Vinmarker på Chalonnaise-kysten

Den Chalonnaise kyst er et smalt område beliggende i departementet Saône-et-Loire , nord og syd for byen Chalon-sur-Saône . Dette er en af underafdelingerne af den burgundiske vingård (med Nedre Bourgogne , Côte de Nuits , Côte de Beaune og Mâconnais ).

Det har form af øer af vinmarker, der er mere eller mindre adskilt fra hinanden. Det strækker sig nordpå, fra Chagny, der grænser op til Côte de Beaune mod syd, mod Saint-Gengoux-le-National og vinmarkerne Mâconnais . Dens areal er ca. 4000 hektar .

Fælles appeller

Fra nord til syd:

Bouzeron : 60 hektar, 100% hvide vine i aligoté druesort, men ikke Premier Cru . Bemærk, at dette er den eneste landsbybetegnelse i Frankrig for denne druesort.
Regel : 340 hektar: 217 hektar for hvidvine ( chardonnay ) og 127 hektar for rødvine ( pinot noir ). 248 hektar i landsbyens betegnelse (151 hektar i hvidt og 97 i rødt) og 92 hektar i premier cru (66 hektar i hvidt og 26 hektar i rødt).
Mercurey : 650 hektar: 575 hektar for rødvin ( pinot noir ) og 75 hektar for hvidvin ( chardonnay ). 435 hektar i landsbyens betegnelse (375 hektar i rødt og 60 hektar i hvidt) og 145 hektar i premier cru (135 hektar i rødt og 10 hektar i hvidt).
Givry : 265 hektar: 220 hektar for rødvin ( pinot noir ) og 45 hektar for hvidvin ( chardonnay ). 155 hektar i landsbybetegnelsen (120 hektar i rødt og 35 hektar i hvidt) og 110 hektar i premier cru (100 hektar i rødt og 10 hektar i hvidt).
Montagny : 301 hektar, udelukkende til hvide vine ( chardonnay ). 100 hektar i landsbyens betegnelse og 200 hektar i Premier Cru .

Bourgogne , hvid, rosé eller rød, herunder geografiske navne:
- Bourgogne-côte-chalonnaise : 454,38 hektar med 341,37 hektar i rødt og rosé ( pinot noir ) og 113,01 hektar i hvidt ( chardonnay ). Ud af 44 kommuner.
- Bourgogne-Côtes-du-Couchois : omkring 250 hektar udelukkende til rødvine. I seks kommuner.
Bourgogne-Ordinary og Burgund-Grand-Ordinary : rød og rosé ( pinot noir og gamay ), hvid ( chardonnay , aligoté og melon de Bourgogne ).
Bourgogne-aligoté .
Bourgogne-passe-tout-korn rød eller rosé (blanding af Pinot Noir (1/3 minimum) og Gamay (2/3 maksimum)).
Crémant-de-Bourgogne (første kategori: chardonnay og pinot noir (mindst 30%), anden kategori: gamay (maks. 20%), aligoté og melon de Bourgogne ), alene eller samlet.