En vin uden geografisk betegnelse er en europæisk kategori af vin. Vine uden geografisk betegnelse produceret i Frankrig er under kontrol af FranceAgriMer . Disse vine bærer derefter omtale "Vin de France". Deres antal kan variere fra år til år afhængigt af godkendelserne fra FranceAgriMer til operatører og deres valg.
Ordet " Frankrig " er i sig selv en geografisk betegnelse, det er nødvendigt at forstå med "vin uden geografisk betegnelse": vin uden geografisk betegnelse mere præcist end produktionslandet i modsætning til vine under AOC og vine under IGP .
Hvis vinen kommer fra produkter fra forskellige lande i Den Europæiske Union , kan etiketten nævne et eller flere lande eller være forsynet med et af ordene "Vin fra Det Europæiske Fællesskab" eller "Blanding af vine fra forskellige lande i Det Europæiske Fællesskab".
"Bordvin" var et navn, der generelt blev givet til såkaldte "dagligdags forbrug" -vine . I Frankrig blev denne terminologi vedtaget under de første fællesskabsbestemmelser vedrørende vin, der blev vedtaget fra 1970. Bordvine var:
I Frankrig har IGP-vinke gradvist erstattet vins de pays , og vine uden geografisk betegnelse med navnet "Vin de France" har gradvis erstattet bordvine i fransk forstand.
| Land | Bordvin med geografisk betegnelse | Bordvin uden geografisk betegnelse |
|---|---|---|
| Tyskland , vinavl i Tyskland | Landwein | Tafelwein |
| Østrig , vinavl i Østrig | Landwein | Tafelwein |
| Belgien , vinavl i Belgien | Landwijn (flamsk), Vin de pays (fransk) | Tafelwijn eller bordvin |
| Bulgarien , vinavl i Bulgarien | Регионално вино Regionalno vino | |
| Cypern , vinavl på Cypern | Επιτραπέζιος Οίνος af Γεωγραφική Ένδειξη | Τοπικός Οίνος Topikós Oínos |
| Tjekkiet , Vinavl i Tjekkiet | Zemské víno | Stolní víno |
| Danmark , vinavl i Danmark | Regional vin | |
| Spanien , vinavl i Spanien | Vino de la Tierra | Vino de mesa |
| Frankrig , vinavl i Frankrig | Landsvin | Bordvin |
| Grækenland , vinavl i Grækenland | ονομασία κατά παράδοση onomasía katá parádosi , traditionelt navn; τοπικός οίνος topikós oínos , lokal vin | Επιτραπέζιος οίνος |
| Ungarn , vinavl i Ungarn | Tájbor, lokal vin | |
| Italien , vinavl i Italien | Indicazione geografica tipica (IGT) | |
| Luxembourg , vinavl i Luxembourg | Bordvin | |
| Malta , vinavl på Malta | Indikazzjoni Ġeografika Tipika (IGT) | |
| Holland , vinavl i Holland | Landwijn | Tafelwijn |
| Portugal , vinavl i Portugal | Vinho regional | Vinho de mesa |
| Rumænien , vinavl i Rumænien | Vin cu indicaţie geografică | |
| Storbritannien ,vinavl i Storbritannien | Regional vin | Vinbord |
| Serbien , vinavl i Serbien | Регионално вино Regional vin | Стоно вино Stono vino |
| Slovenien , vinavl i Slovenien | Deželno vino s priznano geografsko oznako (Deželno vino PGO) | Stolové víno |
Vine uden geografisk betegnelse har stadig et kontroversielt ry i dag. Faktisk bruger vi hovedsageligt druer, som Carignan eller Aramon , til disse vine . Højt udbytte, der er synonymt med syre (mindre sukker) og en svag smag, kan bordvine betegnes som "store røde" og hvide kaldes "generiske". For roséerne er der et specifikt navn, løgskal, der definerer en farve, der kan variere eller udvikle sig efter alderen, fra lakserød til gammelrosa via abrikos. Disse er oxiderede vine, der skal forbruges hurtigt. Visse druesorter som gamay eller tannat vinificeret i rosé bliver fra en lys kirsebærfarve til orange, som for cabernet tager det en rosenblomstfarve.
Udviklingen i den franske produktion har imidlertid en tendens til at mindske mængderne og et ønske om at forbedre kvaliteten under indflydelse fra den angelsaksiske verden, der gav drivkraft for sortvin, hvilket sætter dekryptering af etiketter inden for rækkevidde af uerfarne amatører: det er lettere for neophyt at genopdage smagen af en vin, han kan lide (således vil druesorten Syrah fra sådan og sådan en producent altid have den samme smag). Blandt vinene uden geografisk betegnelse skelnes der mellem vine uden omtale af druesort eller årgang og vine med omtale af druesorter og årgang. De kaldes derefter også sortvine eller enkeltvarevine . Visse vine, der markedsføres som "Vin de France", kan også bestå af produktionsoverskud fra en bestemt ejendom og har derfor terroirens egenskaber, selvom der ikke nævnes nogen nøjagtig geografisk oprindelse.