Mentha arvensis
Mentha arvensisReger | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Bestille | Lamiales |
Familie | Lamiaceae |
Venlig | Mentha |
Bestille | Lamiales |
---|---|
Familie | Lamiaceae |
Den vilde mynte ( Mentha arvensis ) er en art af urteagtige planter af familien Lamiaceae , hjemmehørende i Europa.
Arten ligner en mynte, der er hjemmehørende i Nordamerika og Østasien, Mentha canadensis , og forveksles ofte med den. Morfologisk ens er det kendetegnet ved antallet af dets kromosomer (2n = 72, mens M. canadensis har 2n = 96), ved sin essentielle olie rig på linalool (mens M. canadensis er en vigtig kilde til mentol og er af denne grund genstand for en vigtig kommerciel kultur).
I oldtiden blev mange phytonymer brugt til at beskrive mynter. Men de græsk-romerske forfattere, der stoler på overvejelser, der er mere utilitaristiske end botaniske, er det nu vanskeligt at finde de lineære arter i moderne tid bag deres navne.
I 1753-udgaven af sort plantarum , Linné beskriver 10 arter af pastiller, herunder Mentha arvensis og M. canadensis , der vokser i Europa og Canada.
I øjeblikket har fylogenetisk analyse, morfologiske tegn, antal kromosomer og kemiske komponenter fra de 19 arter af slægten Mentha ført til anerkendelsen af en tæt nærhed mellem Mentha arvensis og M. canadensis . Disse to søsterarter af fylogrammet kan skelnes ved deres fordeling og antal kromosomer: M. arvensis er hjemmehørende i Europa og har 2n = 6 x = 72 kromosomer, mens Mentha canadensis er hjemmehørende i Nordamerika og Østasien med 2n = 8 x = 96. Planterlisten accepterer også begge arter.
Nogle samtidige forfattere anser Mentha arvensis for at være et synonym for M. canadensis . Omvendt refererer indiske forskere normalt til japansk mynte, der er bredt dyrket i Indien til mentholproduktion, som sorter af Mentha arvensis .
Men i 2002 genskabte Tucker og Chambers M. canadensis ved at krydse M. arvensis (2n = 72) og M. longifolia (2n = 24). Næsten alle de opnåede hybrider har 2n = 96 kromosomer, mens de ved normal meiose skulle have haft 48 (36 + 12). Dette fænomen med overførsel af genetisk materiale, kaldet cytomixis, er endnu ikke helt forstået.
Mentha canadensis (japansk majsmynte) er en naturlig hybrid, som dog er frugtbar. Dens genotype udtrykker stor mangfoldighed med mange sorter . For Zheljazkov et als har den to cytotyper: den første med 2n = 72 kromosomer , M. arvensis , hjemmehørende i Europa, den anden med 2n = 96 kromosomer, M. canadensis , en subtropisk plante dyrket i Indien, Kina, Vietnam, Brasilien , Bulgarien og Rumænien.
Den store lethed ved hybridisering, den stærke polymorfisme og cytomixis af mynterne gør identifikationen vanskelig. Det er klogt at være på vagt inden for nomenklaturområdet, fordi det langt fra er enstemmigt blandt botanikere, havebrugere og agronomer.
Mentha arvensis er en flerårig, 50 til 60 cm høj, mere eller mindre behåret og giver en varm, krydret duft. Planten er rhizomatøs med firkantede, opadgående stængler.
Den blad , bæres af en 2-10 mm stilk , er oval-lancetformede til obongate , 2-5 x 1,2-2 cm , puberulent (glandulær behårede på begge sider), med savtakket-tandede margin, et kileformet til afrundet bund og en skarp spids.
De lyserøde eller blålige blomster er arrangeret i hvirvler (verticillasters), aksillære, adskilt, kompakte (glomeruli), ca. 1,5 cm i diameter. Blomsteraksen slutter med et lille bundt af blade . Den Bægeret er kort (2-3 mm ), klokkeformet, med 5 lige store trekantede-akutte tænder, knapt længere end bred. Den lilla til hvide kronblomst er behåret indeni. Karpellerne er ovale, glatte.
Blomstringen finder sted fra juli til oktober.
