Le Duff Group

Le Duff Group
Groupe Le Duff logo
Skabelse 1976 i Brest
Grundlæggere Louis Le Duff
Slogan Kvalitet og sundhed på pladen
Hovedkontoret Rennes , Ille-et-Vilaine Frankrig
 
Retning Louis Le Duff, stiftende formand
Maryvonne Guillou, administrerende direktør
Aktivitet Restaurering
Datterselskaber Catering: Del Arte , Brioche dorée , Ginger's, Mimi's, La Madeleine, Fournil de Pierre, Kamps

Fødevareindustri: Bridor , Cité Gourmande, Ferme des Loges, FB Solution, Gourming

Effektiv 35.420 (2016)
Internet side http://www.groupeleduff.com
Omsætning stigende 2.010 milliarder euro (2015)

Den Groupe Le Duff er en virksomhed fransk af restaurering grundlagt af Louis Le Duff i 1976 , året for åbningen af den første glas Frisk på Brest .

Gruppen er baseret i Rennes i Bretagne og er i dag verdens nummer 1 i cafébagerisektoren (aktivitet, der forbinder bageri, kaffe og fastfood). Gruppen er også til stede i den traditionelle catering sektor, industriel produktion af brød og bagværk. Det er også en vigtig aktør i forberedelsesyrkerne.

Le Duff-familiens formue anslås til 1,48 milliarder euro i 2020.

Historisk

Louis Le Duff åbnede sin første Brioche Dorée-virksomhed i 1976 med et beløb svarende til € 1.500  i personlige bidrag. Ved denne lejlighed indviede han den første "franske" fastfoodvirksomhed. Et koncept, han havde bragt tilbage fra sit ophold i USA. Han blander derfor den amerikanske nyhed af fastfood med fransk bageri og konditori.

I 1983 diversificerede Louis Le Duff gruppens aktiviteter med oprettelsen af ​​"Pizzeria Lucio" -kæden, der fusionerede med mærket Pizza Del Arte , omdøbt til Del Arte efter overtagelsen fra Accor Group i 1996.

I 1984 åbnede den første Bridor- fabrik i Montreal. Fire år senere flyttede den første sekskantede enhed til Servon-sur-Vilaine i Ille-et-Vilaine

I 1989 erhvervede Le Duff Group mærket Café Bageri Fournil de Pierre.

I 2002 erhvervede gruppen La Madeleine, en kæde af restauranter i "fransk stil" beliggende i den sydlige og østlige del af USA. Han købte bagelrestauranterne Bruegger's i 2010, det canadiske mærke Timothy's Coffee i 2012 samt bistro-restaurantkæden Mimi's Café, iJanuar 2013.

Gruppen går også ud for at erobre nye markeder ved at implementere en stor plan for at åbne restauranter i Korea, Japan og Kina.

I 2010 udviklede han ekspertise inden for opskrifter til catering- og hotelfagfolk med den gradvise overtagelse af produktionsenheden Cité Gourmande og oprettelsen af ​​Recettes de la Ferme des Loges.

I april 2015, Køber Le Duff 80% af Kamps, en virksomhed med næsten 400 bagerier i Tyskland.

I 2017 lancerede gruppen Gourming, en professionel markedsplads, der giver franske producenter mulighed for at eksportere deres produkter over hele verden med få klik. Iapril 2017, køber Le Duff-gruppen Tablapizza-kæden og dens 32 restauranter, et brand tilhørende Flo Group .

Start oktober 2019, Le Duff-koncernen foretager den største investering i sin historie i Nordamerika. Mere end 200 millioner euro vil blive investeret i dets datterselskab Bridor, der er til stede i Canada og USA. Med denne investering er målet at nå 2021 en milliard euro i omsætning for alle Bridors til stede i verden .

Aktivitet

Le Duff Group er til stede i flere catering sektorer gennem brands distribueret over hele verden.

Gruppen er specielt udviklet inden for fastfood- og cafébagerisektoren med mærkerne Brioche dorée , Fournil de Pierre, Bruegger og Kamps.

Det har også flere mærker inden for bordcatering sektoren, især inden for fransk køkken i USA, La Madeleine og Mimi's Café og en italiensk specialkæde, Del Arte .

