De galdepigmenter , også kaldet bilines og bilanes , er produkter af nedbrydningen af hæmoglobin af røde blodlegemer (den gennemsnitlige levetid af røde blodlegemer er 120 dage) eller en lignende protein i andre dyr.
Den ikke-proteindel af hæmoglobin ( heme ) opdeles i jern og bilirubin . Strygejernet genbruges. Bilirubin er konjugeret med glucuronsyre for at give konjugeret bilirubin, som er et galdepigment, der er ansvarlig for den gulbrune farve af galde .
Konjugeret bilirubin passerer ind i tarmen med galden og er opdelt i stercobilin som er en galde pigment ansvarlig for den brune farve af afføring .