I de morfologiske nøgler givet af Tucker og Naczi for at skelne M. arvensis fra M. canadensis , er M. arvensis karakteriseret ved sine ovale til suborbikulære blade og M. canadensis ved sine lineære aflange blade. Den sidstnævntes blomstrende stilk er konisk i udseende (falder i størrelse mod blomstrende ende) og afgiver en lugt af pennyroyal eller pebermynte , karakteristika, der generelt ikke er til stede i mark mynte.
Mentha arvensis er hjemmehørende i Europa. Ifølge Tucker og Saczi distribueres underarten arvensis i det sydlige og vesteuropa og underarten parietariefolia (Becker) Briq. findes i Nord- og Østeuropa. Lignende arter fra Asien er Mentha canadensis .
I Frankrig findes den næsten overalt undtagen i Middelhavssletterne.
GRIN (Germplasm Resources Information Network) tager Mentha arvensis i vid forstand og distribuerer arten i Europa og i det vestlige og boreale Asien: det findes derefter i alle Europas lande, tempereret Asien ( Tyrkiet , Afghanistan , Aserbajdsjan , Rusland , og Centralasien) og tropisk Asien ( Indien og Nepal ).
Det vokser i vådområder
På grund af den lette hybridisering og pastiller polymorfi, har fået en lang række navne til Mentha arvensis fra XVIII th århundrede.
Her er nogle af synonymerne identificeret af Tucker og Naczi, klassificeret under underarten M. arvensis subsp. parietariaefolia (Becker) Briq. 1889; distribueret i Nord- og Østeuropa:
Den essentielle olie ekstraheres fra bladene ved dampdestillation. Dens sammensætning varierer betydeligt afhængigt af miljø, dyrkningsteknik, sort, tidspunkt for høst osv.
En gennemgang af undersøgelser viser en bred variation i sammensætningen af æterisk olie. Acykliske forbindelser er generelt fundet: linalool , trans -sabinene hydrat , terpinen-4-ol, α-terpinylacetat, β-pinen, piperiton oxid, β-caryophyllen.
En komparativ analyse udført på 22 genotyper af otte forskellige myntearter gør det muligt at give en første kemisk karakterisering af hver af disse sortvalg. Identifikationen af arten, der er foretaget i samarbejde med Tucker, kan vi karakterisere Mentha arvensis uden risiko for forveksling med M. canadensis (velvidende at de er dyrkede sorter og ikke vilde prøver). Sorten 'Ginger Mint' af M. arvensis har et lavt niveau af essentiel olie (0,47% tørstof) sammenlignet med sorter af M. canadensis (2 til 4,17%). Denne 'ingefær' feltmynte er meget rig på linalool (78,5 % ), en terpenalkohol, der udvikler en duft af dallilje og i carvone (3,2 % ).
Æterisk olie af M. arvensis 'Ginger' (efter Gracindo et als) | |||||
Linalool | Carvone | 1,8-cineole | Piperitenone | ||
78,5 | 3.2 | 0,8 | 0,5 |
Analysen af CM20 japanske myntevarianter af Mentha canadenis er meget rig på menthol (65%), menthone (19,3%) og menthylacetat (4,2%).
Indiske agronomer har valgt mange sorter af japansk mynte rig på menthol. De klassificerer 9 af disse sorter ('Himalaya', 'Kalka', 'Kosi' osv.) Under arten Mentha arvensis L., som imidlertid ifølge Tucker's analyser er M. canadensis . Kromatografianalyse (GC-MS) af disse sorter bekræfter de tidligere analyser. De indeholder hovedsageligt monoterpenoider: menthol (fra 73 til 86%), menthone (fra 1,5 til 11%), menthylacetat, isomenthone og limonen.
Den linalool har egenskaber analgetika , antiinflammatoriske (inhiberer ødemet induceret af carrageenin), antihypertensive , anxiolytisk.
Siden den græsk-romerske antik er "mynten" blevet brugt i traditionel medicin. Selvom de er fortrolige med de forskellige arter af mynter og deres meget forskellige kemiske profiler, behandler naturmedicinere egenskaberne ved "mynte" kollektivt ( Lieutaghi , 1966).
Mint bruges traditionelt til sine toniske, befæstende, fordøjelsesbesvær (mod oppustethed, tyngde og gas) og antispasmodiske egenskaber.
Mark mynteblade kan bruges til at smage salte eller søde retter, salater, kød eller supper, især i sydlige regioner.
I Polen blev den vilde mynte brugt til at smage supper og gåsefodnetle ( Warmuz ) indtil midten af XIX - tallet. Det bruges stadig som krydderi i Bosnien.