Champy House

La Maison Champy er en vingård, hvis bygninger er opført som historiske monumenter i Beaune . Oprettet i 1720 er det det ældste vinhandlerhus i Bourgogne .

Historisk

Maison Champy blev grundlagt i 1720 af Edme Champy, oprindeligt en køber, og er det ældste vinhandelshus i Beaune, hvilket også gør det til den første "købmand-opdrætter" i Bourgogne. Siden da har godset erhvervet vingårdstomter, hvilket også gør det til en producent.

I det XIX th  århundrede , Louis Pasteur arbejder med Claude Champy på pasteurisering med vine i området, hvis rester er stadig i bygninger.

Købt af Maison Louis Jadot , en nærliggende ejendom i centrum af Beaune, blev Maison Champy bevaret og drevet af denne ejendom, indtil den blev solgt i 1990 til familien Meurgey.

Fra 1990 til 2013 førte Pierre Meurgey ejendommen efter sin far, Henri Meurgey og Pierre Beuchet. Sidstnævnte daværende medejer i selskabet Distribution Internationale de Vins et Alcools de Beaune, købte Pierre Meurgeys aktier i 2005.

I 2007 investerede Maison Champy i vinverdenen i Beaune og modtog under Saint-Vincent-turneringen statuetten af ​​vindyrkernes skytshelgen, som den opbevarer i et år.

Året 2010 blev præget af overtagelsen af ​​Laleur-Piot-huset i Pernand-Vergelesses, hvilket øgede rækkevidden med især grunde Corton og Charlemagne. 2010 markerer også året for registrering som historiske monumenter for handelsbygninger.

I 2011 overtog hun ledelsen af ​​Clos de la Chapelle i Volnay.

I December 2013, Dimitri Bazas, vinproducent inden for domænet siden 1999, bliver også general manager for Maison Champy efter en global reorganisering af personalet af økonomiske årsager. Pierre Beuchet er fortsat hovedaktionær i Maison Champy. Domænet er omstruktureret, der foretages renovering af bygningerne, markedsføringslinjen ændres især med ændring af logo og navn, der går fra “Domaine Champy” til “Maison Champy”.

Godset inkluderer en høstmaskine- og vinproducentaktivitet på de 29 hektar i produktion og en erhvervsdrivende-opdrætteraktivitet. Sidstnævnte tillader Maison Champy at markedsføre andre Bourgogne-appelleringer, som den ikke har i sin arv. Dette er især tilfældet med appelleringer fra Côte de Nuits (Vosne-Romanée, Chambertin osv.) Og Côte de Beaune (Puligny, Meursault osv.) Købt med druer, men også for appeller fra Mâconnais vingård (Mâcon Village) …) Købt i most.

I oktober 2016, købes Champy-huset af den franske koncern Advini.

Vingård

Grund

Domaine Champy har grunde i Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses og Aloxe-Corton.

Disse landsbyer er sammenhængende og strækker sig over tyve kilometer langs kysten af ​​Beaune . Denne parameter er vigtig for afstanden, der skal tilbagelægges under jordarbejde og behandlinger, hvilket øger den tid, det tager at dække hele plottet, dette kan være begrænsende under en kampagne, når nedbøren er meget tæt. Dette scenario er almindeligt i de burgunder vinmarker.

Vinavl

Vinmarkerne dyrkes i organisk vinavl , den komplette omdannelse blev udført i 2007 og certificeret i 2010, nogle parceller forvaltes også inden for biodynamisk vinavl .

Produktion

Vinfremstillingen udføres på en klassisk måde for Bourgogne, pumpning over, stansning ned, kold præfermenteringsmaceration og naturlige gær.

Ejendommen producerede 472  hl i 2013, den har alderen og aftappet 658  hl gennem sin handelsaktivitet. Helheden repræsenterer 75 forskellige cuvéer, det vil sige i appelleringer: 4 regionale, 23 landsbyer, 14 Premier Crus og 6 Grands Crus med de tilsvarende underinddelinger. De er opdelt mellem hvidt og rødt, henholdsvis 60% og 40%. I volumener er fordelingen ækvivalent. Dette repræsenterer omkring 160.000 flasker til den del, der ejes og 300.000 flasker til den del, der handles.

