En cigar er en cylinder dannet af tobaksblade : Et rullende papir vikles i en spiral på andre foldede, rullede blade (sammen kaldet " liga " eller " ligada " for Havanas ) eller hakket i små stykker (til mindre kvalitet af cigarer). Den ende, der kaldes "fod", bliver glødende, og den anden ende, som er skåret, kaldes "hoved". Forbrugsmetoden sigter enten mod at inhalere den producerede røg eller holde den i munden. Ligesom mange organiske plantestoffer bliver cigarer fugtige eller tørrer ud ved at optage eller returnere fugt til den omgivende atmosfære.
Ordet cigar kommer fra det spanske ord " Cigarro ", et ord i sig selv af usikker etymologi, der kunne komme fra den Maya " zicar " ( "at ryge") eller fra den spanske " Cigarra " ( "cikade"). Efter ordre fra Philip II importerede Hernández de Boncalo, en kronikør og historiker under erobringen af Amerika , de første tobaksfrø, der blev introduceret i Europa i 1559. Disse frø blev dyrket omkring Toledo , i et område kaldet "los cigarrales", fordi det ofte var invaderet af cikader.
En cigar består af tre dele: tripe, undercoat og indpakning.
Såkaldte "premium" cigarer (f.eks. Habanos ) indeholder ikke tilsætningsstoffer; de er fremstillet af tobak, som ikke har gennemgået nogen kemisk behandling.
Ordene "pulverfri" eller "ikke-skåret hals" på visse emballager uden for premium-markedet betyder, at cigarer ikke har gennemgået nogen ændring af den udvendige farve ved kemiske processer.
Hjertet af cigaren, tripen består hovedsageligt af tre typer tobaksblade foldet sammen, der kommer fra forskellige dele af planten:
Interleaved blade mellem tripe og cape, de omslutter tripe og kaldes også "hætte". Det kan bestå af to sammenrullede halvark, den ene i den ene retning, den anden i den modsatte retning for at holde kappen eller et enkelt ark.
Blad, der overtrækker cigaren, påvirker forbrændingen, asken, men fremhæver frem for alt gennem sin æstetik fabriksmærket. Det dyrkes i flere lande, især på Cuba hovedsageligt i regionen Viñales , i Ecuador , i Cameroun , i Indonesien , i Brasilien , i Nicaragua og i USA med den berømte kappe Connecticut.
I modsætning til en idé, der har en tendens til at sprede sig, har dette blad kun en minimal indflydelse på cigarens endelige smag på grund af bladets lave betydning i vægt og tykkelse. Den gamle tendens var at identificere en kraftig cigar ved hjælp af sin mørke indpakning og omvendt for en lys indpakning. Dette er et kriterium bestået med generaliseringen af mørke kapper af kommercielle grunde.
Tobak, der anvendes til fremstilling af cigarer, dyrkes hovedsageligt i Cuba , Cameroun , Brasilien , Den Dominikanske Republik , Indonesien , Nicaragua , Honduras og USA .
Cigarer fremstillet af cubansk mad ( Habanos ) betragtes af cigarrygere for at være de fineste og mest komplekse med hensyn til smagning, selvom mange andre lande i dag producerer cigarer af sammenlignelig kvalitet. Det er også i en region på Cuba, at de bedste tobaksplanter til de mest berømte cigarer dyrkes. Dette er La Vuelta Abajo, som er kendetegnet ved et land og et ideelt klima til dyrkning af tobak. Alle kvalitet cubanske cigarer kommer fra Vuelta Abajo.
Regionen Navarrenx i Béarn (Frankrig) har også en produktion af cigarer. Virksomheden, der oplevede nogle vanskeligheder, blev overtaget i sommeren 2010. Serien hedder Hedon.
Der er tre familier af cigarer, der afhænger af deres produktionsmetode:
Der findes flere nuancer, hvoraf nogle næsten ikke kan mærkes. Cubanske myndigheder gennem regeringsselskabet Habanos SA har 92 farvetoner.
Udtrykket modul for en cigar (eller model) er størrelsen på cigaren og dens diameter. Cigarer klassificeres efter moduler; de respekterer de nøjagtige dimensioner, når de forlader fabrikken.
| Længde (mm) |
Diameter (mm) |
|
| Tilbud | over 230 | 17.7 - 19 |
| Store Panetellas | 190 | 14 - 15.6 |
| Dobbelt koroner | over 180 | 19 - 20 |
| Churchills | 160 - 170 | 17.7 - 19 |
| Lonsdales | over 160 | 15,6 - 17,7 |
| Figurados | variabel | variabel |
| Grand Coronas | 145 - 160 | 15.6- 17.7 |
| Coronas Gordas | 145 - 160 | 17.7 - 19 |
| Robustos | - fra 130 | 19 - 20 |
| Små panatellas | - fra 120 | 14 - 15.6 |
| Halve kopper | - fra 120 | 12.4 - 14 |
| Små koroner | 105 - 130 | 15,6 - 17,7 |
| Meget små koroner | - fra 105 | 16 - 17 |
Moduler kan variere fra en terroir til en anden, hvorfor ovenstående dimensioner er omtrentlige. Derudover overlapper nogle, fordi der er store sæt moduler, som her er en del:
Ligesom vine har cigarer forskellige aromaer, hvoraf visse karakteristika gentages oftere som træagtig, krydret, jordagtig, læderagtig, honningagtig, vegetabilsk eller blomsteragtig. Generelt er der syv kategorier af aromaer (dominerende) identificeret i cigarrøg: vegetabilsk, animalsk, krydret, empyreumatisk, balsamico, jordisk og wienerbrød. Disse aromaer udvikler primært på de tre tredjedele af cigaren kaldes "hø" ( 1 st tredje), "den guddommelige" ( 2 e tredjedele) og "gødning" ( 3 e tredjedele).
