Malvasia Nera di Lecce N | |
Fenologiske egenskaber | |
---|---|
Knoppebrud | At færdiggøre |
Blomstrende | At færdiggøre |
Veraison | At færdiggøre |
Modenhed | At færdiggøre |
Kulturelle egenskaber | |
Havn | At færdiggøre |
Kraft | At færdiggøre |
Fertilitet | At færdiggøre |
Størrelse og kørestil |
At færdiggøre |
Produktivitet | At færdiggøre |
Kulturelle krav | |
Klimatisk | At færdiggøre |
Pedologisk | At færdiggøre |
Ønologisk potentiale | |
Alkoholisk potentiale | At færdiggøre |
Aromatisk potentiale | At færdiggøre |
Den Malvasia Nera di Lecce er en planteforædling italienske sorte druer af den store familie af Malvasia .
Det kommer fra det sydlige Italien. Sandsynligvis af græsk oprindelse, det er tæt på sorten Malvasia nera di Basilicata . Nylige undersøgelser synes at vise en perfekt identitet mellem Malvasia nera fra Lecce og Malvasia nera di Brindisi. Malvasia Nera di Lecce har dog aldrig en aromatisk smag.
Det er klassificeret som en ekstra druesort i DOC Leverano . Det er klassificeret anbefalet i provinsen Brindisi , provinsen Lecce og provinsen Taranto og godkendt i provinserne Pisa , Bari og Foggia . I 1998 dækkede den 2.436 ha.
Løbetiden er sent tredje periode: 35 dage efter Chasselas ( 2 nd halvdel af september).
Klyngerne og bærene er mellemstore. Klyngen er konisk. Det er en druesort af medium kraft og ikke særlig frugtbar. Den must er sød, men lav i surhed. Kødet er pulpy, meget farverigt og med en aromatisk smag. Størstedelen af produktionen er vinfremstillet som bordvin , normalt med Negramaro , hvilket giver det rette niveau af alkohol, smag og krop. Den opnåede vin er fyldig og stærk, med en intens rubinrød farve med en behagelig aroma og en afbalanceret og fløjlsagtig smag.
Den Malvasia Nera di Lecce er kendt som Malvasia Niura.