Canavalia ensiformis
Canavalia ensiformis
Sabre ært
| Reger | Plantae |
|---|---|
| Underregering | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Klasse | Magnoliopsida |
| Underklasse | Rosidae |
| Bestille | Fabales |
| Familie | Fabaceae |
| Venlig | Canavalia |
( L. ) DC. , 1825
| Bestille | Fabales |
|---|---|
| Familie | Fabaceae |
- Canavalia ensiformis var. albida DC.
- Canavalia ensiformis var. Ricker truncata
- Canavalia gladiata (Jacq.) DC.
- Canavalia gladiata fo. leucocarpa Taub.
- Canavalia gladiata var. leucosperma Voigt
- Canavalia incurva (Thunb.) DC.
- Canavalia loureiroi G. Don
- Dolichos acinaciformis Jacq.
- Dolichos ensiformis L. - Basionym
- Dolichos ensiformis Thunb.
- Dolichos gladiatus Jacq.
- Dolichos pugioniformis Raeusch.
- Malocchia ensiformis (L.) Savi
Canavalia ensiformis , er en liana af neotropisk oprindelse, der tilhører Fabaceae- familienog bruges til ernæring og som foder til dyr, især i Brasilien . Det er også kilden til concanavalin .
Det er lokalt kaldes ært-sværd (navn deles med andre arter, såsom Canavalia gladiata ) bønner fra Madagaskar , sværd bønne , ært Gogane i fransk , Gotani bønne , jack bønne , jackbean , swordbean i engelsk , nyre bønne Espada , Haba af burro , judía sable på spansk , Jackbohne , Schwertbohne på tysk , canavalia på italiensk og feijão-de-porco (" grisebønne ") på brasiliansk portugisisk .
Beskrivelse
Canavalia ensiformis er en twining-plante, der kan klatre flere meter i højden. Dens dybe rødder gør det muligt at modstå tørke. Planten kan formeres via løbere . Blomsterne er lyserøde-lilla i farve. Bælgene, op til 36 centimeter lange, indeholder store hvide frø .
Anvendelser
De unge bælg af Canavalia ensiformis spises kogte som en grøn grøntsag . Frøene kan spises efter tilstrækkelig madlavning (varmen ødelægger de let giftige stoffer, de indeholder). Unge blade er også spiselige.
Hele planten kan bruges som foder , men man skal være opmærksom på, at denne mad ikke er forurenet med urin : Canavalia ensiformis indeholder store mængder urease , et enzym, der nedbryder urinstof til giftig ammoniak .
Canavalia ensiformis er blevet undersøgt som en mulig kilde til urease . Det er også den primære kilde til concanavalin A , et lectin, der anvendes i bioteknologiske applikationer , såsom affinitetskromatografi .
Kultur
Canavalia ensiformis dyrkes ikke i stor skala til kommercielle afgrøder. Det når normalt 2 meter i haver, hvis forholdene er gunstige: det foretrækker rig jord, varme, solrige og regnfulde områder.
Navne
På engelsk har Canavalia ensiformis mange navne, som ofte er vildledende eller tvetydige, fordi de stammer fra sammenligning med planter, der ligner deres frø eller frugter:
- Brasiliansk hestebønne ( bønne Brazilian)
- "Kaffebønne"
- Chickasaw lima bønne ( lima bønne af Chickasaw )
- Ensiform bønne
- Goatani bønne
- Hestebønne (navn anvendes generelt på Vicia faba )
- Jackbønne (også anvendt på andre arter af slægten Canavalia )
- Mole bønne
- Overse bønne
- Pearson bønne
- " Sværdbønne " ( sværdbønne , navn generelt anvendt på Canavalia gladiata )
- Wonder bønne
Referencer
- (fr) Denne artikel er helt eller delvist taget fra den engelske Wikipedia- artikel med titlen " Canavalia ensiformis " ( se listen over forfattere ) .
- http://tropicos.org/Name/13027790
- " Canavalia ensiformis (L.) DC. » , Germplasm Resources Information Network , United States Department of Agriculture , 22. december 2005(adgang til 26. marts 2009 )
- http://tropicos.org/Name/13027790?tab=synonymer
- http://www.cabi.org/isc/datasheet/113977 Invasive Species Compendium
- UP (red.) Hedrick , “ Sturtevants noter om spiselige planter. Rapport fra New York Agricultural Experiment Station for året 1919 II. " ,1919(adgang til 18. marts 2009 )