Det kvalificerer som landbrugsressourcer alle råvarer fra landbruget uanset deres tilsigtede anvendelse. Dette vedrører derfor udelukkende materialer af levende oprindelse dyrket af mennesker, i intet tilfælde dem taget direkte fra miljøet. De betragtes derfor som fornyelige .
Mere præcist, uden at dette er restriktivt, bruges udtrykket "agro-ressource" ofte til at henvise til ikke-fødevareprodukter, der stammer fra landbrugssystemer. Ifølge definitionen af ADEME (miljø- og energistyringsagentur):
” Landbrugskilder er planter, der leverer basiske forbindelser, der er nødvendige for energi, kemi og materialer, især: lipider og proteiner opnået fra raps , solsikke , sojabønner , hør osv. af kulhydrater fra kornafgrøder ( hvede , majs , byg , havre , rug osv.) og sukkerroer , lignocellulosefibre fra afgrøderester (halm osv.) enårige planter ( hamp , sorghum osv.) og skovbrug , specifikke molekyler stammer fra biprodukter fra forskellige planter, især medicinske, aromatiske og farvestoffer . "I fremtiden kan agroressourcer udgøre et reelt alternativ til fossile kulbrinter , både i energisektoren og materialer og andre produkter, der stammer fra olie . Selve begrebet agro-resource bruges især i denne aktivitetssektor.
I øjeblikket er mange konkurrenceklynger og forskningsorganisationer dedikeret til udvikling af nye teknologier til produktion og innovation i udviklingen af agroressourcer inden for agroindustrien .
" Agroressource ", feminint navn, er en neologisme dannet af sammenslutningen af præfikset agro - fra det græske agros ("champs") og ordet ressource fra de gamle franske ressourcer , fra resordre ("at genoprette") fra latin genopblussen .
Nogle afgrøder giver agro-ressourcer til non-food brug. Blandt disse er f.eks. Lignocelluloseafgrøder ( alfalfa , phalaris , miscanthus , switchgrass , cane de provence , pil og poppel i meget kort rotationskop osv.) Beregnet til udvikling af biobrændstoffer og bioprodukter. I energisektoren taler vi især om afgrøder dedikeret til biomasse . Spiselige landbrugsafgrøder kan også forarbejdes til nonfoodprodukter. Dette er f.eks. Tilfældet med oliefrøfelter ( rapsfrø , solsikke eller jatropha ), der anvendes til produktion af første generations biobrændstoffer.
Landbrugskilder kræver generelt genopretning efter produktion ved mekanisk og / eller kemisk transformation inden brug. Mere specifikt, bortset fra fødevarer, kan bioprodukter skyldes valorisering af landbrugsressourcer.
Dette uden at glemme, at landbrugsprodukter beregnet til mad også er landbrugsressourcer, værdsat af landbrugsfødevareindustrien , med på den ene side produkter til menneskelig mad og på den anden til dyrefoder . Fødevarer af vegetabilsk oprindelse såsom korn , frugt og grøntsager adskiller sig fra fødevarer såsom kød og andre fødevarer af animalsk oprindelse (mælk, æg osv.). Bemærk, at mange biobaserede tilsætningsstoffer til fødevarer og hjælpestoffer til forarbejdning også kan komme fra landbrugsressourcer.
Produktion og valorisering af agro-ressourcer kan kræve bioteknologier (henholdsvis "grøn" eller "hvid") og involvere grønne kemiprocesser .
Begrebet bioraffinaderi har tendens til at optimere valorisering af landbrugsressourcer ved fraktionering af komponenter og opnå et bredere udvalg af forskellige produkter (biobrændstoffer, agromaterialer, biomolekyler og fødevareingredienser) fra det samme råmateriale.
En anden mulig metode til vurdering af landbrugsressourcer er genanvendelse af organisk affald fra landbruget for at genindføre dem i fødevare- eller energikæden gennem forskellige former ( kompost , organisk gødning , dyrefoder, biogas osv.) Takket være processer som vermikompostering , bioomdannelsen udføres af Hermetia illucens larver , landbrugs- metan dannelse , etc.
I mindre grad findes andre landbrugskilder, der ikke er fødevarer, såsom tobak , æteriske olier og prydplanter fra blomsterplantning eller planteskoler .
Nogle eksempler på sektorer, der bruger landbrugskilder på forskellige områder:
Kulturer | Produkter og co-produkter | Biomolekyler af interesse | Bioprodukter | ||
---|---|---|---|---|---|
Energi | Materialer | Andet | |||
Korn majs, hvede, ris, byg, sorghum, hirse, havre, rug |
Frø, mel, klid, halm | Stivelse og derivater, gluten, zein, furfural, lignocellulose | Biobrændstoffer (bioethanol) , Biogas, faste biobrændstoffer | Bioplast (stivelsesbaseret, cellulosederivater, polyethylen, PHA, PHB) , miljømaterialer | |
Oliefrø Raps, Solsikke, Peanut, Palm, Jatropha, Castor, Trænødder, hør, bomuld |
Frø, olier, kager | Triglycerider, glycerol, estere | Biobrændstoffer (HVB, diester) , Biogas, Faste biobrændstoffer | Bioplaster (polyurethan, PHA, PA) | Biosmøremidler, glycerol, overfladeaktive stoffer, opløsningsmidler |
Oliefrø Protein Sojabønner |
Frø, juice, kage, mel, olie | Proteiner, triglycerider, lecithin | Biobrændstoffer | Bioplaster (proteinpolymerer, PHA) | |
Stivelsesholdige knolde Kartoffel, Cassava, Yam |
Knolde, papirmasse | Stivelse (stivelse) og derivater | Biobrændstoffer (bioethanol) , Biogas | Bioplast (stivelsesbaseret, PHB) | |
Saccharifères Sukkerrør, sukkerroer |
Sukker, bagasse, afskum, melasse, stilleben | Sucrose, ethere, estere, lignocellulose | Biobrændstoffer (bioethanol, celluloseethanol) , Biogas, faste biobrændstoffer | Bioplast (cellulose, polyethylen, PLA) | Klæbemidler, overfladeaktive stoffer, opløsningsmidler |
Fibre Bomuld, Linned, Hamp, Ramie, Sisal, Kenaf, Jute, Kapok, Alfa, Brændenælde |
Vegetabilske fibre | Cellulose, hemicelluloser, ligniner, pektiner | Tekstiler, papirer, cellofan, agrocomposites | ||
Woody Phalaris, Miscanthus, Cane de Provence, Willow (TTCR), Poplar (TCR) |
Halm, siv, træ, spåner | Lignocellulose | Biobrændstoffer (lignocellulosisk ethanol) , Biogas, faste biobrændstoffer | Cellofan, agrocomposites |
En af de nuværende kontroverser er at bestemme, hvilket sted der skal gives til produktionen af landbrugsressourcer beregnet til valorisering i bioprodukter (især i biobrændstoffer ) sammenlignet med afgrøder beregnet til mad, da ressourcerne i fossile eller ikke- vedvarende materialer falder. at det globale fødevarebehov fortsætter med at vokse.
Et andet problem er vægten af dyrefoder i balancen i landbrugsproduktionen sammenlignet med vægten af menneskelig mad.