Det har sine egne dejproduktionsenheder (brød, pizza, bagværk osv.) Med Bridor og bageaggregater med FB Solution. Bridor leverer også luksushoteller og restauranter, luft- og jernbanetransport samt bagere.

Nøgletal

Gruppen har 1.958 restauranter og bagerier i 90 lande fordelt på 5 kontinenter. Det beskæftiger 35.420 medarbejdere og administrerer 7 produktionsanlæg rundt om i verden.

Koncernens omsætning i 2016 var 2,01 milliarder euro, og hovedkontoret er baseret i Rennes , i Bretagne . Det huser også Culinary Academy, et træningscenter for fagfolk fra gruppens mærker.

Referencer

  1. http://www.lejournaldesentreprises.com/regionale/Bretagne/rennes-le-duff-nomme-une-directrice-du-developpement-france-18-02-2016-282715.php
  2. "  Den Duff. Aftalen om overtagelse af Kamps Bageri er underskrevet  ”, Ouest-France ,8. maj 2015( læs online ).
  3. Bruno Declairieux , "  Frankrigs 100 største formuer i 2020 ifølge Capital  " , på Capital.fr ,3. juli 2019(adgang 14. februar 2021 )
  4. . "  Louis Le Duff:" Franchisen undgår at starte i en selvmordsbomber "  ", L'Express ,22. maj 2006( læs online ).
  5. "  Le Duff-gruppen tilpasser sig nye anvendelser af mad  ", L'Express ,30. juni 2011( læs online ).
  6. "  5 nye åbninger i Frankrig og i udlandet for den italienske restaurantfranchise  ", AC Franchise ,30. juni 2012( læs online ).
  7. "  Duff, halvmåne og vækst  ", Les Echos ,4. juli 2013( læs online ).
  8. "  Bridor har meget brød på pladen  ", Ouest-France ,10. december 2010( læs online ).
  9. "  3 spørgsmål til Bruno Merand, udviklingsdirektør Fournil de Pierre  ", Observatoire de la Franchise ,18. marts 2013( læs online ).
  10. "  Le Duff Group overtager Mimi's Café i USA  ", Snacking ,30. januar 2013( læs online ).
  11. "  Den gyldne brioche sætter kurs mod Asien  ", Le Figaro ,29. november 2013( læs online ).
  12. "  Snacking på menuen på La Ferme des Loges og Cité Gourmande  ", Snacking ,12. november 2014( læs online ).
  13. Nathalie Bougeard, "  La Brioche dorée køber 345 bagerier i Tyskland  " , på Le Figaro ,1 st april 2015(adgang 15. december 2015 )
  14. Le Duff Group gennemfører købet af Tablapizza , Le Figaro, 27. april 2017
  15. "  Le Duff-koncernen investerer 200 millioner euro i Nordamerika  " , på www.20minutes.fr (adgang til 2. oktober 2019 )
  16. "  Kongen af ​​den frosne baguette investerer 200 millioner euro i Nordamerika  " på Les Echos ,30. september 2019(adgang til 2. oktober 2019 )
  17. "  Le Duff-koncernen investerer 200 millioner euro i Nordamerika  " , på FIGARO ,30. september 2019(adgang til 2. oktober 2019 )
  18. "  Le Duff købte det tyske Kamps og byggede sit hovedkvarter i Rennes  ", Le Journal des Entreprises ,1 st april 2015( læs online ).
  19. "  Bridor indvier sin 2 nd franske fabrik i Louverné og 6 th i verden  ", Mellemmåltider ,30. juni 2014( læs online ).
  20. .
  21. Hélène Binet, "  Valérie Fouillé:" Integrering af Del Arte betyder at tilslutte sig et dynamisk netværk "  ", L'Hôtellerie Restauration ,4. marts 2015( læs online ).
  22. Emmanuel Guimard, "  Bageren Bridor fordobler investeringen i Mayenne  ", L'Usine nouvelle ,15. maj 2015( læs online ).
  23. Philippe Beaulieu, "  Le Duff relancerer Le Fournil de Pierre  ", Franchise Magazine ,5. maj 2015( læs online )

eksterne links