Sea snot
De planteslimer er stoffer plante bestående af polysaccharider , der kvælder i vand kontakt tager en viskos konsistens, undertiden klæbrig, svarende til gelatine , dermed deres kaldenavn af havet snive . Udtrykket betegner også et præparat fremstillet af mucilage eller en tyktflydende væske opnået ved opløsning af en vegetabilsk tyggegummi i vand.
Mange stoffer af plante-, dyre- , svampe- eller bakterieoprindelse ( cyanobakterier , herunder f.eks. Nostocs ) med lignende egenskaber siges at være slimhinde. Dette er tilfældet med slim produceret af mange dyrearter, som imidlertid adskiller sig fra planteslimer fra deres sammensætning ( glykoproteiner ).
De rå vegetabilske olier indeholder urenheder, herunder slimhindende stoffer. Kemisk er de phosphoglycerider . Under raffinering ekstraheres de under afgummningsprocessen (degumming): phospholipiderne, amfifiler , flokkuleres ved tilsætning af varmt syrnet vand (dannelse af miceller ), hvorefter hydratiseringsprodukterne adskilles ved centrifugering.
Mucilages beskytter også rødder og meristemer fra visse plantearter mod visse giftige metaller.
De synes ofte at være involveret i beskyttelse mod erosion og slid (som et naturligt smøremiddel ), men også mod infektioner eller eksterne angreb, især ved ultraviolette solstråler. De udvendige slimhinder hos nogle dyr kunne også have været et yderligere middel til beskyttelse mod deres rovdyr (de er sværere at få fat i, skade eller dræbe og kan lettere flygte).
Mens det letter svømning, letter glassets åles vedhæftning til en udsat støtte. Denne af sneglen og sneglen letter både deres vedhæftning til underlaget og deres bevægelse. Under deres vandring kan glasål ved at klæbe sig til underlaget bestige de lodrette vægge af naturlige eller kunstige dæmninger (over en højde på mere end en meter).
Mange frø eller kerner er omsluttet af slimhinde (f.eks. Pektin ) eller producerer det, når de er i vand eller i fordøjelseskanalen.
Nogle kødædende eller protokarnivorøse planter fanger insekter med en klæbende slim. Mucilage produceres af kirtelhår eller trichomes , der dannes en klæbrig dråbe i slutningen. Vi kan citere soldug og butterwort eller slægterne Drosophyllum , Byblis , Roridula , Triphyophyllum ...
De fleste planters primære rødder udskiller slimhinder. Disse er polysaccharider af pectinsyre karakter ( polygalacturonsyre ) produceret af perifere celler ( cap , rhizoderm og rodhår ). Disse slimhinder metaboliseres hurtigt af mikroorganismer i rhizosfæren , som igen udskiller andre polysaccharider: processen fører til dannelse af mucigel , en slimhindehud af blandet oprindelse (plante- og mikrobiel), der belægger de unge rødder.
Rødderne af marshmallow er særligt rige på slimhinder.
Lokalt og periodisk observeres i hvert fald siden begyndelsen af XX th århundrede i nogle farvande (f.eks. North Adriaterhavet ) forekomsten af store gelatinøse masser, slimet. Det blev oprindeligt troet, at de var polysaccharider, der udstrømmede rigeligt af alger, der manglede fosfor. Ifølge en nyere afhandling (1999) produceres denne “marine gel” snarere af bakterier, der interagerer med opløst organisk materiale. Denne gel opretholdes af bakterielle enzymer og andre bakterielle processer. Bakterierne opretholder således et højt niveau af primærproduktion på trods af ekstremt lave niveauer af biotilgængeligt fosfor i vandet.
I Nordsøen og i Den Engelske Kanal forårsager et fænomen af en anden art dannelse af slimhindeskum hvert forår. Den flor (blomstrer) meget vigtig planktonalger af slægten Phaeocystis resultat i udseendet af flydende kolonidannende tyk planteslim. Omrørt og blæst af vinden, ender disse slimhinder undertiden med at danne et tæt skum, der akkumuleres på overfladen af kystvandet og ved kysterne. Spredning af Phaeocystis er knyttet til eutrofiering af kystvande; observationer viser en sammenhæng mellem størrelsen af blomstringer og ændringer i menneskelig aktivitet gennem de sidste 100 år (landbrug, spildevandshåndtering), som har ført til en stigning i nitratindgangene. I den østlige kanal kan stærke forårsudbrud sandsynligvis lokalt hæmme økonomiske aktiviteter (fiskeri, skaldyrsopdræt) og nedbryde økosystemet.
Planteslimplader anvendes traditionelt eller industrielt til deres fortyknings-, klæbemiddel- eller blødgøringsegenskaber.
Tidligere lavede frisører deres egen "bandolin" af kvædefrø, der blev maceret i tre dage med en hastighed på 50 g pr. Liter rent vand (ref.: Vie naturelle magazine fraMaj 1988).