Paul Clacquesin
Paul Clacquesin er specialist og en berømt producent af likører . Han gav sit navn til Clacquesin , en likør fremstillet ved infusion af fyrresin og krydderier i alkohol.
Publikationer
-
Historien om destillationsfællesskabet . History of likører . Paris, Cerf, 1900. En bog om historien om eddike og destillerier, limonade , købmænd, jurymedlemmer oprindelse i XIX th århundrede. Følger likørernes historie i det gamle øst, i Grækenland og Rom blandt andre antikke folk i middelalderen på alkymistenes tid og i moderne tid. Det giver også sammensætningen af alle franske og udenlandske likører: anisette , parfait amour , vespetrò , chartreuse , benedictine , Kina, Persico, genépi , forskellige cremer, solbær , guignolet , ratafias , vermouth , bitter , curaçao , enebær , amerikanske likører og engelsk , Tyske brandy , kummel , italiensk, russisk, martinikansk, spansk, skandinavisk, mexicansk, brasiliansk, latinamerikansk, slavisk likør osv.
Referencer
-
"Paul% 20Clacquesin" Rk = 21459;? 2 Historie samfundet af destillerier; Historie om likører / Paul Clacquesin - 1900, Leopold Cerf-udgaver
-
"Paul% 20Clacquesin" .zoom Le Figaro, 1900/04/16
eksterne links