Chile con queso | |
![]() En skål chili con queso tjente som forretter med tortillachips på en Tex-Mex restaurant. | |
Oprindelsessted | Texas , USA |
---|---|
Placer i tjenesten | Forretter |
Driftstemperatur | Hed |
ingredienser | Forarbejdet ost , fløde , peber |
Lignende retter | Ost: Velveeta , Monterrey Jack eller Philadelphia flødeost |
Den chile con queso ( spansk for "chili med ost") er en forret eller en akkompagnement sammensat smelteost og chili normalt serveres i restauranter Tex-Mex .
Den chile con Queso (også stavet chile con queso ) er en del af køkkenet Tex-Mex og stammer den queso chihuahua og queso flameado , fade mexicansk . Den chile con queso er for det meste findes i restaurant menuer Tex-Mex i Texas . Den texanske version af denne skål blev henvist til så tidligt som i 1950'erne i avisartikler i Californien , og den var allerede på restaurantmenuer i Washington, DC på det tidspunkt .
Den chile con Queso er cremet og mild fad anvendes til iblødsætning (engelsk dypning ) og består af forskellige oste smeltet (ofte Velveeta , af Monterrey Jack eller Philadelphia flødeost ), den creme og peber . Mange restauranter serverer chili con queso med pico de gallo , sorte bønner , guacamole eller hakket svinekød eller oksekød.
Den chile con Queso kan spises med tortillas eller tortilla chips . Det kan også bruges som krydderi med fajitas , tacos , enchiladas , migas eller quesadillas .
Den chile con queso er en varmeplade.