Katarland (IGP)
| Katarland | |
 Vinkælder i Portel-des-Corbières | |
| Betegnelse | Katarland |
|---|---|
| Hovedbetegnelse (r) | Katarland |
| Betegnelse (r) | Zone IGP |
| Anerkendt siden | 2001 |
| Land | Frankrig |
| Forældreregion | Languedoc |
| Beliggenhed | Aude |
| Vejr | tempereret middelhavet med indflydelse fra hav og hav |
| Plantet område | hektar |
| Antal vingårde | producenter |
| Dominante druesorter | Røde og roséer: merlot N, cabernet franc N, cabernet sauvignon N hvide: chardonnay B, sauvignon B Og 25 andre druesorter |
| Producerede vine | rød , rosé og hvid |
Le -pays-cathare , tidligere Cathar-landvin , er en fransk vin med en beskyttet geografisk betegnelse (det nye navn for lokale vine ) fra en zone, der efter smagning har til formål at mærke de vine, der ikke kan ansøge om en betegnelse af 'oprindelse . IGP vedrører røde, rosé- og hvidvine produceret i et område, der omfatter hele departementet Aude og en del af Ariège-området .
Historie
Vin de Pays Cathare- betegnelsen blev oprettet ved dateret dekret25. april 2001. I forbindelse med katarismens historie har det taget navnet Cathar Country , der er meget brugt i institutionel kommunikation og lokal turisme på trods af dets diskuterede historiske og kulturelle relevans.
På trods af deres afvisning af eukaristiens nadver tildelte katarerne vin sin betydning som en drink. Dyrkning af vinstokken udviklede sig i middelalderen .
Geografi
Jord
Appellationen er produceret på jordbund med sediment, kalksten til marmor og skist.
Vejr
Appellationen strækker sig over hele departementet Aude og så langt som Ariège og er derfor præget af forskellige klimatiske påvirkninger mellem det fuldt middelhavsklima i øst og det oceaniske klima af Aquitaine i øst. IGP er også en del af et område særligt udsat for vinden ( CER , Autan vind , Tramontane ).
Produktionsområde
Det inkluderer alle kommunerne i Aude og flere kommuner i den nordlige del af det nærliggende departement Ariège , der ligger i den nederste del af afdelingen: Aigues-Vives , Arvigna , La Bastide-de-Bousignac , La Bastide-de-Lordat , La Bastide-sur-l'Hers , Belloc , Besset , Calzan , Camon , Le Carlaret , Cazals-des-Baylès , Coussa , Coutens , Dalou , Dreuilhe , Esclagne , Gaudiès , Gudas , Les Issards , Lagarde , Lapenne , Laroque-d 'Olmes , Léran , Lesparrou , Limbrassac , Ludiès , Malegoude , Malléon , Manses , Mazères , Montaut , Montbel , Moulin-Neuf , Le Peyrat , Pradettes , Les Pujols , Régat , Rieucros , Saint-Amadou , Saint-Félix-de-Rieutord , Saint-Félix-de-Tournegat , Saint-Jean-du-Falga , Saint-Julien-de-Gras-Capou , Saint-Quentin-la-Tour , Sainte-Foi , Ségura , Tabre , Teilhet , La Tour-du- Crieu , Tourtrol , Trémoulet , Troye-d'Ariège , Vals , Varilhes , Ventenac , Le Vernet , Verniolle , Villeneuve-du-Paréage , Vira , Viviès .
Vinfremstilling og udarbejdelse af vinene kan udføres i et område med umiddelbar nærhed, herunder de tilstødende kantoner Aude, Ariège, Haute-Garonne, Hérault, Tarn og Pyrénées-Orientales.
Terroir og vin
Markedsføring og reklame for IGP betaler cathare-vine er stærkt afhængig af turistfremme af websteder i " Cathar Country ". Det interprofessionelle råd for AOC Languedoc og IGP Sud de France, der har foretaget en klassificering af IGP Languedoc-Roussillon- vine i tre typer territorier "i henhold til de styrker, der kendetegner dem", knytter IGP Pays-cathare til indikationer "Mænds historie ".
Druesort
De druesorter, der anvendes til IGP Pays-cathare-vine, er arinarnoa N, bourboulenc B, cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, caladoc N, carignan N , chardonnay B, chasan B, chenanson N, chenin B, cinsaut N, cote N, egiodola N, grenache N, grenache blanc B, grenache gris G, macabeu B, marsanne B, marselan N, mauzac B, merlot N, pinot noir N, portan N, roussanne B, sauvignon B, sémillon B, syrah N, ugni blanc B, vermentino B, viognier B.
Typer af vin
Der er 6 forskellige mærker:
- Hvidt katarland
- Rosé Cathar land
- Rød katar-land
- Betaler Cathare tidligt eller nyt hvidt
- Betaler Cathare primeur eller ny rosé
- Betaler Cathare tidligt eller nyt rødt
85% af produktionen vedrører dog rødvin.
Liste over domæner
- Camon , Laffargue ejendom
Noter og referencer
- Henvisninger til, hvordan man stave oprindelsesbetegnelser
- " SPECIFIKATIONER BESKYTTET GEOGRAFISK INDIKATION" THE CATHARE COUNTRY " " på inao.gouv.fr (adgang til 26. oktober 2015 )
- " Vin de pays cathare " , på avis-vin.lefigaro.fr (adgang til 26. oktober 2015 )
- Den internationale druesortkode nævner angivelse af druens farve: B = hvid, N = sort, Rs = lyserød, G = grå.
- " IGP Sud de France: le Pays Cathare " , på languedoc-wines.com (adgang 26. oktober 2015 )
- " Les IGP Sud de France " , på languedoc-wines.com (adgang til 26. oktober 2015 )
- White Cathar Country
- Betaler Cathare rosé
- Rød katarland
- Betaler Cathare primeur eller ny hvid
- Betaler Cathare primeur eller ny rosé
- Betaler Cathare primeur eller ny rød