørkager i en jovial konkurrence, men ikke mindre krævende.

Den 22. maj 2021 åbnede han sin første internationale restaurant, Bar des Prés i hjertet af Londons Mayfair-distrikt.

Den 1. juli 2021 åbnede han Ischia i stedet for det femtende i det 15. arrondissement i Paris.

TV-shows

Kulinariske shows

Cyril Lignac ses af producenten Bibiane Godfroid , der købte rettighederne til programmet Jamie's Kitchen præsenteret af Jamie Oliver på den britiske kanal Channel 4 .

Han præsenterer og deltager i flere shows, især på M6 , i forskellige formater (magasiner, kulinarisk konkurrence, docu-reality):

Deltagelser Præsentant og spaltist

Docu-reality

I 2005 udsendte M6 programmet i fem episoder Oui Chef! hvor Cyril Lignac er den centrale skuespiller. Hun fokuserer på at åbne sin første restaurant, Le Quinzième . Showet filmer i flere måneder arbejdet og de arrangementer, der er foretaget såvel som begyndelsen på dets team. Cyril Lignac fremhæver også sit engagement i uddannelse af ti unge uden erfaring i restaurantbranchen.

Publikationer

Cyril Lignac har skrevet omkring fyrre kogebøger, især Génération Chef , Cuisine Attitude og Fait Maison . Fra 2007 til 2011 var han redaktionel rådgiver for det månedlige kulinariske magasin Cuisine af , udgivet af Paper Box .

  • Histoires de tastes , Robert Laffont, 2020.

Filmografi

Priser

Den 11. maj 2009 præsenterede Michel Barnier ham med udsmykningen af ​​ridder af ordenen for landbrugets fortjeneste . I marts 2012 fik hans restaurant Le Quinzième sin første stjerne i Michelin-guiden, og han blev valgt til årets kok af magasinet GQ . Den 14. januar 2016 blev han tildelt af borgmesteren i Paris, Anne Hidalgo , den højeste kommunale skelnen, Grand Vermeil-medaljen i Paris .

Sponsorering

I 2008 blev Cyril Lignac valgt til at sponsorere operationen "Un fruit pour la Récré" fra landbrugsministeriet , et program til gratis distribution af frugt i grundskoler og gymnasier i Frankrig, gennemført som en del af det nationale program for mad .

Den 7. juni 2017 bliver Cyril Lignac forfremmelsessponsor med Angelo Musa i anledning af afgangsceremonien ved Le Cordon Bleu Paris-instituttet.

Bøger

  • 2005: Køkkenholdning
  • 2006: Kokken generation
  • 2010: Køkkenet i min bistro
  • 2011: Jeg er den, der laver mad ... Ja, kok!
  • 2011: I køkkenet: 200 opskrifter til hver dag
  • 2013: Bistro madlavning
  • 2017: Konditoriet
  • 2019: Sæsoner
  • 2020: Taste historier
  • 2020: Hjemmelavet: 45 hurtige og lette daglige opskrifter nummer 1
  • 2020: Hjemmelavet: 45 hurtige og lette daglige opskrifter nummer 2
  • 2020: Hjemmelavet: 45 hurtige og lette daglige opskrifter nummer 3
  • 2021: Hjemmelavet: 45 hurtige og lette daglige opskrifter nummer 4

Noter og referencer

  1. “  Cyril Lignac - Det væsentlige at vide  ” på reponses.mncuisine.com ,10. januar 2020(adgang til 28. februar 2020 )
  3. Prisma Média , "  VIDEO Cyril Lignac er den franske favoritkok på tv - Her  " , på Ici.fr (adgang 9. april 2020 )
  4. Alice Bosio , "  Hvem er de mest fulgte franske kokke på Twitter?"  » , På Le Figaro.fr ,18. marts, 2019(adgang til 9. april 2020 )
  5. "  Villefranche-de-Rouergue. Cyril Lignac, stjerne på tv-markedet  ”, ladepeche.fr ,12. april 13( læs online , hørt 28. oktober 2016 )
  6. Marie-Christine Bessou, “  Rodez. Cyril Lignac i køkkenet til Fagegaltier-søstrene  ”, La Dépêche ,13. april 2013( Læs online , adgang 1 st juli 2020 ).
  7. "  MIAM-præsentator Cyril Lignac  " , på www.m6.fr (adgang til 25. januar 2015 )
  8. "  Cyril Lignac  " , på www.franceinter.fr , 20. november 2012(adgang til 30. januar 2015 )
  9. "  Le Chardenoux af Cyril Lignac  ", LExpress.fr ,10. oktober 2008( læs online , konsulteret den 22. juni 2018 )
  10. "  Jeg testede madlavningsklassen på Cuisine Attitude af Cyril Lignac workshop  ", på mncuisine.com ,24. februar 2020( læs online )
  11. "  Cyril Lignac  " , på cosmopolitan.fr
  12. "  Sødt godt på Téva vil glæde os!"  » , På femmeactuelle.fr ,8. januar 2016
  13. Toutelatele.com , “  Efter Chavagnes, ja, kok! den nye succes med M6  ” (adgang til 3. oktober 2016 )
  14. "  Cyril Lignac, ridder af ordenen for landbrugets fortjeneste  ", L'Obs , 11. maj 2009( læs online )
  15. Arthur Delloye, "  1. stjerne for Lignac  ", QG Magazine , 28. februar 2012( læs online )
  16. "  Cyril Lignac modtager den højeste skelnen fra byen Paris  ", Centre Presse (Aveyron) , 14. januar 2016( læs online , hørt 5. marts 2016 )
  17. "  Michel Barnier lanceringer i Bordeaux hans program" En frugt til rekreation "  ", La Depeche du Midi , 6. maj 2008( læs online )
  18. "  Cyril Lignac, kok, forfremmelsessponsorer ved gradueringsceremonien | Le Cordon Bleu Paris  ” , på www.cordonbleu.edu (adgang til 12. oktober 2020 )

Referencefejl: Tagget med <ref>navnet "Depeche 1" defineret i <references>bruges ikke i den foregående tekst.

Se også

Relaterede artikler

eksterne links