Den sorte piquepoul eller sort Picpoul er en drue fransk af drue sort.
Der er også den hvide piquepoul og den grå piquepoul .
Det kommer fra Languedoc og provencalske vinmarker .
Det klassificeres anbefales i vinmarkerne i Languedoc og Provence . Det er en del af druesorterne fra Côtes-du-Rhône , Châteauneuf-du-Pape og Palette- betegnelser .
I 1999 dækkede den mindre end 100 ha mod 357 ha i 1958. I 2008 repræsenterede dette kun 73 ha i det sydlige Frankrig.
Sort piquepoul er ofte en mindre komponent i samlinger i modsætning til hvid piquepoul . Der er dog et eksempel på en samling med den sorte piquepoul som hovedkomponent. Det er en minervois fra Clos Centeille, der består af 90% sort piquepoul og 10% rivairenc .
I Spanien repræsenterer den officielt 3 ha og bruges også i blandinger.
Denne druesort debuterer et par dage efter Chasselas, og dens modenhed er tredje periode: 30 dage efter Chasselas.
Det er en række gode kræfter, men ikke særlig produktive. For at opnå en tilfredsstillende høst skal størrelsen bæger kort størrelse.
Klyngerne er mellemstore og bærene er mellemstore. Sorten er modtagelig for meldug , grå rådne og erinose .
Det giver en let farvet, aromatisk rødvin med god syre og en rig buket. Piquepoul noir vinificeres normalt i en blanding med andre druesorter. Det kan også give gode roser .
Den sorte piquepoul er kendt under navnene Languedocien, pical neger, pical pôlho, picapoll, picapoll negro, picapoll tinta, picapouia, picapulla, picpouille, picpoul, picpoule, picquepoul, sort piquerette.
Det er undertiden forvekslet med andre sorter som kalitoren (også kaldet piquepoul de Fronton) og cinsault (kaldet piquepoul d'Uzès).