Appeller

Regional:

• Bourgogne Aligoté
• Bourgogne Chardonnay

Landsbyer:

• Auxey-Duresses
• Chablis
• Chassagne-Montrachet
• Macon Uchizy
• Mâcon-Villages
• Meursault
• Meursault Les Grands Charrons
• Pernand-Vergelesses
• Pernand-Vergelesses De smukke piger
• Pernand-Vergelesses Les Combottes
• Pouilly-Fuissé
• Puligny Montrachet
• Regel
• Saint-Romain
• Saint-Véran
• Santenay
• Viré-Clessé

Premiere Crus:

• Beaune 1 er Cru Les Reversées
• Chablis 1 er Cru
• Chablis 1 er Cru Les Fourchaumes
• Chablis 1 er Cru Côte de Léchet
• Chassagne-Montrachet 1 er Cru Les Chenevottes
• Mâcon-Villages 1 er Cru
• Meursault 1 er Cru Les Charmes
• Meursault 1 er Cru Blagny
• Pernand-Vergelesses 1 er Cru Creux de la Net
• Pernand-Vergelesses 1 er Cru En Caradeux
• Pernand-Vergelesses 1 er Cru Sous Fretille
• Puligny-Montrachet 1 er Cru Les Chalumaux
• Puligny-Montrachet 1 er Cru Les Folatières
• Saint-Aubin 1 er Cru Les Castets
• Saint-Aubin 1 er Cru Murgers Hundetænder
• Saint-Aubin 1 er Cru Les Murgers des Dents de Chien

Grand cru:

• Corton-Charlemagne

Regional:

• Bourgogne Passe-Tout-korn
• Bourgogne Pinot Noir

Landsbyer:

• Aloxe-Corton
• Beaune
• Côte-de-Beaune landsbyer
• Chambolle-Musigny
• Chorey-les-Beaune
• Chorey-lès-Beaune Les Champs længes
• Gevrey Chambertin
• Marsannay
• Nuits-Saint-Georges
• Pernand-Vergelesses Clos de Bully
• Pernand-Vergelesses De smukke piger
• Pommard
• Savigny-les-Beaune
• Savigny-lès-Beaune Aux Fourches
• Volnay
• Vosne-Romanée

Premiere Crus:

• Beaune 1 er Cru
• Beaune 1 er Cru Aux Cras
• Beaune 1 er Cru Les Champs Pimonts
• Gevrey Chambertin
• Pernand-Vergelesses 1 er Cru Ile de Vergelesses
• Pernand-Vergelesses 1 er Cru Les Vergelesses
• Pommard 1 er Cru Les Grands Epenots
• Savigny-lès-Beaune 1 er Cru Les Vergelesses
• Volnay 1 er Cru Les Taillepieds
• Vosne-Romanée 1 er Cru Les Suchots
• Vosne-Romanée 1 er Cru Beaux Monts

Grands Crus:

• Charmes-Chambertin
• Clos de Vougeot
• Corton
• Corton Perrieres
• Corton Bressandes
• Corton Rognet
• Échezeaux
• Mazis-Chambertin

Marketing

Det meste af vinen markedsføres til caféer, hoteller, restauranter (52%), derefter til professionelle (25%) og enkeltpersoner (23%).

Det sælger 33% af sin produktion i Frankrig og eksporterer 67%, fordelt mellem USA (29%), Japan (15%) og andre (16%) som i Europa .

Noter og referencer

1. "  Champy (Burgundy house)  ", Dico du vin, vinordbogen ,2. maj 2011( læs online , hørt 27. juli 2018 )
2. Champy på societe.com
3. Champy artikel som et historisk monument
4. "  Champy  " , på Le Figaro (adgang 27. juli 2018 )
5. “  Champy trading house  ” , meddelelse nr .  PA21000054, Mérimée-base , fransk kulturministerium
6. "  Virksomheder / folk af vin-Virksomheder-: Champy overtager ejendommen Clos de la Chapelle  ", Vitisphere.com ,2011( læs online , hørt 27. juli 2018 )
7. "  Beaune: Champy, et nyt liv  ", Le Bien Public ,2014( læs online , hørt 27. juli 2018 )
8. "  Champy, det ældste vinhus i Bourgogne, går i hænderne på AdVini-gruppen  " på La Revue du vin de France ,24. oktober 2016
9. "  Champy  " , på La Revue du Vin de France
10. Didier Hugue , "  Beaune: Maison Champy eller opvågnen af ​​den sovende skønhed  ", Traces Écrites news ,17. november 2014( læs online , hørt 27. juli 2018 )

Tillæg

Relaterede artikler

• Liste over historiske monumenter i Beaune

eksterne links

• Officielt websted