Hver dominerende kan opdeles i sekundære underdomæner. Eksempel: plante, nedbrydes til tør plante, våd plante, rådnende plante. Cirka fyrre underdominerende er blevet identificeret; det vigtigste inden for grøntsager, balsamico, krydderier - det jordiske er mindre godt repræsenteret (tørv, mudder ...). Disse aromaer er til stede i hele cigarens levetid, fra det øjeblik den opbevares under gode forhold. Vi taler om en ægte aromatisk signatur.
Der er mange ord, der er specifikke for cigarverdenen; Her er en ikke-udtømmende liste:
Forbruget af cigaren kan involvere et bestemt ritual fra rygerens side. Forbrugeren begynder med at skære cigaren ved hjælp af en guillotine eller et andet skarpt instrument, lugter derefter indpakningen, inden han smager "rå", det vil sige inden belysning, og ender med at tænde den.
For at ryge en cigar trækker forbrugeren et røgpust ind i munden. Nogle rygere inhalerer røg, især med små cigarer. Rygeren kan hvirvle røgen i munden, før den blæser ud, og kan udånde noget af røg gennem næsen for at skelne aromaer. Forbruget af en cigar kan vare i flere timer.
I modsætning til cigaretter bør cigarrøg ikke inhaleres. Cigarens aficionado vil forsøge at opdage cigarens aromaer, dens smag ved at holde røg i et par sekunder i munden, inden den spytter den ud. En cigarryger vil ikke søge en dosis nikotin, men blot et øjeblik med afslapning, aromaer og smag. Da røg er varmere og tættere end en cigarets, kan indånding af røg fra en cigar forårsage hostetilpasning og kvalme.
De fleste cigarer har et overdækket, lukket hoved. Skæret skal være rent og lige, ca. 3 mm fra bunden af hovedet (når det er afrundet eller tilspidset, vil snittet tættere på eller tættere på kanten bestemme en anden åbningsdiameter og vil påvirke trækets kvalitet og kapacitet.). Imidlertid forbliver den anvendte teknik et spørgsmål om personlig præference. Talrige tilbehør gør det muligt at udføre denne handling; cigarklipperen, en slags miniature guillotine , er den mest udbredte. Der er andre, såsom cookie cutter og mejsel.
Nogle cigarer, især på Cuba, er forskåret, du skal bare fjerne indpakningen på cigarens hoved for at få et optimalt træk.
Cigaren tændes ved foden med fortrinsvis en lang tændstik eller en lighter eller endda en lighter-fakkel (ingen stearinlys eller petroleumstænder, der ødelægger smagen), cigaren holdes i hånden og bringes ikke til munden. Når glødelampen er tilfredsstillende på ildstedet, ryger rygeren let på den for at harmonisere gløderne og bringer derefter cigaren i munden for at indånde tobakspustene.
Ud over virkningen af passiv rygning på dem omkring dem medfører rygning af cigarer risici for forbrugernes sundhed, især kræft , hjerte-kar-sygdomme og kronisk bronkitis . Den rygestop reducerer risikoen.
De fleste cigarer indeholder en mængde nikotin svarende til flere cigaretter (op til 20). Nikotinen i en cigar absorberes gennem lungerne ved indånding, hvis ikke langsommere gennem munden. Uanset forbrugsmetoden er der risiko for afhængighed på et niveau svarende til det, der er forbundet med indtagelsen af cigaretter.
Cigarforbrug medfører en risiko for kræftrelateret død. Risikoen for forekomsten af flere kræftformer øges således: lungekræft , kræft i den øvre fordøjelseskanal (såsom kræft i munden eller kræft i strubehovedet ), kræft i spiserøret , kræft i blæren , kræft i bugspytkirtlen og kræft i maven .
Forbrugere, der ikke inhalerer, har relativt mindre risiko for lungekræft, selvom det er højere end normalt. Sammenlignet med rygning er risikoen for død sammenlignelig med et højt forbrug, og risikoen for kræft i den øvre fordøjelseskanal eller spiserøret er ens.
Forbruget af cigarer risikerer at udvikle lungesygdomme som emfysem eller kronisk bronkitis, især for forbrugere, der inhalerer. Risikoen for hjerte-kar-sygdomme ( myokardieinfarkt , slagtilfælde ) er højere end normalt. Hos mennesker er der en risiko for impotens .
Forbruget af cigarer øger risikoen for synsforstyrrelser relateret til grå stær og aldersrelateret makuladegeneration . Det fremmer også orale patologier som periodontal sygdom og tab af tænder.
Forbruget af cigarer medfører en risiko for passiv rygning for dem omkring dem. Dette er vigtigere under forbrug af en cigar sammenlignet med en cigaret, fordi: på den ene side indeholder en cigar mere tobak og forbruges derfor langsommere; på den anden side indeholder dens røg flere toksiner på grund af forskelle i indholdet af tobak og dens forbrænding.